在家巧做道地川菜

出版时间：2004-1  出版社：  作者：苏春河  

内容概要

《家庭厨艺课堂·在家巧做道地川菜》具有三大特色：一、聘请具有多年经验的主厨制作，以精致引人的过程照片，配合翔实清楚的步骤说明及重点提示，使读者易于学习。二、提供巧妙的做菜诀窍及有关食物的知识等。三、聘请领有执照的营养师，针对每道菜做出主要营养成分分析，使读者吃得安心，吃得健康。