东北风味菜蛋类菜60种

出版时间：2001-12 出版社：李骞、刘长生黑龙江科学技术出版社 (2001-12出版) 作者：李骞，刘长生著页数：60

内容概要

　　《蛋类菜60种》内容包括菜心炒蛋、银鱼炒鸡蛋、虎皮鹌鹑蛋、龙眼鹌鹑蛋、平菇炒蛋、月宫鹌鹑蛋、肉末蛋松、青椒炒皮蛋、金银鸡蛋、蹄筋炒鹌鹑蛋、红油蛋羹、甩袖汤、黄瓜炒鸡蛋、三色蛋糕、糖醋荷包蛋、平菇鸡蛋卷、水炒鸡蛋、蛏肉炒鸡蛋、油淋鸡蛋。

书籍目录

1．菜心炒蛋2．银鱼炒鸡蛋3．虎皮鹌鹑蛋4．龙眼鹌鹑蛋5．平菇炒蛋6．月宫鹌鹑蛋7．肉末蛋松8．青椒炒皮蛋9．金银鸡蛋10．蹄筋炒鹌鹑蛋11．红油蛋羹12．甩袖汤13．黄瓜炒鸡蛋14．三色蛋糕15．糖醋荷包蛋16．平菇鸡蛋卷17．水炒鸡蛋18．蛏肉炒鸡蛋19．油淋鸡蛋20．瓜条茄汁鸡蛋21．花篮鸡蛋22．海米炒蛋23．凤蛋薯条24．干贝木须蛋25．瓤荷包蛋饺26．肉丝炒鸡蛋27．鱼香蛋饺28．金银蛋饺29．如意蛋卷30．摊黄菜31．雪衣蛋饺32．油淋蛋松33．鸡蛋蛤蜊汤34．蛋酥土豆35．蛋花蟹肉36．八宝鸡蛋37．烧熘蛋白38．椿芽烧鸡蛋39．三鲜蒸蛋40．蕃茄鸡蛋41．熘蛋白干贝42．蛋酥花生43．龙凤蛋44．少子芙蓉蛋45．焖肉炖蛋46．鲫鱼炖鸡蛋47．蟹肉焖鸡蛋48．白雪鹌鹑蛋49．五柳皮蛋50．土豆炒鸡蛋51．三鲜锅煽鸡蛋52．西兰熏鸡蛋53．浮油蛋54．双色蛋卷55．香炸鸡蛋条56．琼脂鸡蛋57．西红柿炒蛋58．酥黄菜59．家乡烩蛋60．鸡蛋炒银芽

章节摘录