了不起的食疗方

出版时间：2012-4  出版社：江西科技  作者：唐博祥  
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内容概要

　　本书详细阐述了200种常见治病食材，分析每种食物的属性，解析食物的治病因子，教你针对自身体质和病症，吃对餐桌上的美“药”；本书还深刻解读了80种常见疾病，针对每种疾病的病因，表现出的不同病症，辩证地给出食物诊疗方案。

作者简介

　　唐博祥副主任医师，副教授。毕业于北京中医学院。从事中医内科临床、科研、教学工作30多年，曾任北京光明中医学院、中国培黎大学以及国务院老年大学客座教授。现任职于首都医科大学附属北京中医医院消化中心。长期担任《法制晚报》《保健时报》《健康世界》特约医学专家。
著有《24节气饮食法》《美味养生滋补膏方》，并先后在专业医学期刊上发表《慢性胆囊炎胆石症合并Hp感染270例临床分析》《肝囊肿的中医药治疗进展》等论文。

书籍目录

序言 寓医于食 慢吃慢养
第一章 身体好，全靠食物养
　人得病，首先要调理脾胃
　饮食决定健康
　跟着四季来饮食
　辨清体质再进补
　食补的年龄法则
　药膳十大常用药材
　唐氏药膳使用说明
第二章 保障健康，就要五脏充实
　养好脾胃，就是养好五脏之本
　养肺就是养一身之气
　养肝就是养一身之血
　养好心脏，就是养足生命源动力
　治好肾虚就是提高免疫力
第三章 职场奔波忙，警惕亚健康
　祛火补虚治失眠
　治嗜睡，就要健脾祛湿
　清凉蔬果解夏暑
　上班总疲劳，粥汤来帮忙
　解酒除湿热，全靠葛根茶
　熬夜之后，亡羊补五脏
　治慢性咽炎，从清肺热开始
　手足不冰凉，从补肾开始
　败火的同时还要滋补
第四章远离妇科病，轻松做女人
　五脏养好，红颜不老
　只留青春不留痘
　膳食瘦身最健康
　防脱发，从养肾气开始
　贫血就要补气养血
　治痛经，轻松做女人
　让月经风调雨顺
　远离白带异常，做健康女人
　新妈妈的食疗保卫战
　乳腺炎别着急，鲫鱼杞叶能救急
　吃出幸福更年期
第五章 男科疾病饮食方，还男人幸福人生
　辛辣饮食养肥前列腺
　尿频从护肾开始
　遗精，是在梦里浪费元气
　补肾固阳，去“男”言之隐
　早泄别泄气，试试枸杞煲
第六章 中老年常见疾病食疗方，还老人一个幸福晚年
　益气活血，防治心血管疾病
　防治冠心病的六大靓粥
　调治“三高”五大膳食
　药膳保驾不心悸
　让糖尿病人放心吃
　骨质疏松的膳食疗法
　二粥一汤防骨刺
　祛除老年斑，找“菌中之冠”
　养肺健脾强肾，三位一体除虚劳
　老人手脚颤，鸡汤来做伴
　多食鸡肝，摘掉老花镜
第七章 小儿常见疾病食疗方，给孩子最美味的呵护
　小儿除痱，请喝清痱汤
　孩子咳嗽不用急，两汤一粥解难题
　退烧有良方，三瓜来帮忙
　孩子学习好，益智汤饮少不了
　健脾和胃散疳积
　告别厌食，让孩子爱上吃饭
　小儿便秘要警惕，食疗偏方来帮你
　孩子腹泻，需辨证饮食
　孩子多动要滋阴
　小儿自汗，关键要固表补虚
　别让孩子晚上遗尿“画地图”
　肥胖不是“富贵病”
第八章常见疾病饮食调， 轻松治小病，防大病
　伤风感冒无小事
　胃口好，身体才好
　消化好，营养才能进五脏
　一汤下肚，腹泻立停
　治便秘，要补气
　有了无花果，无痔一身轻
　补肺清肺，根治咳喘
　治好老慢支，安度春和秋
　怒从肝脏起，炎在胆囊生
　静脉曲张招人烦，有了药酒不为难
　通经活络治头痛
　三汤两粥不晕眩
　防治抑郁症，山楂桑葚显神通
　天然白虎汤，治好鼻血淌
　薏苡竟能治鼻炎
　口臭传千里，有粥来救急
　两茶三汁治牙痛
　根治耳鸣需补肾
　治自汗，就是在保卫气血
　盗汗，夜间偷偷溜走的气血
　美味靓汤治脚气
　治好风湿关节炎，行动才方便

