猕猴桃优质丰产 栽培与加工利用

出版时间：1998-8  出版社：陕西人民教育出版社  作者：张有平，李恒　等编著  页数：136  字数：92000  

内容概要

猕猴桃原产我国。由于它风味独特，营养丰富，栽培容易，经济价值高，被视为水果中珍品，也称“水果之王”。
我国自1978年开展资源调查后，猕猴桃引起有关部门重视，发展很快。截止1996年，全国人工栽培面积已达62万亩，跃居世界猕猴桃生产大国行列。出售的鲜果和加工品，受到国内外消费者的欢迎。但是，我国猕猴桃栽培起步较晚，广大果农迫切需要猕猴桃栽培、保鲜、贮藏和加工利用方面的基础知识和操作技能。为满足读者需要，我们在分析研究国内外猕猴桃最新科技成果和栽培经验的基础上，结合自己的工作实践，编写了《猕猴桃优质丰产栽培与加工利用》一书，介绍了猕猴桃产销状况，生物学特性，优良品种，栽培管理和加工利用等方面知识，供栽培者及科技、商业、教学等单位有关人员参考。

书籍目录

第一章 概论
 第一节 栽培历史与现状
 第二节 生产效益与特点
第二章 猕猴桃形态特征和生物学特性　
　第一节 形态特征
　第二节 生物学特性　
　第三节 对环境条件的要求
第三章 猕猴桃品种
 第一节 优良品种
 第二节 有应用价值的其他猕猴桃种
第四章 猕猴桃苗木的培育　
 第一节 实生播种
 第二节 嫁接繁殖
 第三节 扦插繁殖　
第五章 猕猴桃栽植技术
 第一节 建 园　
 第二节 果树栽植
第六章 果园管理　
 第一节 猕猴桃对营养的需要　
 第二节 土壤管理
　第三节 整形与修剪　
　?四节 辅助授粉与疏果　
　第五节 防寒　
　第六节 病虫害防治　
第七章 采收 分级 包装 贮藏
 第一节 采收与分级　
 第二节 包装与贮藏　
第八章 加工与利用
 第一节 猕猴桃酱类的制法
 第二节 猕猴桃果汁的制法
 第三节 糖水猕猴桃罐头、果酒与汽酒的制法
 第四节 猕猴桃果脯、蜜饯和晶粉的制法
 第五节 猕猴桃的其他加工制品
附录(一) 猕猴桃栽培全年作业历　
附录(二) 猕猴桃砧木种子质量标准　
附录(三) 猕猴桃苗木标准
附录(四) 猕猴桃鲜果标准

用户评论 (总计1条)

•   介绍猕猴桃的种植技术，希望家里的猕猴桃能丰产。