幼儿园点心荟萃

出版时间：2011-8  出版社：江西科学技术出版社  作者：广州市第一幼儿园  页数：62  

内容概要

《幼儿园点心荟萃》详细介绍了我园制作各种点心的原料和做法，以及制作点心时使用的工具和操作程序的说明、图片。《幼儿园实用菜谱精选简要说明了各类食物的特点和营养价值，详细介绍了近年来我园精心制作的部分幼儿膳食菜式的原材料、制作方法以及营养功效，《幼儿园平衡膳食食谱》精选了我园春夏秋冬四季共12份幼儿园一周带量食谱及营养分析统计，还介绍了我园丰富多样的主食。

作者简介

广州市第一幼儿园，是一所寄宿制的广东省一级幼儿园。建园60年，该园的园长、医生、教师、保育员和烹调师潜心研究，进行了长期的、卓有成效的探索。之前编辑出版的《幼儿园四季食谱》、《幼儿园家庭食谱》，两个月单本销售8000册。

书籍目录

蛋糕类
　蒸蛋糕
　杯仔蛋糕
　三角蛋卷
　双色蛋糕
　虎皮蛋卷
　榄仁蛋糕
　枣泥蛋糕
酥饼类
　甘露酥
　花生酥
　白糖饼
　小核桃酥
　扭酥
　蝴蝶酥
　芝麻饼
包点类
　蔬菜花卷
　肠仟卷
　葱油花卷
　糯米卷
　肉蓉卷
　奶黄卷
　全银卷
　刀切馒头
　红豆馒头
　莲蓉包
　香菇菜肉包
　椰摈面包
　茄酱火腿蛋三文治
　小餐包
　葱油面包
　酥皮面包
　叉烧餐包
　汉堡包
　芝麻辫包
饺子类
　大白菜肉饺
　大白菜牛肉饺
　芹菜肉饺
　豆苗肉饺
　玉米菜肉饺
糕点类
　马蹄糕
　双色马蹄糕
　红豆马蹄糕
　晶饼
　咸水角
　番薯糯米糍
　萝卜糕
　香芋糕
食品添加剂的介绍
制作点心的设备

编辑推荐

《幼儿园点心荟萃》编辑推荐：广州市最好的幼儿园指定食谱，广州市第一幼儿园60年潜心研究，3-6岁宝宝的营养指导，满足每一张挑剔的小嘴巴。

用户评论 (总计19条)

•   宝宝在幼儿园经常吃点心，回到了家中也吵着要吃，我就买了这本书。宝宝爱吃的蛋糕，饼这本书中都要详细的做法介绍，虽然是第一次做，但宝宝吃的还是很开心。这本书的写的很精致、营养均衡搭配，很合理。
•   我儿子上幼儿园中班，平时在幼儿园吃的并不好，所以我想在家给他做点既好吃又有营养的东西吃，正好同事给我推荐了这本书，我看了之后，觉得非常适合。书中的菜谱做得非常精致，而且简单易学，并且标出了这份菜谱的营养成分，非常有指导性。我很喜欢！
•   全彩页，好多好吃的小点心制作方法
•   点心做出来很合宝宝口味，虽然做的不如书上的图片漂亮，但是毕竟是自己做的，安全有营养，同时也得到喜欢甜食的宝爸的喜欢。
•   我给我家崽买的，这是原来打算，看到书店里的图以后，发现，我好像更爱这些小点心，绿色环保，又好玩，跟我家崽一起玩做点心，一起吃点心，多美好的前景......
  
  偷偷说，我上星期在书店里记了一种点心，就回家跟仔仔一起琢磨着做了，最后虽然不咋的，但这过程，真是不用言语啦......
  
  小仔仔自己动手，哇，我都不知道他那么喜欢，不但是做，还有吃，还知道了不浪费粮食，这可真不容易啊！
•   这本书很适合幼儿园用
•   以前看别人给她们的孩子做这个曲奇，做那个蛋糕的，我就想，我也要亲手给我的小丫头做，让他吃没有防腐剂、没有食品添加剂的食物，吃健康、安全的食物。哎，没办法，现在市场上吃的、喝的太不让人放心了。想法很美好，不过我这个懒妈妈一拖再拖。。。现在开始行动，今天就回家对着食谱做花生酥！嗯，希望做起来简单点儿啊。哈哈！
•   图片很精美，内容也很丰富，很好很好！
•   书得质量不错 内容丰富。实用
•   姐姐的小孩满三岁了，我想要准备份好一点的礼物，可是一时间又没了头绪，不知送什么才好。当在网上看到它是，哈哈，“《幼儿园点心荟萃》满足每一张挑剔的小嘴巴……”，get it，我感觉我找到了。
•   制作简单方便，很实用，幼儿园用，自己给孩子做都是不错的选择
•   这本里面的点心花样还算挺多的，值得参考。
•   为我园的面食增添了新品种，而且介绍的很详细，方便操作。
•   里面有很多幼儿园小朋友喜欢的菜肴，比较适合幼儿园参考用。
•   还不错就是有点少，食谱在多点就好了
•   以为会很详细 不是很详细 还可以吧
•   样式很多，但是具体操作还是不够细致
•   不知道为何会有那么多人评论好，看了评论我才决定买的，可是拿到手发现，可能在网上随便找个食谱都要比这好吧，有拼凑之嫌！
•   本书详细的说明了每种食物的制作方法和每种食材的用量，真的是一本不错的书。