现代家庭烹饪丛书

出版时间：2000-01  出版社：陕西人民教育出版社  作者：紫毫 编  页数：196  

内容概要

本书主要内容包括：禽蛋野味；卤鸡三件；盐卤鸡片；酱鸡蛋；酱鸡；酱鸭；辣子狗肉；葱烧兔肉；麻香兔脯；大葱野鸭；卤火鸡腿；葱油田鸡；异香地龙；香卤蜗牛；香卤油鸡；栗子鸡翅；香酥仔鸡；陈皮凤翼；金钱鸡腿；盐水白鸭；玫瑰卤鸭；盐水鸭肫；咖喱鸭掌；酱汁卤鸡；肉卤鸡蛋；麻辣鸡蛋；虎皮鸽蛋；鱼鲜类；猪牛羊；素菜类等。

书籍目录

（一）禽蛋野味  卤鸡三件  盐卤鸡片  酱鸡蛋  酱鸡    酱鸭  辣子狗肉  葱烧兔肉  麻香兔脯  大葱野鸭  卤火鸡腿  葱油田鸡  异香地龙  香卤蜗牛  香卤油鸡  栗子鸡翅  香酥仔鸡  陈皮凤翼  金钱鸡腿  盐水白鸭  玫瑰卤鸭  盐水鸭肫  咖喱鸭掌  酱汁卤鹅  香卤鹅膀  麻辣鹅肝  桂皮鹅颈  肉卤鸡蛋  虎皮鸽蛋  香卤鹌鹑蛋  蚝油菜鸽  葡汁鹌鹑  子姜鹌鹑  五香狗肉（二）鱼鲜类（三）猪牛羊（四）素菜类

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