普洱茶品鉴

出版时间:2004-12  出版社:云南科学技术出版社  作者:中国茶城建设工作领导小组 编  页数:32  字数:17000  

内容概要

  普洱茶因普洱府而得名,普洱府因普洱茶而名扬天下,作为普洱府故地的中国茶城思茅市,不但是普洱茶的原产地和集散地,而且是世界茶树原产地的中心地带,2700年的“世界茶王”就在思茅市镇沅县千家寨境内。众所周知,普洱茶最先在马背上发酵,从普洱出发辐射四方的五条茶马古道见证了普洱茶的沧桑和兴衰,承载了普洱茶的历史和传说,并通过马帮将神奇的普洱茶驮往高原平川、京都大邑,进入官宦士绅和寻常百姓之家,并远销海外各地。几个世纪、几朝几代,普洱府(思茅)的各族人民谛造了越陈越香、越来越迷人的普洱茶文化,打造了普洱茶金字招牌。今天,普洱茶已成为茶叶界、医学界、文化界、艺术界等共同关注的焦点,普洱茶迎来新的发展契机,作为普洱茶的故乡,我们更应该研究好、使用好祖先留给我们的宝贵财富,使它更加发扬光大,永远造福于人类。  《普洱茶品鉴》是中国茶城思茅茶文化系列丛书之一,中国茶城领导小组本着实事求是、客观公正的原则,深入实地调查,广泛查阅资料,综合各家所长,提出自己的观点和论断,旨在澄清当前对普洱茶的一些错误理解和模糊认识,以期对普洱茶爱好者识茶、鉴茶、品茶、藏茶有所裨益,但由于编书时间紧迫,编者水平有限,不足之处在所难免,敬请各位专家批评指正。  在编写过程中,得到了中国茶叶流通协会的大力支持,参与了本书的编写工作,中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、茶学界泰斗陈宗懋先生阅书后欣然为本书题写了书名,中国茶叶流通协会会长梅峰先生为本书作了序。为完成《普洱茶品鉴》,中国茶城建设工作领导小组成员、中国普洱茶研究院、思茅市茶叶协会做了大量基础工作,许多茶界专家学者也都给予了大力支持,在此一并表示深深的谢意。

书籍目录

第一章 普洱茶的由来第二章 普洱茶的传说第三章 普洱茶的品鉴第四章 普洱茶的选购第五章 普洱茶的收藏第六章 普洱茶的功效后记

图书封面

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用户评论 (总计2条)

 
 

  •   本书内容太简单,对了解普洱茶作用不大。
  •   过于简单,没有内容,不值得购买。
 

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