2010-2011进口葡萄酒购买指南

出版时间:2010-8  出版社:时代文艺出版社  作者:《美食与美酒》杂志社  页数:344  
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前言

这本《 2010—2011进口葡萄酒购买指南》集《美食与美酒》杂志四年多之大成,将葡萄酒文化大含细入,内容精练生动,图片精美绝伦,并准确锁定了国内葡萄酒货架上每一瓶值得购买的葡萄酒,具有极高的消费指导意义。然而,它绝非市场上葡萄酒相关书籍的竞争者,我们共同的目标是能让读者和消费者、它与它们之间,更多的是惺惺相惜和携手远行的默契。成书之时,参与其中的每个人仿佛已然成为一个美酒行家,在一座座葡萄园里把酒言欢,每一个酒园主、每一个酿酒师、甚至是每一个葡农都成为了我们的知己,于是,一字、一句、一图、一文,跃然纸上,与君共赏。无论买酒是与人礼尚往来,还是餐饮闲酌。此一册在手,便可让人抛却各类繁复驳杂的葡萄酒教科书,进,能让人从容地在如今已是瓶山酒海的市场上选出最适合你的一瓶;退,则可作为提高葡萄酒文化修养品位的休闲读物。未来某日,葡萄酒文化深入人心、能润泽饮者灵魂之时,虽然新版指南仍再隐再现,我们这版已在箱底沉沉睡去,但请务必拿起它,掸掸灰尘,您的心一定会和我们的心一样欣慰。《美食与美酒》杂志 主编 钟宁

内容概要

所谓盲品就是把葡萄酒的酒标等信息隐去,再让品酒师进行鉴赏,这样就不会因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断,这样才能达到最大程度的公平,因而是全球通行的葡萄酒鉴赏首选方法。国际上专业的葡萄酒购买评价、指南都必须经过盲品的这一关。  本书是由中国顶级美食杂志《美食与美酒》权威推出的国内第一本经过盲品甄选的葡萄酒购买指南。整个盲品过程历时数月,品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家,从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒的零售价介于100元-1000元之间,在国内市场全部能够购买到,是真正让你能够享受得到的美酒。本书中所挑选出的葡萄酒既有来自法国、意大利等地的名门之秀,又有来自新世界的后起新贵。其中不乏黑马,让你花百元钱却得到千元的享受。

书籍目录

序言本书使用指南 本书阅读导航 导读:盲品与葡萄酒鉴赏 法国 玛姆红带年份香槟 Champagne G.H.Mumm Brut Millésimé 1998  Mumm 酩悦香槟 Mo.t & Chandon 37 露易王妃香槟 Louis Roederer Brut Premier 杜洛儿香妃香槟 Duval Femme de Champagne Vintage  香槟与起泡酒  汉诺精选香槟酒 Henriot Champagne Brut Souverain  欧哥利屋也酒庄列级名庄传统香槟 Egly-Ouriet Champagne Brut Tradition 首席法兰西香槟丰年 Bollinger La Grande Année  007品位之堕落? 阿雅拉香槟 Champagne Ayala Brut41 法国吉莫奈白中白一级名庄香槟 P.Gimonnet & Fils Brut Blanc de Blancs 1er Cru  丽歌菲雅特等园香槟 Nicolas Feuillatte Grand Cru  700多个官司  巴黎之花美丽时光 2002年份香槟 Perrier-Jou.t Belle Epoque 2002 说说2002年份  泰亭哲珍藏绝干香槟 Taittinger Prestige Champagne Brut 泰亭哲 Taittinger香槟  玛姆克拉芒香槟 G.H Mumm de Cramant Champagne Cru Reims 为什么说混血(Blend)是香槟的灵魂  罗兰百悦特酿桃红香槟 Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut 无年份香槟(NV)和年份香槟(Vintage) 凯歌香槟 Clicquot Ponsandin Rosé 皇家圣文森卢瓦河起泡酒 Royal St-Vincent Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut 白雪紫醇香槟(半干型) Piper Sublime (demi-sec) 白雪香槟  雨果周年庆典雷司令白葡萄酒 Hugel Riesling “Jubilée” AOC 婷芭克世家特酿薏丝琳阿尔萨斯法定产区干白葡萄酒 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile AOC  乔士迈庄园阿尔萨斯“喜悦”琼瑶浆白 Josmeyer, Alsace Gewürztraminer Les Folastries  琼瑶浆葡萄  婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮法定产区干白葡萄酒 Trimbach Gewürztraminer 干白葡萄酒的陈年能力  米歇尔莱昂雷司令干白葡萄酒 Cuvee Michel Leon Riesling 里昂 •拜尔酒园皮诺白葡萄酒 Léon Beyer Pinot Blanc de Blancs 哥德利安普利雪白葡萄酒 Claude Chonion Pouilly Fuissé 你必须知道的哥德利安  金露桐干白葡萄酒 Chàteau Couhins Lurton Blanc 普伊芙美白葡萄酒 Les Vieillottes Pouilly Fumé white  爱柏夏布利一级葡园干白葡萄酒 Albert Bichot Chablis Premier Cru Fourchaume  勃艮第选酒心得  佳纳斯酒庄教皇新堡区红葡萄酒 Domaine De La Janasse Chateauneuf Du