上海档案史料研究(第五辑)

出版时间:2008-11  出版社:上海三联书店  作者:上海市档案馆 编  页数:349  

内容概要

本书是第5辑《上海档案史料研究》,内中具体收录了:近代上海苏州河沿岸工业考察、迟滞的角色转换——1927—1937年上海钱庄衰落分析、重庆市档案馆馆藏上海历史档案资料述评(二)、1939年上海扬子饭店经营概况、上海市城市建设十年总结(初稿)等内容。 本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

书籍目录

专题研究  近代上海苏州河沿岸工业考察  近代上海外商公交企业的融资与经营(1908—1937年)  试析汗伪统治时期上海环球货品(百货公司)业同业公会  20世纪30年代上海华资银行在陕西的农贷活动  迟滞的角色转换——1927—1937年上海钱庄衰落分析  论卜舫济与“圣约翰模式”  浅析留声机是如何传人上海的  从“告示”看开埠初期上海市政管理与变迁——1860年代上海官府“告示”研究  于右任在上海口述历史  我的父亲周祥生与祥生出租汽车公司档案指南  上海市档案馆馆藏票证档案(1949-1993年)  真实的瞬间——上海图书馆馆藏历史原照介绍    重庆市档案馆馆藏上海历史档案资料述评(二)档案架  张元济来往书札之二  许宝蘅《巢云移日记》选刊(三)  近代上海屠宰业管理史料  1939年上海扬子饭店经营概况  上海市城市建设十年总结(初稿)学术动态  拓展江南史研究的视野——“江南与中外交流”国际学术研讨会综述  “中国近代经济演进:市场空间与社会维度”  学术研讨会综述

章节摘录

  我们愿意选择的旅馆,自然是在建筑方面,要宏伟宽敞的;在供给、服务及经营方面,要完备周到的;更希望旅馆能够给远来的游子们一种有如家庭般的融和空气,及舒畅的环境,使他们在精神上能够得一种愉快的安慰。换一句话,即是供给旅馆精神上与物质上临时的家庭。  人们对于旅馆之投资增厚,则旅馆业在各种商业中占上了很重要的位置;社会上的银行家,投资者与其他与旅馆业有往来或经济上关系的商人,他们都欲明嘹旅馆业之经营与管理,因为银行家譬如对于某项商业,非有相当的把握,他们轻易不肯贷借款,一般的投资者也是这样。他们决不会把他们自己的血本,妄购股票,或加入他们自己也不明真相的商业;也不会冈为此旅馆之经理是善于词令,或交游广阔,而投资者遂乱购进此公司之股份。投资者在未购进某项股票之前,他们必先考虑过此种商业之得失如何,有无亏本之危险;股东所负责任之轻重如何,将来所得之利益与分派之方法怎样,经过小心的考虑,结果认为可以得满足的报酬,然后投资者才肯对于此门商业投资。其他的商人譬如对于某种的商业,非有相当的保障,他们也不与此公司作信用之交易。现代的旅馆,无论大小,其营业之兴旺与否,与其管理之系统上有密切的关系。虽然无论哪一门的商业也是以营利为目的,但旅馆业也是为适合社会人们之需要及兴趣而组织成的。  供给旅客住宿,是旅馆最大之任务。就“住宿”二字而言,表面上似乎极简单,但实际上甚为复杂,有如制造家,他们购进了原料,不独制造物品则已,还要探求销路以售出之。又如市面之零售商,他们不是单售一种商品则已,他们必要有各式各种的零售商品,否则不能应各等顾客之需求,以营成功之商业。旅馆除供给旅客舒服的房间之外,还要有优秀的厨子,以烹饪客人的膳用;更要预备有电梯及司机者,清洁佚、洗衣者及供顾客奔走购物寄信等用之出店侍者。旅馆之管理法,不能根据一种已定的呆板政策以进行之;管理者要静心观察当地平常之商业情形之变迁,仝业之竞争程度如何,民众之嗜好也是常常更易,总执行处要常常得各方面的专家报告,然后服务方面,才得旅客之满意。

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