地工开物

出版时间：20070101  出版社：上海三联书店  作者：蔡成  
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内容概要

作者努力不只是以文图结合的形式去完成一本图书，而是努力发现、挖掘与力争揭示民间艺术真缔的过程，更是带着浓厚的抢救意识的行为。作者希望自己的努力能实现几个目标：其一，尽可能详细地记录手工业的工艺；其二，挖掘手工业的经济与实用性之外，更挖掘它在文化、艺术、精神寄存等诸多方面的丰富内涵与“历史活化石”一样的价值；其三，揭示藏匿于手工活动表象之下的真实社会生活——对手工业生产领域中渐行渐远，日渐式微而模糊的生活方式和社会细节进行精雕细刻。    像其这样的行走与写作，其实同样说得上是一门手工操作的技艺。作者像一名老石匠挥舞铁锤与凿子进行深入出出地雕琢，只是，作者不是在硬冰冷的石头上，是在柔软而温暖的纸上刻录文字和图像。

作者简介

蔡成，青年作家 ，现旅居澳洲，《读者》杂志签约作者之一。主要作品有《在乡村行走——告诉你一个真实的南方农村》（上海人民出版社）、《花花草草与人生菩提》（学林出版社）、《左手跟右手下棋》（济南出版社）、《生命向左转变》（香港金陵书社）、《情人看招》（新疆人民出版社）、《爱情早点》、《智慧茶点》等。

书籍目录

前言：雕刻渐行渐远的时光打铁  铁打的铺子流水的时光  铁器制作工艺  杂碎：打铁铺成了文化景点补锅  手拉风箱呼呼响，火炉烧得红旺旺  补锅热补工艺  杂碎：40多岁的补锅匠买了17岁的老婆杆秤  天地之间有杆秤  杆秤制作工艺  杂碎：秤砣就是老百姓手磨豆腐  心急吃不了热豆腐  手工制豆腐工艺  杂碎：豆腐味美胜燕窝芙蓉镇米豆腐  我吃了刘晓庆的豆腐  米豆腐制作工艺  杂碎：米豆腐是豆腐的近亲冥钞  七月半，鬼门开，阴间先人取钱来  冥钱制作工艺  杂碎：揣着冥钞上路竹器编织  手指在竹篾上跳舞  竹器编织工艺  杂碎：竹篮打水绝不空木器打造  在寺庙里砍砍杀杀  木器制作工艺  杂碎：一个三心二意的木匠茶叶  南方有嘉木  农家柳眉茶制作工艺  杂碎：一条道走到底泥瓦  鱼鳞瓦上的乡愁  鱼鳞瓦制作工艺  杂碎：拾起一片碎瓦打水漂锔碗  没有金刚钻就别揽瓷器活  锔碗工艺  杂碎：锔星点点串起一把沧桑罗盘  命运之盘  罗盘制作工艺  杂碎：罗盘成为一种装饰工艺品阉匠  一刀辟开生死路  阉割工艺  杂碎：汉武帝是个大阉匠坛子菜  用盐浸泡的日子  坛子菜制作工艺  杂碎：坛子菜成为民族风味纸扎  开往阴槽地府的地铁  纸扎工艺  杂碎：最短命的艺术品弹棉花被  地上流云  棉花被制作工艺  杂碎：“黑心棉”是个新词语屠宰  死猪不怕开水烫屠宰  屠宰工艺  杂碎：鬼子兵是天下第一屠夫榨油  何胜清和他的榨油坊  榨油工艺  杂碎：手工榨油坊日渐退出历史舞台铳药  一鸣惊鬼不惊人  铳药制作工艺  杂碎：你吃了铳药啊活字印刷  一个箩卜一个坑  活字印刷工艺  杂碎：雕刻具有灵魂的生命剪纸  眼花缭乱的飞翔  剪纸工艺  杂碎：活色生香的艺术佛香  一柱祈愿万里香  佛香制作工艺  杂碎：见菩萨就拜端砚  石头上开花  端砚制作工艺  杂碎：传万世而不朽的收藏品手工造纸  传统造纸术在蔡伦故里绵延流长  传统造纸工艺   杂碎：手工造纸的出路油纸伞  撑一把油纸伞走进岁月深处  油纸伞制作工艺  杂碎：油纸伞的宗教意味  后记 在民艺的殿堂里走来走去参考书目

用户评论 (总计19条)

•   虽然该书罗列了多种多样的民间传统手工艺，但感觉不痛不痒，关键地方语焉不详，文字也较随性，感悟式的，如果能够更加深入全面些，会更好看。
•   包括很多我们生活中熟悉不熟悉的东西，每一章讲一门民间手艺，配一个小故事。只可惜书并不厚，介绍只是浅尝辄止。
•   很不错的书，内容很好，这些民间艺术再没人关注后果会很严重。
•   每个手艺先讲一段故事，在叙述简单的工艺，适合常识了解用。有些怀旧气，书质量不错，插图均为彩色
•   如果能讲的更详细点就好了
•   很好·很强大·····
•   还没真正看这本书 粗略翻了一下。挺喜欢这种图文并茂的 好像在讲述一件事 眼前的流动的画面
•   这个商品不错!帮朋友买的!
•   这本书还可以，但是没有想象的好，装帧还可以只是让我很怀念以前的《手工》杂志，现在变成了时尚版，让我很不习惯
•   喜欢民间传统的朋友,需要慢慢的,细细的品读,整体来说,还是不错!
•   传统文化气息浓。
•   因为也买了《中国乡土手工艺》，所以一对比就觉得地工开物的内容不多，结构也松散，感觉就是泛泛略提了一下，有点失望
•   买来后，我觉得买错了，不是我想像的那种，这本书讲述的是传统手工艺的加工过程，在工艺上显得太浅，或者说不能称为是制作工艺，也就是说看了也不会作，只不过看个热闹罢了。没有收藏价值。网上买书方便是方便，就是这点拿不准！
•   中国古代的科技并不比外国差，但愿我们能留住手艺。
•   此书好读，可买一本当资料保存。
•   本人最近在写关于棉花画的论文,在此网搜索到此书,一看其中标题<棉花被制作工艺>,大喜过望,马上订购了.过了将近一个星期,书到了,迫不及待打开一看,书上的标题是<弹棉花被工艺>,而且内容比较散化,作消遣阅读尚可,于写论文却是毫无用处,顿时感觉受骗了.希望网站管理者把网上的与书上的内容尽量统一,以免造成误会.虽然可以申请退货,不过,估计也是奢望.
•   我收到的是一本二手书，上面有“温州医学院图书馆藏”的藏书章的。太失望了，好歹搞个北大，清华之类的。
•   没有说明手工的 制作过程等，拼接严重。失望
•   不知道是文笔的问题还是立意的问题，读下来平淡得很，跟我想象中的手工艺书籍而言差距太大；当然还是有一些传统工艺的流程-不算专业，也算是一种记录，尤其作者回忆妈妈的酸菜很诚恳——湖南老乡嘛，总是有些同感。