在家巧做瓜类菜

出版时间：2004-1  出版社：宗德 黑龙江科学技术出版社 (2004-01出版)  作者：宗德  页数：60  

内容概要

　　《在家巧做瓜类菜》主要列举多种瓜类菜的各种制作方法，样式新颖，可口美味。

书籍目录

一、冬瓜1.辣香冬瓜条2.酸辣冬瓜3.红烧冬瓜4.毛豆烧冬瓜5.肉糜烧冬瓜6.粉皮冬瓜7.冬瓜烩狮子头8.虾茸扒冬瓜9.奶油冬瓜球10.脆皮冬瓜11.桂花细沙冬瓜夹12.香酥瓜条13.冬瓜糊14.火片冬瓜汤15.火片冬瓜煲二、西瓜16.香油拌瓜皮丝17.海蜇皮拌瓜皮18.红椒瓜皮丝19.香干炒瓜皮丝20.西瓜球炒蛋21.瓜皮肉片22.糖醋瓜片23.瓜丁辣酱24.瓜皮炖肉25.瓜皮排骨汤三、黄瓜26.酸辣黄瓜27.火丝拌黄瓜28.黄瓜炒腐皮丝29.银芽炒黄瓜30.木樨黄瓜31.醋溜黄瓜32.虾肉黄瓜简33.虾烧瓜片34.烩黄瓜35.双片汤四、丝瓜36.葱油丝瓜37.丝瓜炒虾仁38.丝瓜牛肉丝39.丝瓜炒肉片40.丝瓜塌蛋41.奶油丝瓜42.丝瓜烧面筋43.丝瓜素排44.翡翠蹄筋45.丝瓜烩芋艿46.火片烩丝瓜47.丝瓜焖腊肉48.丝瓜番茄汤49.丝瓜蛋花汤50.丝瓜虾茸豆腐羹五、其他51.酸甜南瓜片52.奶汁南瓜丝53.开洋炒南瓜54.金瓜拌海蜇皮55.冷拌苦瓜丝56.酱烧苦瓜57.鱼香苦瓜58.苦瓜坟蛋59.佛手瓜炒肉片60.两葫芦炖脚爪

章节摘录

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《在家巧做瓜类菜》：家庭厨艺课堂。