轻松宴客菜

出版时间：2007-11  出版社：上海科学普及  作者：日知生活编委会，，， 编  页数：255  
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内容概要

　　宴客是对一个家庭主妇烹饪技术的一个考验。要能做上得厅堂、下得厨房的女人，这一关必须要过哟！把亲朋好友聚拢在自己家里吃自己亲自做的饭菜，干净卫生、经济实惠，又能联络感情，何乐而不为！凉菜、热菜、汤羹、主食，各来几道自己拿手的，再来两三道招牌莱，一桌丰盛家宴轻松搞定！《轻松宴客菜》帮你解决亲朋团聚吃饭的问题，使你成为百分百的宴客高手！

书籍目录

基础知识 让每一盘菜都美丽灵动 家庭实用刀法演示Part 01 爽口凉菜 好吃凉菜轻松做荤菜凉拌牛肉夫妻肺片红油耳片麻辣鸡丝爽口毛肚五彩水晶冻山椒凤爪瘃拌海蜇头怪味兔肉香椿鲜虾海味什锦菜香辣牛肉拌双丝牛肉卤味千层耳川味口条红油肝花白切小肘凉拌羊肉丝青豆肉皮冻五彩鸡肉粒七彩鸡丝四彩鸡丁椒麻鸡葱拌鸡丁泰式凤爪鸡丝凉粉豉汁凤爪酸辣瓜条拌鸡胗蒜苗鸭丝姜汁鸭掌凉拌鹅掌姜汁海螺黄瓜海蜇丝什锦合菜柠檬三文鱼沙拉三文鱼片虾仁拌芹菜茭白虾冻凉拌鱼片清凉什锦丝素菜麻香芦笋碧绿笋尖蒜蓉茄子山楂糕拌白菜拌果蔬三丝清爽西兰花豆芽凉拌青椒桂花糖藕酒酿玉米草莓黄瓜白果拌苦瓜……Part 02 喷香热菜 实用热菜烹饪技巧入门Part 03 拿手菜招牌菜 十二种晋级烹饪技法一点通Part 04 滋补汤羹 做出一锅美味好汤Part 05 百变主食 不可不知的主食制作要领Part 06 团员年菜 喜庆大餐，丰盛同时莫忘健康附录

编辑推荐

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用户评论 (总计5条)

•   早就买了这本书，苦于一直忙的没有时间做评论，十分抱歉
•   相当不错,全套都齐了，送书的速度又快。赞！
•   很方便，适合有些基础的
•   送货速度很快，书的纸张很好，内容也很通俗、容易操作，谢谢卓越！
•   很简单，材料也好找做法也简单。还好吃