新农村农家书系·核桃技术图解系列丛书

出版时间：2011-6  出版社：云南出版集团公司，云南科技出版社  作者：杨源 著  页数：42  

内容概要

　　《新农村农家书系：核桃采收加工技术图解》从云南实施“农家书屋”的实际出发，以贴近农村、贴近农民而精心设计。充分发挥新闻出版行业优势，制定切实可行的农民读书方案。注重持续发展，使“农家书屋”的图书让农民看得懂、用得上、留得住；每年都有新品种持续出版。技术内容突出农业结构调整与产业发展的要求，图书在内容上本土化、原创化。　　《新农村农家书系：核桃采收加工技术图解》以核桃生产关键技术为主线，通过“图解”形式展开介绍实现核桃生产栽培的主要措施，图文并茂，看图学技，一看就会，一学就懂。

书籍目录

1 果实的采收与初加工1.1 采收适宜期1.2 采收方法2 脱青皮与坚果漂洗2.1 脱青皮的方法2.2 坚果漂洗3 坚果晾晒与烘烤3.1 晾晒3.2 烘烤3.3 取仁方法3.4 核桃系列产品简介