0-3岁聪明宝宝营养餐600例

出版时间：2009-8  出版社：上海科学普及出版社  作者：《天天家常菜》编委会 编  页数：191  

内容概要

　　在宝宝出生的那一刻，是不是你就憋着一股劲儿，非养出一个比邻居所有孩子都白胖的宝贝儿不可?宝宝开始添加辅食了，想给宝宝弄顿美味的食物吃，怎奈自己的菜乌厨艺根本无法应付；即使您已经厨艺高超，但奈何自已辛苦做出的饭菜，宝宝一点也不买账。好不容易让宝宝吃下了几大口，却又吐出来，身上还起了好多令人揪心的红疙瘩，原来过敏了……　　手把手教你宝宝喂养一二三    我们抛开似是而非的理论及高高在上的教条指导，将喂养宝宝的经验整理出来，按照每个年龄段细致划分，完整地呈现给你。从宝宝添加辅食需要的器具和餐具，到每种食物能够添加的具体年龄，再到各种食物处理的特殊要求及图片提示，即使之前的你没有一点儿厨艺与经验，只要跟着我们一步步来，就能成为喂养宝宝的超级辣妈!    　　美味的菜品，保证深得宝宝喜欢　    想看到宝宝在面对你端上的食物时欢欣雀跃的样子吗?想看到宝宝当碗里的食物已经没有时还张着小嘴想要的表情吗?当你亲手做的食物滋养着宝宝一点点长高、长胖，这将是世界上最幸福也最值得炫耀的事。本书所选菜品搭配均为营养专家审定过的，在调料的添加时问及剂量上也做了认真的审核，保证宝宝能够摄入足够的营养的同时，让宝宝吃到最安全的食物。　　IQ、EQ齐发展，才是真正的健康宝宝    3岁以前是宝宝智商与情商成长的最关键时期，错过了这个时段，将造成一生的遗憾。充足的营养是保证宝宝智商发展的根本所在。我们除了为您推荐专业科学的益智健脑菜谱外，还特别设置了宝宝最爱玩的亲子游戏及宝宝进餐的学习与训练，专业的育儿知识与理念，陪伴宝宝度过健康、开心、高质量的童年。

书籍目录

给宝宝做饭，妈妈准备好了断奶期宝宝可食用食物宜忌一览宝宝成长不可缺的明星营养素Part 1  0—3个月辅助营养汁水　大米汤　苹果汁　菜汤　猕猴桃汁　黄瓜汁　番茄汁　香瓜汁　生菜苹果汁　葡萄番茄汁　葡萄汁  　鲜果时蔬汁　小白菜汁　雪梨汁　妈妈吃得好，宝宝更　健康（哺乳期食谱）Part 2 4～18个月宝宝营养断奶餐　初期（4—6个月）　　整吞整咽期　　蛋黄泥　　小米粥　　香蕉粥　　蔬菜牛奶羹　　牛奶香蕉糊　　青菜糊　　牛奶藕粉　　山药羹　　香蕉芒果奶昔　　蔬果汁　　米粉糊　　豆浆　　果酱　　蛋黄　　柳橙汁　　果泥　　红枣泥　　鱼肉泥　　土豆泥　　牛奶蛋黄青菜泥　　牛奶土豆泥　　菜花糊　　蜜奶芝麻羹　　胡萝卜泥　　水果藕粉　中期（7—8个月）　　甩舌搅碎期　　麦糊　　蛋黄粥　　豆腐蛋黄泥　　番茄猪肝泥　　豌豆蛋黄泥　　芋头玉米泥　　炖鱼泥　　木瓜泥……Part 3　1.5～2岁宝宝均衡营养食谱Part 4　2～3岁宝宝美味益智餐附录一　附录二

