0-4岁宝宝营养配餐

出版时间：2007-7  出版社：上海科学普及  作者：代凯军编著  页数：339  字数：340000  

内容概要

从呱呱坠地发出第一声嘹亮哭声的那一刻起，新生儿便告别了孕育他(她)的母体。作为个体生命，他们将从膳食中摄取营养，获得生长发育所需要的营养物质。    伴随着优生优育观念逐渐深入每个家庭，婴幼儿的生长发育越来越引起家长们的重视。其实，婴幼儿的生长发育受很多因素的影响，除遗传因素外，最主要的是营养因素。营养是生存的物质基础，充足、合理的营养能够保证婴幼儿健康地生长发育，提高婴幼儿对疾病的抵御能力，并直接影响婴幼儿的智力发育。因而可以说，合理、均衡地供给营养物质已经成为婴幼儿健康成长的基本保证，也是每—位初为父母的年轻家长的必修课。    为了满足婴幼儿对这些营养物质的需求，使婴幼儿获得健康成长所需的充足营养，初为父母的年轻家长必须充分考虑婴幼儿生理上的特点，合理安排好膳食，既要让婴幼儿吃饱，还要吃好。同时，婴幼儿的食谱还应注意多样化，注意食物的色、香、味、型和营养搭配，多种食物混合吃，以达到食物的互补作用，使婴幼儿真正获得各种必需的营养物质。

书籍目录

第1章  健康宝宝从饮食营养开始　第一节　解读婴幼儿所需的营养素　　婴幼儿发育所必需的七大营养素    　　可怕的营养素缺乏　第二节　营养配餐——健康饮食的核心　　营养素的分布情况　　婴幼儿饮食的五大禁忌第2章  0-3个月婴儿营养配餐　　第一节　O～3个月婴儿营养配餐要点　　要点一：以母乳为主食　　要点二：补充汁类辅食　第二节　每日推荐营养素摄入量及食物的选择　　每日推荐营养素参考摄入量　　O－3个月婴儿食物的选择　第三节　0～3个月婴儿推荐配餐食谱    　　1个月婴儿营养配餐　　2个月婴儿营养配餐　　3个月婴儿营养配餐　第四节　0～3个月婴儿营养配餐的制作　　蔬菜汁　　水果汁　第五节　O-3个月婴儿营养配餐的饮食禁忌 　 不宜喂鲜牛奶  　不宜过早进食酸奶  　不宜过早补钙  　不宜食用高浓度糖水  　牛奶不能加豆浆  　婴儿不能用牛奶服药  　不宜只用米粉喂养  　不宜多饮麦乳精  　不宜吃牛初乳第3章  4-6个月婴儿营养配餐　  第一节　4～6个月婴儿营养配餐要点  　要点一：添加辅食种类的先后顺序    　要点二：由稀到稠，让婴儿一点点适应　　……第4章  7-12个月婴儿营养配餐第5章  1-1岁半幼儿配餐第6章  1岁半-2岁幼儿配餐第7章  2-3岁幼儿配餐第8章  3-4岁幼儿配餐第9章  营养素缺乏营养配餐第10章  常见病症辅助食疗配餐

用户评论 (总计22条)

•   很好学到不少东西其实孩子1岁过后饮食本来就放开很多了许多食物都可以尝试负责的家长就该不怕麻烦去精心安排孩子的一日三餐和加餐丰富多彩的饮食自然会让孩子有个好胃口吃得香身体棒
•   很不错,变腐朽为神奇,就是生活中普通的菜,竟换那么多花样出来,小孩也很爱吃
•   这本书是妈妈的好帮手，给宝宝健康的基础
•   很详细，每个阶段的饭饭都写了。但是，0-3个月的宝宝就开始喝果汁和蔬菜汁了，很多书都没这么推荐，不知道听谁的了。
•   对于年轻妈妈来说这是本很不错的书哦
•   给弟弟的孩子买的,但愿能够帮到他
•   不错，挺详细的，很有帮助。
•   内容很丰富，送货时间特别及时！我很高兴，
•   这本书我很喜欢。配餐比较科学，有营养，还配有插图，做起来比较容易。最主要的是宝宝喜欢吃，当当网送货也很快，
•   孩子的营养很重要，大家一定要关注的
•   宝宝营养套餐上有参考价值！
•   送给同事的反应挺好。。。
•   很好很有有
•   不错的一本书噢!傎!
•   很实用，可参照
•   建议大家还是选择本地出版的书，因为南方买北方出的书，有些食料买不到的，水土各不相同。还是听听老人们的建议比较好。随便看看还行。
•   其实完全可以简单一点，该具体的却不具体。
•   看起来还不错，给我姐姐买的。
•   就是书页掉了几页
•   居然几个月的食谱里就有牛奶了，买的头两天翻了翻旧再没看了
•   菜式的搭配连最基本的忌讳都不了解 不喜欢
•   看了这本书，感觉不太适用