广东非物质文化遗产丛书·花好月圆

出版时间：2013-1  出版社：广东教育出版社  作者：冯沛祖  

内容概要

《花好月圆:广东中秋节》注重文化内涵的挖掘以及特殊技艺的介绍，对于广东中秋节的内涵、技艺、形态、历史演变、艺术价值等给予全面介绍。深刻而直观地记录时代的变迁，记录民间丰富的生活，图文并茂，生动活泼，富有艺术表现力，给读者以文化审美的感受。读者从中能够了解到南粤非物质文化遗产的历史概貌、地方风格、制作技艺和深厚的文化底蕴。这些非物质文化遗产奇思妙想的灵感和巧夺天工的技艺带给我们的是一个精美绝伦的艺术世界，看到它们，我们仿佛听到南粤人民的低吟浅唱，仿佛看见那令人心驰神往的精神故乡。

作者简介

冯沛祖，1955年生于广州。花城出版社高级编辑。广东省作家协会会员、广州市民间文艺家协会会员。长期从事广州史地、人文、风俗的研究，从事文学创作，迄今已发表研究专著、小说、随笔、游记、文艺评论、剧本、翻译等各类作品数百万字。著有广州文史类著作：《广州风物》、《广州沧桑录》、《广州城建史话》、《广州史籍略述》、《广州园林杂记》、《羊城八景古今录》、《小谷围》（合著）、《春满花城》，另有广州史地研究文章五十余篇，分别载于《文史纵横》、《广州建设报》、《羊城晚报》、《周末画报》、《广州文艺》、《广东园林》、《广州人防》、《广州的故事》、《别有深情寄荔湾》等报刊书籍。著有长篇小说《侠义英雄传》、《广州教父》、《怪才陈梦吉》等七部，多家报纸曾予连载，电台长篇小说连播。

书籍目录

古人望月浮想联翩 嫦娥应悔偷灵药／4 吴刚伐桂／7 月中何有？白兔捣药／7 唐明皇游月宫／9 月老为媒／11 @南中秋溯源流 秦时明月汉时关／12 唐宋节俗初形成／15 明清中秋最兴盛／24 乡风民俗各千秋 广州府：祭祖拜月合家欢／37 韶州府：聚饮·游乐·月姐歌／108 南雄府：踏月姊·演大戏／114 潮州府：八月十五“剥鬼皮”／118 惠州府：舞龙·斗歌·睇好戏／134 嘉应州：人静中秋待月华／141 高州府：踏月歌·烧花塔／144 肇庆府：拜月光·赛柚灯·吃糖鸡／150 雷州府：祭文昌·人龙舞／164 罗定州：登上楼台跳禾楼／166 四乡八镇，异习殊俗／169 中秋节物逐个数 月饼：广式月饼，驰名天下／189 芋头：从“剥鬼皮”到添儿孙／213 田螺：秋螺天所赐，美敌紫驼峰／216 柚子：福佑团圆好意头／219 琳琅满目的应节物／221 火树银花合，明月逐人来／223 移风易俗话中秋 嬗变中的传统节俗／230 逐渐形成的新节俗／247 广东少数民族中秋节／257 但愿人长久，千里共婵娟／261

章节摘录

版权页：   插图：    中秋烧塔之俗，始于南汉时“各里巷亦累瓦为塔，集薪燔之”。今有资料称，烧番塔是为了纪念晚清抗法名将刘永福火烧逃入塔中的番鬼（法国侵略者）的战斗，这显然不符合史实。 清代萧同寅《羊城竹枝词》咏：“维艇先登得月楼，管弦如市闹中秋。儿童一夜烧番塔，明日旗灯尚未收。”管弦如市，可见其热闹程度。 番塔多在乡郊空旷处用砖瓦垒成，砖瓦之间留出通风通火处，中放柴枝，入夜点火，火光由塔尖冲出，若撒入木粉或盐粒，更能激起金色火花四射，围观者喧哗喝彩。烧花塔寓意“旺”：人丁旺，收成好，生意旺。 此俗自明代至清末都没有改变，原先是儿童游戏，到晚清时，成人亦玩烧塔，更是热闹。清光绪三年（1877）陈坤《岭南杂事诗钞》咏：“一轮皓月正秋中，番塔玲珑夜烧红。踵事增华成底事，盐从空撒笑儿童。”附注：“粤人呼浮图为番塔。中秋夜儿童毕集，通衢舁碎瓦甏垒成塔，玲珑可观，中实以薪，以火焚之，撒盐其上，使焰爆高起，戏笑为乐。迩年（近年）则有游民先期鸠（聚集）金，择地辇瓦舆薪，聚合数百人，结塔丈许，火光烛天，哗闻数里矣。” 此俗在府城北郊今白云区一带、城东郊猎德村等地亦有。 明清时期中秋，儿童主要是提柚灯耍乐。民国时，各式灯笼逐渐代替了柚灯。中秋节前，长辈们会给小孩子买灯笼，或自扎花灯。中秋晚宴毕，孩子们便呼啦啦提着纸糊灯笼往街上跑。这些灯笼一般用小竹条扎成杨桃、金瓜、白兔、金鱼等蔬果、鸟兽、鱼虫的造型，常见的有柚皮灯、橘子灯、杨桃灯、苹果灯等。外边糊上色纸，并绘上图案或写上“庆贺中秋”之类的字样，灯内点上小蜡烛，七彩缤纷。小孩们一边提着小灯笼满街跑，一边唱着“月光光，照地堂”，或“八月十五竖中秋，有人快乐有人愁；有人楼上吹箫管，有人地下皱眉头”等儿歌。亦有唱“耍禄歌”的。民国时的“耍禄歌”跟清初《广东新语》所载中秋儿歌不同，唱的是： “耍禄仔，耍禄儿，点明灯。识斯文者重斯文，天下读书为第一。莫谓文章无用处，古云一字值千金，自有书中出贵人……”一派过节景象。

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《花好月圆:广东中秋节》由广东非物质文化遗产丛书之一，广东教育出版社。