章节摘录

　　用的有机酸；乳铁蛋白——所含铁未达饱和，与细菌竞争铁质而干扰细菌繁殖；脂质——防御合胞病毒及蓝氏贾第鞭毛虫；溶菌酶——溶解细菌的细胞壁；低聚糖——干扰肠道细菌及毒素与上皮接触；分泌型免疫球蛋白A——防止病原体依附上皮细胞并能中和细菌毒素；中性粒细胞、巨噬细胞及淋巴细胞——协助黏膜免疫。这些都是使初生婴儿免于发生呼吸道、消化道等危及生命的感染性疾病的重要物质。又由于初生婴儿脏器功能发育不成熟，不能耐受除母乳以外的食物，故人工喂养儿易因喂养不当所致的营养紊乱而继发生长发育停滞、患病甚至死亡。为了降低新生儿死亡率，从而也降低婴儿死亡率，世界各国都在大力推行母乳喂养。　　混合喂养的方式方法　　当母乳不足或乳母因工作需要不能按时喂奶，而宝宝又尚未到添加辅食的相应月龄时，在母乳外必须添加牛乳、羊乳或代乳品才能满足宝宝生长发育的需要。这种喂养方式叫混合喂养。　　混合喂养有两种方式：补授法和替代法。补授法适用于母乳不足的情况，并有利于刺激母乳的分泌。　　不论何种原因采取混合喂养，至少应保证宝宝用母乳喂养至母亲产假结束；若经努力仍做不到，在宝宝出生后2～4周内，应坚持一昼夜母乳喂养不少于3次，才能保证宝宝少生病和不得重病，也有利于乳母继续授乳。

编辑推荐

　　《聪明宝宝营养餐600例》是由上海科学普及出版社出版的。　　●最科学营养菜品，育儿专家悉心支招　　●超实用喂养知识，新手妈咪快速扫盲　　●智商情商齐发展，喂出聪明好宝宝

用户评论 (总计24条)

•   宝宝添加辅食开始就一直借鉴这本书,很有帮助和心得,推荐给几个朋友,都很喜欢. 尤其是什么阶段可以给宝宝添加什么说得尤其详细,省了大人很多时间和功夫.
•   非常喜欢。一到书就喜欢的不得了。质量非常好，图片非常的清晰，纸张又厚又滑，里面的内容大约看一下，也一目了然，一一俱全，有条有理。不错，等我的宝宝出生，我一定按书上的做给宝宝吃的。
•   上面的营养餐介绍很容易操作，而且做了宝宝很喜欢。觉得买对了。
•   一直都不知道要给宝宝吃点什么，买本书看看，有方向多了。
•   书，很漂亮，和网上效果一样，值得买，希望从中学到东西，养出聪明宝宝
•   这个书对宝宝来说真的实用啊，也对宝宝的健康成长有帮助。
•   简单，实用，易学，宝宝很喜欢里面的东西
•   平时总是为给宝宝做饭犯愁，买了这本书觉得有了很多新花样
•   印刷质量不错，图文并茂，做法简单，很喜欢。
•   很实用的一本书，以后可以照着书给宝贝做好吃的了
•   图片精致，让人看了很有食欲！介绍的做法也很详细，很好！
•   刚拿到书，非常喜欢，图很漂亮。
  
  只不过寄到时书的页面有点损坏，但不影响收贷的心情
•   快递很快，书是整平，不错。
•   很好,针对3岁以下不同阶段的宝宝每阶段都有详细的食谱,图文并茂,质量也不错.
•   这本书还是蛮好的，不过让我照着上面一样一样的尝试，我才没有那个时间，我宁愿选择带孩子下楼多溜溜。我没有照着书上一模一样制作食物，但这本书确实给了我很好是指导性，偶尔翻翻会惊喜发现，“噢，原来还可以给宝贝吃点这个东东。”
•   质量不错，图片清晰，不过菜式品种还是太少了，我自己做的都比书上写的多。不过还是可以参考的。
•   图文并茂，菜的做法也很简单易学，书的质量也很好，喜欢。
•   书的质量还可以？值这个价，里的内容也简单，不需太多的哭材，还好。
•   简单实用，值得买
•   老婆让买的，实践了一两样，然后就搁书橱了
•   书的质量还不错，但是内容不是很实用。试着做了点宝宝餐，折腾了半天，宝宝还不是很爱吃。有些菜不适合宝宝吃，书上写的盐放的比较多，不太实际。
•   我觉得这类书很一般，看上去的确很有营养，可是其实根本不适合宝宝的口味。
•   帮同事买的发货真的是速度啊~
•   很实用，忍不住赞一个！