章节摘录

版权页：   插图：    人得病，首先要调理脾胃 人的身体素质有好有坏，一方面来自先天，父母的遗传决定了肝肾功能的强壮与否；另一方面来自后天，出生后对脾胃功能的培养也至关重要。肝肾为先天之本，但是我们却难以控制来自父母的遗传，而后天是以脾胃为本，这是可以培补的，只要我们足够重视并付诸行动。通过培补后天脾胃，也能改善我们的先天体质，即相对改善肝肾的功能，从而减少疾病的发病率。要如何培补决定后天身体状况的脾胃呢？最简便的途径就是合理的饮食。 宇宙间最伟大的定律之一就是“0”的定律，不管我们从哪个点开始，总会回到原点。就人的一生来说，从无生命的精子与卵子相结合到成为有生命的受精卵，继而长大成人，最终死亡，回归虚无，这就是一个最棒的“0”定律。所以说，即使我们的身体和事业正处于巅峰状态，这样的状态也总会有衰微的一天。我们应该要求自己，务必在身体或事业走下坡路之前，做好往下走的准备，而不至于摔落谷底，一蹶不振。 我看诊时经常遇到一些年龄在三四十岁左右的患者，他们大多数总会这样说：最近因为工作压力比较大，生活不太规律，胃口不好、失眠、焦虑、抑郁这些毛病就都来了。然后让我帮着推荐一些相关的养生保健饮食。 这时候我就会跟他们提到保养身体的两大原则：第一，人得病，首先是因为脾胃不好。中医讲，脾胃为后天之本，胃不和则卧不安，脾胃运化失职，必然会引起后天不安，造成胃口不好、失眠、情志不舒，所以调理脾胃是首要工作。第二，千万别乱吃补品。打个比方，如果您本身就有虚火，压力大的同时还伴有头晕目眩、大便秘结等症状，要是还吃含有补药成分的保健品，让虚火合上实火，使得头晕、便秘更加严重，岂不是雪上加霜！ 遗憾的是，现在还有很多人都不知道我上面说的道理，不断地买各式各样的保健药和补品，最终除了花掉无数的冤枉钱，结果身体气血阴阳仍然不协调。这样的例子每天都在我身边发生，不足为奇。 比如前两天来我这里看病的一个年轻人，他原来很瘦，一直消化不好，吃了很多补品，都没有改善。这次他来后，进门就说：“唐大夫，我按您说的饮食方法，并配合汤药，吃了一个半月后，体重增加5斤了！” 这一位患者过去爱吃烧烤，吃饭总是不规律。我便跟他说，注意不要吃寒凉的、油腻的食物，要多吃些温热的食物，多煲一些汤。他的母亲照我说的为他调整了饮食，他的身体状态才会这么快恢复健康。 还有这么一位女患者，她不但有糖尿病、冠心病，还有消化道溃疡、肝囊肿、胆结石等，一身的病，看哪科都没什么好的治疗方法。她来到我这儿看诊，我决定先给她调理脾胃，然后告诉她一年四季都要煲合适的汤喝，特别是在长夏。因为脾胃最容易吸收营养、进而调节身体的时间是在长夏天，而长夏对应的脏腑就是人的脾胃。

编辑推荐

《了不起的食疗方:小病治,大病防》是作者唐博祥集结30多年从医经验，教你找出病根、用食物切断病源；《了不起的食疗方:小病治,大病防》食疗方特色：实用多效、安全健康、简易快捷、成本低廉、辨证科学、老少皆宜，一桌美食，全家受益。

用户评论 (总计91条)

