啤酒菜谱

出版时间：2003-12  出版社：张道平、贾宝音、李彦龙、 刘伟力 黑龙江科学技术出版社 (2003-12出版)  作者：张道平，贾宝音，李彦龙，刘伟力 著  页数：51  

内容概要

　　美酒自然离不开佳肴，为了健康延年，饮酒的同时，科学膳食就非常重要。也就是说，饮不同的酒，要根据其不同的成分和特性，配以相应的菜品，以维持人体的正常功能不受损害。我国的烹饪技术有着悠久的历史，几千年来积累了丰富的经验，成为我国传统文化的重要组成部分。根据白酒、啤酒和果酒的不同成分特性，借鉴世界各地人的饮食习俗及饮酒文化，编写本套白酒、啤酒、果酒菜谱丛书。为您健康饮酒、膳食提供参考。

章节摘录

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《啤酒菜谱》：酒文化丛书