日本茶道

出版时间：2005-10  出版社：北京燕山出版社  作者：蔡荣章  页数：158  字数：100000  
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内容概要

无我茶会是源于台湾的一种新茶道形式，也是源生于中国本土的新茶道文化，也是当代茶道思想的载体，由当著名茶人蔡荣章先生始创。    台湾的茶文化在七十年代兴起时，除了因移民带来的中国茶文化传统外，几乎没有受到太多外来的响，诸如日本茶道、英国红茶文化等。九十年代兴起的“无我茶会”就是显著的一个例子，推出十数年后，成了世界主要喝茶地区通行的茶会形式。    无我茶会其完整的思想、理念与形式，而且以现代的方式活动于你我的生活之中，既有地方与时代的独特性，又能进入国际生活空间，目前正在各地爱茶人群中流行开来。

书籍目录

一、观念篇  1 道是方法，道是路，道是境界，道是目的，道是新生命的起点  2 茶道是多元本质与流变  3 茶道的利他观念  4 茶道与抽象艺术  5 从“茶道学习”到“抽象新概念的产生”  6 茶道的独特境界——无  7 茶道里的无何之乡  8 谈茶道的“空寂”  9 “职业化”与“生活化”的探讨  10 无我茶会的出生背景  11 学会削皮才能吃到肉  12 茶思想研讨班在北京开课  13 “茶道流派”的争议二、教育篇  1 “撑船汉”？还是“弄潮人”？  2 茶道的重心是在修身而不茶吗？  3 茶道是美学教育的重要一环  4 初学者买什么壶？  5 茶道上的牵强附会之说  6 从两个方向带动茶文化发展  7 泡茶师证书与茶艺师职业资格证书  8 我们在泡茶上所下的功夫有没有输给学琴的人？  9 喝茶人的“茶学纲要”  10 一杯茶分几口喝？  11 论茶道的规则性与风格差异三、泡茶篇  1 泡茶师箴言  2 泡好茶的涵义  3 茶人的“茶道生活”与音乐家的“音乐生活”  4 无我茶会不只是一种茶会形式  5 谁是茶席上的主人  6 谈茶席风格的表现  7 泡茶时设置助手的意义  8 小壶茶法之茶具规画  9 泡茶三种观念  10 茶在宴席上的应用  11 各种茶法追求的三大方向  12 茶道伴乐的问题四、品饮篇五、推广篇六、茶业篇

章节摘录

　　饮茶心得主人点得薄茶，将碗正面朝向客人，放于往来席上接近点茶席之一角。客人须双手握拳，支撑身体，膝行往前取饮，膝行接近茶碗后，以右手取碗放于身前，再双拳支撑身体向后一步，右手再取茶碗放于身前……如此反复，至回归原位，将茶碗放置在所坐处。饮茶时，用右手端起碗，放置在左手掌上，左手需五指并拢，然后右手四指并拢，拇指张开至最大，扶着碗边。如上，高端起碗至面前，以示致礼，然后右手合拢，转动碗边。如将碗拟为时钟，则约从一时处转向三时处，转两次，以示谦卑，不敢使用茶碗正面。张开右手拇指如前，仰头饮茶。一般普通饭碗大小之茶碗，点茶仅止一碗底，约三到四口饮尽。但茶甚烫口，强自狠饮，却是苦事。主人也可询问："茶热否？"则客人回答："不热，正合适！"，这是必要的礼貌。饮茶最后一口，务必大声啜吸，以告点茶人茶用完了。饮毕，以右手食中两指擦拭所饮处，再将手指于怀内怀纸上拭净。自三时到一时，倒转茶碗两次，仍恢复正面向己。将茶碗放置于所坐处，行真礼状，以欣赏茶碗之整体。复双肘支膝上，以双手取茶碗，翻覆观看其细部。最后放下茶碗，观察其整体如前。不如随意赏看，以指敲之以闻其音，问日："此声哆哆，非陶瓷也，不知为何？"答日："浅井久政的头盖。"则共欢喜赞叹……如多人饮茶，则在拭净碗边且转回正面面向自己后，暂不必欣赏茶碗，将仍有茶之碗放置于所坐处，自己下首，等下一人取用。所有人都饮毕后，再逐一欣赏茶碗。最后，将茶碗向前放置，膝行先进，再前置茶碗，再膝行……如此反复，最后将茶碗托于左手掌上，右手转动，至将正面朝向点茶人，放下于取茶之原处。膝行退回，饮茶结束。

编辑推荐

　　日本的茶道是从中国传播过去的，但发展至今，日本的茶道却比中国要更为人知，更为人所用。日本的茶具、日本的茶筑、日本的茶庭、日本的茶仪……这些无不成为当今社会的一种时尚，一种潮流。现在，本书就为你介绍上述这些有关日本茶道的知识，此外，它还介绍了日本茶事、日本茶道宗师、茶道逸事、茶道演示和正式点茶等内容。

用户评论 (总计1条)

•   　　如果学习日本茶道，这本书还算是可以。对于日本的茶叶传播的历史掌故比较详细，而且在某种程度上会让一个比较外行的人喜欢上饮茶，对于扩展茶人的知识面有莫大的帮助，而且在以后对日本茶叶的饮用方面了解的话不至于失态。