•   曾买过一堆养生健康类的书，很多艰涩难懂，方法复杂~~没想到，这本食疗方看似普通，内容还挺实用的，里面全是老医生的治疗笔记，故事还挺好看呢，方法简单实用，安全可靠。里面介绍了一个方法治脖子痛的，我亲自试过了，用风筒吹，真的很有效，比那些狗屁医生的开一堆药灵多了~~~这书比预期的要好~买了很值！
•   妈妈很喜欢这本书。里面有很多针对身体不适开的食疗方，教你怎么煮，很详细。
•   不管中医、西医能治好病就是好药！可是却是是病去如抽丝呀。西药肯定是治标不治本，你要是去看中医，给你开一大堆。大夫们秉承的不再是悬壶济世，而是多开多得，要开了不少，到底有没有效果，可不好说。有了此书，我们就知道在生活中常见的食物都能对我们的身体进行调理，有的可能比用药还要好，我本人已经开始尝试用一些方子了，感觉有效果，明显的效果。所以我又买了一本送人，还要买几本送人，送礼送健康，送本关于健康的好书多好。
•   这本书据说是唐博祥多年行医坐诊的食物治病大全，是他结合古方写就而成的，非常具有参考价值的一本书。
•   食疗方非常适合我们去用，中药我们又不敢贸贸然去用，食物吃了没用处也不会伤害身体！
•   这本书也很实用，对于现今社会的各种药品问题，吃中药可能算是最安全的了，所以按上面的来做，健康身体离我们不远了，病症、食疗、功效说得都很详细，我个人比较喜欢。
•   我朋友有胃疼的毛病，我就买了一本送给他，他是风热型胃痛，按书里的食疗方治疗，不出半个月就好了
•   原来身体是可以用食疗的方法就可以达到调理的效果的，21世纪得补充食物学的知识，用智慧生活了。实用可当工具书看
•   食物也治病，食物是最健康的药，记住这点。这本书很有用。
•   食疗是我一直喜欢的治疗方式，比如我略有贫血，所以常吃菠菜、金针、胡萝卜之类。这本书写了这么多食疗的方法，真是好东西啊！
•   朋友生完孩子后，身上出现了诸多不良症状，为了消除这些不良症状她花了好大力气，都不见效，我之前买了本食疗方，将里面治疗产后不良症状的食疗方用在她身上，效果竟然出奇的好。
•   食疗真神奇啊，几乎能用来治疗或辅助治疗所有的病，包括前列腺炎之类顽症。
•   都是食材，以后自己做了吃，比在外面吃要放心，还能保健养生，比吃保健药好。
•   翻了一下，有介绍很多小疾病的食疗方案 应该还行
•   封面上的“大病防”很对我胃口。食疗不仅仅是有了病才开始，也不是老了才用得着，没病的时候就要做，年轻的时候就得吃，这样才能减少生病的次数，到老了才有好身体。
•   我给我妈妈买的，食疗是健康养生的第一步
•   这本书很好 各种疾病都有对应的食疗 很全 值得购买。
•   买了好几本，准备给各家亲戚发一本，很实用的食疗方集合，里面的方子有适用于老人的，也有适用于小孩的，当然也有适合我们这些上班族的，所以是一本很好的家庭必备养生书。
•   食疗的书，但是写得比较具体，还根据不同体质区分了不同的食疗方法，很好
•   同时买了该作者的《24节气饮食法》，尽管内容有的相同，但这本书更多的是针对病症来说，也不错。
•   身体好，全靠食物养。这话说得很对，当初看到电视剧红楼梦里宝钗对黛玉说你吃五谷竟然不能保养身体就很有感触，但看了这书才明白，有针对性地吃更能保养身体。
•   小食疗大用处
•   里面很多食疗方，做法疗程都很具体，使用很方便~~
•   很实用的食疗方法可参考。
•   食疗不错，可以试用。很多方法很简单，操作性强！
•   食疗配方很清楚，能够自己给自己做好吃又能改善身体的食疗。
•   真是不错的食疗
•   很好用的食疗书，里面的很多很实用也很好吃的食疗！~ 吼吼
•   食疗值得提倡，这类菜谱更是实用。很好用，装帧也精美。
•   现在没事就喜欢翻出来看看，关于一般类型疾病都有建议的食材，挺实用。
•   唐博祥是很不错的医生，他曾经治好过我多年的老胃病，他出的书，我当然捧场，回家翻翻，内容还真是丰富。
