出版时间:2005-1 出版社:上海科学普及出版社 作者:范强
内容概要
《果蔬雕刻部件图说》主要内容:随着人类文明的不断进步,饮食文化的不断发展,食品雕刻这门造型艺术亦不断完善,并取得长足的进步。用雕刻精美的果蔬雕品点缀菜肴、装饰席面,可使宾客得到艺术的享受。因此深受人们的喜爱。随着人类文明的不断进步,饮食文化的不断发展,食品雕刻这门造型艺术亦不断完善,并取得长足的进步。用雕刻精美的果蔬雕品点缀菜肴、装饰席面,可使宾客得到艺术的享受。因此深受人们的喜爱。
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