家常面点

出版时间：2007-11  出版社：第1版 (2007年11月1日)  作者：日知生活编委会  页数：255  字数：330000  
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内容概要

您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面，只要揉制成面团，配以可口的馅料，你就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。“粗粮细做，细粮精做”，只要用心去学，就能让您享受面点美味的同时，也增进健康。

书籍目录

Part 01 美味可口一块饼　精心制作花式饼　　家常饼　　梅花饼　　馅饼　　紫菜煎饼　　杂粮饼　　葱油煎饼　　蔬菜饼　　韭菜盒子　　莲藕香菇汤　　酥脆紫薇饼　　南瓜饼　　黑豆粥　　香甜南瓜饼　　法式松饼　　马齿苋黄花汤　　肉末烧饼　　果丝春饼　　红豆山药粥　　月饼　　葱花肉饼　　家常豆腐汤　　豆沙饼　　雪菜盒子　　紫米粥　　微波锅帖　　盘丝饼　　大蒜豆腐鱼头汤　　麻将烙饼　　香酥饼　　法式牛奶甜米粥　　羊肉饼　　椒盐烧饼　　芹菜叶粉丝汤　　鲜肉茄子饼　　玉米糊饼　　银耳高梁粥　　南瓜糯米饼　　千层饼　　虾皮紫菜汤　　香菇牛肉饼　　发面芝麻饼　　黑米桂花粥　　白糖烧饼　　葱花烤饼　　芋头排骨汤　　油酥烧饼　　烙锅帖　　皮蛋糙米粥　　……Part 02 营养包子Part 03 花样饺子Part 04 家常馄饨Part 05 爱吃馒头Part 06 巧做花卷Part 07 自制点心 Part 08 百变米饭Part 09 好吃面

用户评论 (总计53条)

•   很喜欢这本书，正在阅读中，希望能早日做出好吃的面点
•   同事看见，喜欢，就再买一本送她，一些技巧很重要，解释的也很到位，之前蒸了几次馒头，总是不尽如人意，今天，照着书，做了一会韭菜盒子，肉包子，豆沙包，感觉很成功，是本不错的书，对家人很实用，而且，材料简便易配，象本面食速成手册。很不错的说！
•   是一本很厚实的书，包罗了很多风格的面点，也有详细的制作过程和插图！本人非常喜欢！推荐了
•   总类很多，介绍的也很详细，有时间尝试一下~~~
•   非常非常喜欢的一本书!那些各种各样的点心每个都让人流口水,而且做法也很清楚,图片也很清楚,内容非常丰富!
•   很全面地介绍各种各样的面食做法,而且每一篇下面都配一款粥水,营养搭配,如果能实践可以成为高手.
•   看着很美丽，但是感觉不真实，照着做根本做不出能吃的面食
•   很不错，妈妈很喜欢~照着给我做了很多饼
•   这本书挺好的。可以让我自己做啊。不用求人来帮忙和请教。书是我最好的老师哦
•   我11月20日收到书就照着做了，感觉很全面，并且可操作。
•   很好的一本书，上面有很多如何做的图片，图片也很漂亮，
•   内容丰富，图文并茂，简单易学，质量高价格合理。推荐购买，特别推荐给想自己动手给宝宝做美食的新手爸妈们。
•   图文并茂，每晚睡前我都会琢磨琢磨。这书我喜欢。
•   介绍的各种面食都可以试着操作，比较受益，不会做饭的可以买来当教材啊。
•   这本书很全面，一本顶多本，值得推荐！
•   热爱厨房是第一，然后对面点有兴趣是第二。最后，相信随着按照书上的介绍多练习，我的作品肯定会被家人所接受
•   这本书是买给老妈的。上次去易初莲花，看到了这本书。老妈非常喜欢！回来后就到当当买了。很实用，现在老妈经常实践，看来是易懂好操作的。呵呵！
•   介绍的很详细，非常感谢。
•   图片非常精美,有时间学习一下.
•   送人的，挺喜欢的
•   挺好的，内容丰富，印刷质量好，给我们的生活增加了乐趣！
•   这是一本非常不错的书，值得喜欢烹饪的朋友购买。
•   很实用，受益很多呢
•   实用性很强，很好的书！
•   天天早上的早餐不重样了
•   里面的东西是真的很多啊.很多都是很实用的觉得很划算呢
•   很不错的一本书,全面可操作性强.书本质量也很好!很喜欢!
•   看了一会，内容很全，有了这本书，中式面点应该就够了，里面还有几种西式点心的做法
•   感觉还不错，还没实践，每道面点下有配汤的做法，感觉很好
•   涵括了面点的基本常识,及各式简单却又富于变化的做法介绍，很容易领会上手
•   小的時候跟著媽媽去食堂做饅頭，也就只會這一樣，日子久了，卻也忘記如何做了。有了這本書，很多東西都可以自己做了。哈哈~~~~
•   发酵方面讲得很细致，不过哦我还没做，照经验看还可以吧
•   里面介绍的东西是很多，具体做法也有，但是对于每一道菜没有具体的图片步骤，没有一步一步进行描述，所以有时做起来还是相对有点困难。
•   书中所列材料常见易配，方法实用简单
•   不知道里面到底有多少种~~~翻翻看了下各种面食~~好多撒~~等待实践！！
•   特别喜欢这本，印刷精美，内容详尽。最重要的是操作起来不难。
•   对我很有帮助,
•   很好，觉着很实用。
•   这本书，介绍的品种很多，但是建议有基础的人用比较好！
•   步骤有点不够详尽~还是不错的一本书~
•   剛收到貨，粗略看了一下，不錯，種類蠻多的，看得我口水都流了，質量也很好，唯一的缺點就是再寫詳細一點就好啦
•   要是再详细点就更好了。
•   步骤算是详细，可惜大部分缺少相应的图解。
•   书本不错都是彩图,书到了之后,同事看了觉得很好,又订了4本.
•   的确很不错的书我觉得~~~图图好看，解释也比较详细
•   图片看得很养眼,说明也很具体.挺好的
•   比较详细，所列材料也容易买到，总的来说是好书一本。
•   本来以为是很薄的一本书没想到里面的内容如此丰富...有些地方写的挺详细的还有最后面有讲一些制作的小秘诀受益了...
•   在***g***g，就是能买到好书。超值，全彩，要是全部都有每个步骤的小图，就更好了！很好！
•   不过还是没我想象中的种类多，但也已经很详细了～～
•   内容不错，但是书页有被撕坏的地方
•   图片还好内容一般有点后悔
•   每样东西都只有2.3个步骤。。。也没有步骤的图片，只有一张成形的图片。