Pape Tradition 拜 Robert Parker所赐  吉佳乐世家孔德里欧法定产区白葡萄酒 E.Guigal Condrieu AOC  关于罗讷河谷你可能不知道的 7件事  亨利博卢瓦庄园波梅干白葡萄酒 Henri Bourgeois Pouilly-Fumé  茉莉雯桑塞尔白葡萄酒 Pascal Jolivet Sancerre  亨利博卢瓦庄园新贵干白葡萄酒 Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre 桑塞尔的长相思  谢尼酒庄豪世庄园长相思白葡萄酒 Chateau de la Roche Touraine Sauvignon Blanc  茉莉雯艾迪苏维翁白葡萄酒 Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 卓格酒庄马丁庄园白葡萄酒 Clos de la Plante Martin Touraine 卢瓦尔河地区的明珠Chenin Blanc(白诗南)  吉哈德伯通酒庄席加特选白葡萄酒 Gerard Bertrand Cigalus  法国南部朗格多克的精品  悦伟酒庄高地白葡萄酒 Le Haut-Lieu Sec Vouvray  Vouvray的白诗南  克利菲尔皮诺白葡萄酒 Lorentz Klipfel Nuances de Pinots-Alsace AOC  歌迪雅红葡萄酒 Cordier Bordeaux Grand Vin Collection Privee 路易亚都世家博恩萨仁葡萄园法定产区干红葡萄酒 Louis Jadot Beaune Theurons 1er Cru  “超值”勃艮第  罗蒂尼古堡中级酒庄优级“新” Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superieur “NEW” 宝尚父子圣乔治之夜红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Nuits-Saint-Georges AOC 宝尚父子2000小耶稣红葡萄酒 L’Enfant Jésus, Beaune 1er Cru AOC  为什么说勃艮第有世界上最好的 Pinot Noir 法国桂花冠赫米达吉红葡萄酒 Laurus Gabriel Meffre Crozes-Hermitage 拉冠古堡红葡萄酒 Chateau La Lagune Haut Médoc  帕瑞特酒庄波马尔一级苑吕吉昂红葡萄酒 Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets  Pommard(玻马)  翠陶玫瑰古堡美铎高法定产区干红葡萄酒 Chateau Larose-Trintaudon Cru Bourgeois Superieur 宝爵龙庄园红葡萄酒 Chateau Lamothe Bergeron Haut-Médoc 宝尚父子 2001玻马红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Pommard (Domaine) AOC 分清勃艮第批发商的酒和酒庄装瓶酒  塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒 Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru 性价比出色的勃艮第葡萄酒  路易乐图戈东格朗赛干红葡萄酒 Domaine Louis Latour Chateau Corton Grancey 勃艮第的 AOC分级  贝纳德莫里庄园雪桑蒙勒舍红葡萄酒 Domaine Bernard Morey Et Fils Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 老藤( Vieilles Vignes)为何如此迷人  路易亚都世家馥若葡萄园上等苑法定产区干红葡萄酒 Domaine Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru  Clos Vougeot 斯格利酒园 F牌梅洛红葡萄酒 Robert Skalli F-Ultra Premium VDP Merlot 铁堡金盾,费里埃古堡第二标 Chateau Ferrière 2nd Wine, Les Remparts de Ferrière 罗蒂尼古堡红葡萄酒 Chateau Loudenne Rouge 2002, Médoc AOC 碧郎庄园红葡萄酒 Chateau Blaignan Médoc Cru Bourgeois 爱柏热夫雷–尚贝丹产区干红葡萄酒 Albert Bichot Gevrey-Chambertin  Gevrey-Chambertin 巴日小教堂干红葡萄酒,奥巴里奇古堡庄园第二标 La Chapelle des Bages, Chateau Haut Bages Libéral 碧尚(菩依乐)红葡萄酒 Pauillac De Pichon Lalande 查森传承庄园干红葡萄酒 L’Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc  中级酒庄  金露桐干红葡萄酒 Chateau Couhins Lurton Rough  加特尔庄园红葡萄酒 Chateau La Garde Rough  龙船美度红葡萄酒 Les Brulières De Beychevelle 成为副牌酒包括以下可能性  威灵明酒庄波尔多圣爱美浓法定产区干红葡萄酒头等苑 Chateau Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Classe 嘉伯乐酒庄教皇新城堡酒区红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Les Cedres 威菲庄园爵士爱美迪红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Crozes Hermitage 月桂花冠罗纳山麓红葡萄酒 Laurus-Rh.ne Valley Crozes Hermitage 爱柏波马尔产区干红葡萄酒 Albert Bichot Pommard “Clos des Ursulines” 勃艮第单宁强劲有力的代表  莎普蒂尔小卢什红葡萄酒 M.Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage 吉佳乐世家教皇新堡红葡萄酒 E. Guigal Chateauneuf-du-Pape 西特兰古堡美铎高地法定产区干红葡萄酒 Chateau Citran Cru Bourgeois Superieur  中级酒庄分为三个等级  威菲庄园新教皇新堡红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Chateauneuf-du-Pape 嘉芙丽副牌 Les Hauts De Canon-La-Gaffelière  塞格拉红葡萄酒 Ségla Margaux 什么是副牌酒  吉士可堡红葡萄酒 Chateau Giscours Third Classified Growth AOC Margaux 玛歌村的风格  丽榭古堡圣埃美浓头等苑法定产区干红葡萄酒 Chateau de Lisse Saint-Emilion Grand Cru  圣达美隆红葡萄酒 Chateau La Fleur Chauvin Saint-Emilion 泰尔特尔堡红葡萄酒 Chateau du Tertre Fifth Classified Growth Margaux  1855年波尔多列级酒庄分级  林卓美斯精选红葡萄酒 Michel Lynch Reserve Rouge  Lynch Bages 罗伯特夏维农酒庄尼伊圣乔治一等庄龙西埃尔红葡萄酒 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Roncières 1er Cru 夜之圣乔治(Nuits-Saint-Georges) 法国罗思柴尔德男爵木桐嘉棣珍藏梅多克红葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Saint-Emilion Reserve  沙榭庄园干红葡萄酒 Sarget de Gruaud-Larose Saint-Julien 巴克朗夜圣乔治地区一级干红 Nicolas Potel Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 顶级的勃艮第酒毫无例外都有着如下特点  丽朗碧奥(宝卓雷丝一级园)红葡萄酒 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Premier Cru 勃艮第生产商结构  嘉伯乐酒庄岩石红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Les Falets  Hermitage和 Crozes-Hermitage 吉歌农庄园先藤干红 Chateau Gigognan Clos du Roi Chateauneuf-du-Pape 教皇新堡  托罗皮特庄园萨维尼拉维尔红葡萄酒 Domaine Tollot-Beaut Savigny 1er Cru Lavieres  Savigny-Les-Beaune(萨维尼–伯恩) 莫意克圣埃米利永 Jean Pierre Moueix Saint-Emilion  天鹏家族圣达美隆特级红葡萄酒 Terra Burdigala Saint-Emilion Grand Cru 芳罗彻庄园红葡萄酒庄园副牌 Les Pelerins de Lafon Rochet Chateau Lafon Rochet 2nd label  圣埃斯塔菲  力高宝德(华罗曼尼一级园)红葡萄酒 Nicolas Potel Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts  Vosne-Romanee  谢尼酒庄圣君庄园特酿红葡萄酒 Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny 迪斯威特林酒园苏丹法定产区甜白葡萄酒头等苑 Chateau Doisy-Védrines, Grand Cru Classé 雨果格乌香茗纳晚收白葡萄酒 Hugel Vendange Tardive (Late Harvest) Gewürztraminer AOC  琼瑶浆 Gewürztraminer 意大利 贝拉维斯塔绝干起泡葡萄酒 Bellavista Franciacorta Cuvée Brut Sparkling Wine 贝拉维斯塔  贝卢奇柯维斯多瑞卡弗兰仕科塔 Berlucchi Cuvée Storica Franciacorta NV 卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Sweet Sparkling 莫兰朵甜起泡酒 Morando Moscato Spumante 安东尼世家萨拉城堡夏多内白葡萄酒 Castello Della Sala Chardonnay 艾格尼科奇拉帕格斯索尔维白葡萄酒 Corte Giara Pagus Soave 福地酒园都福格雷克保证法定产区干白葡萄酒 Feudi Di San Gregorio Greco di Tufo DOCG 安东尼世家帕西诺修道院经典坎蒂存酿红葡萄酒 Badia A Passignano Chianti Classico  瓦达迪杰  D.O.C皮诺格利玖干白 Pinot Grigio Valdadige DOC0 级安秋加比科红葡萄酒 La Marronaia Capriforno Chianti