•   真的不错的一本书，我按着书里面讲的治疗我的老毛病痛经，试吃了半个月，这次来例假的时候，竟然不疼了，真是太神奇了。
•   这本书是一本老医生的治疗笔记，行文轻松朴实，读起来非常的惬意，不像其他养生类书籍那般公式化与死板，给人一种清新之感，就像是在看故事一样。
•   在电子书里看了一点 觉得不错才买的。书总体还行，如果里面能对食材多配一点图片就好了。因为最大的问题就是有很多食材不认识！
•   文章通俗易懂，方子很有效，食材也非常容易找。
•   被这书得封面吸引，买下来了，内容实用，质量还好，还算实惠。如今的健康类书，买要慎重，搞不好反而有害健康，所以向来不会随便按书的方法做。这书里面的治疗原理能说服我，觉得很实在，让我有一试的冲动~~如果真行，我会介绍更多朋友买的~
•   这本书很科学，能做到针对不同人，不同的体质特征，对症开方，很不错的一本书。
•   不错，买了两套，自己一套，还有一套送老爸老妈了。吃着养生，这是一个好办法
•   小一病扫光，大病提前防。
•   稍懂点中医即可看懂。很好，很实用。
•   辨证择方，“食”到病除。
•   不论什么时候，身体健康都是革命的本钱，现在吃的东西这么糟糕，更加要从饮食上注意保养身体。
•   放在家里不时翻翻，照方做着吃，很好
•   有小病的时候，随时可以用上它，是本好书
•   父母、孩子、男人、女人都包括啊，真好。
•   可以提前看看
•   介绍多以案例为主，但具体的分析介绍较少
•   参考饮食
•   很好的一本日常生活保健用书
•   教会读者很多实用的保健知识，对人们日常生活很有帮助。 是一套丛书，内容比较全。书的质量也挺好，通俗易懂，适合大众阅读。
•   很全面，很实用，好评。。。
•   大致先看了一下，写得比较全面
•   上了岁数这不舒服那不舒服的，有这么本书在身边，的确方便不少，不用老是问医生了，老妈天天晚上睡前都看上几篇，还讲给我们听一些常识，不错的书。
•   给妈妈买的，她点名要的这本书，快递挺快的。。
•   这本书看着不错的
•   本书跟上一本有相似之处，也有不同，有待好好学习。
•   这本书可比老偏方好多了，老偏方糊弄人的，这本书更科学。
•   捧着本书回家，就像找到华佗真迹一样激动，里面的方子真的有用，在这里强烈推荐。
•   这本书所讲的一些配方，都非常的简单，在生活中可以做到速查速用，而这点也是我最看中的。很多常见病都可以从中查到，很是实用。
•   经常看看，生活中少不了
•   希望是比较实用的书!
•   不错，很值得参考，同事看了也觉得好，让我帮忙买来看
•   很实用，挺好的，很受益
•   送人的，应该喜欢吧！
•   很好，学会了很多，有些小毛病都能帮上忙。
•   帮别人买的 看着还行
•   还没空看哦
•   已经开始边看边实践
•   书非常好，很有启发
•   粗粗翻看，不错，实用
•   在书店看到后，老妈喜欢，买给老妈的。
•   还没看，相信物超所值
•   超爱。照着书本中做，看看收到的效果是不是和书中所描述的一样。
•   看后很有启发，很实用，喜欢！
•   很不错，做出来的味道真好
•   唐医生推荐的！
•   好书，可以学好多知识。调理身体。
•   这是一本非常好的书 特别适合中老年朋友
•   在超市看到这书要30多 在网上买只要20多 不错 不过第一页有可叫唐拉拉的签名 觉得好奇怪
•   说的很实在，指导性强，期待效果
•   值得一看，慢慢摸索
•   在书店里看好的书，网上便宜就来买了，和书店看到的一样，质量不错
•   分类很多，值得购买
•   这书不错,值得一读.
•   不错 我喜欢耶
•   学习，增加知识面。
•   非常喜欢，内容很精彩
•   钓鱼岛是中国的！
•   了不起的食疗方：小病治、大病防
•   刚拿书就看了，感觉一般
•   小病一扫光