Colli Senesi 安东尼世家碧波葡萄园经典坎蒂红葡萄酒 Peppoli Chianti Classico DOCG 切瓦格里尼酒庄伽蒂那拉红葡萄酒 Travaglini Gattinara 艾格尼瓦尔波利红葡萄酒 Allegrini Valpolicella Classico 侯爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒 Marchesi di Barolo, Cannubi DOCG 为什么说Barolo是皮埃蒙特的代表  阿格里亚尼科红葡萄酒 Terredora Aglianico Campania 鲁芬诺都盖金牌基昂蒂优质法定产区干红葡萄酒 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro  坦尼曼提鲁芬诺梦达斯干红葡萄酒 Ruffino Modus Toscana 传奇托斯卡纳  嘉斯宝来红葡萄酒 Agricola Querciabella 意大利的葡萄酒分级制度  科尔多奇亚蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC级 COL D’ORCIA Rosso di Montalcino 潘历赛罗酒庄朗格尼比奥罗红葡萄酒DOC级 Pelissero Langhe Nebbiolo  潘历赛罗酒庄芭芭罗斯洛毕欧娜红葡萄酒DOCG级 Pelissero Nubiola Barbaresco  马佳连妮巴罗露红葡萄酒 Marcarini Barolo Brunate 库那罗酒庄阿玛瑞恩经典红葡萄酒 Amarone della Valpolicella Classico DOC  Amarone的典型特征  迈克基阿罗酒庄卡努比巴罗洛法定产区干红葡萄酒 Michele Chiarlo Cannubi Barolo 现代感的 Nebbiolo 科尔多奇亚蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒DOC级 Brunello Di Montalcino Col D’orcia  Brunello di Montalcino 罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗红葡萄酒DOCG级 Serralunga Giovanni Rosso Barolo  安东尼世家泰纳安东尼侯爵经典坎蒂存酿红葡萄酒Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 艾格尼帕拉佐红葡萄酒 Allegrini Palazzo Della Torre IGT  Corvina Blend(可尔维娜调配)  马西阿马罗内经典海岸区果园红葡萄酒 Masi Costasera Amarone Classico DOC  Veneto葡萄酒点酒技巧  马泽世家凤都基昂蒂经典保证法定产区干红葡萄酒 Castello Di Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G 奇扬第 Chianti 多娜佳塔酒园塞塔拉干红葡萄酒 Donnafugata Sedàra Sicilia IGT 内华城堡山度园珍藏红葡萄酒 Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco Riserva  嘉雅格罗米斯果园巴罗洛保证法定产区干红葡萄酒 Gaja Dagromis Barolo DOCG  想爱上Nebbiolo,你一定要喜欢单宁  班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G  Banfi酒庄迈克 •基阿罗酒庄芭罗洛斯丽桂干红葡萄酒 Michele Chiarlo Barolo Cerequio  Nebbiolo与 Pinot Noir 皮欧阿斯蒂白葡萄酒 Pio Cesare Moscato d’Asti  Moscato D’Asti 莫斯卡托阿斯迪甜白葡萄酒  Moscato d’Asti DOC Duchessa Lia 什么类型的起泡酒适合作开胃酒  巴伐阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒 Bava Bass Tuba Moscato d’ Asti  托科拉多甜白葡萄酒 Maculan Bregane Torcolato DOC  多娜佳塔酒园风之子甜白葡萄酒 Donnafugata Ben Ryé Naturally Sweet White DOC Passito di Pantelleria  Passito风干甜酒 西班牙 君士五世橡木桶干白 Faustino V 桃乐丝米尔曼达干白葡萄酒 Torres Milmanda Conca De Barbera 帝国田园白葡萄酒 Rioja Campo Viejo Viura Barrel Fermented  Campo Viejo的由来  多美寸金地 Terra D’ouro Rias Baixas 桃乐丝宝石半干白葡萄酒 Torres Vi.a Esmeralda 桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒 Torres “Black Lable” Mas La Plana 盲品的力量  波罗多陈酿 Protos Selección  Bodegas Protos酒厂  帝国田园红葡萄酒 Rioja Campo Viejo Crianza 橡树河畔雅丹莎红葡萄酒 La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza 瑞格尔男爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 Marques de Riscal Baron de Chirel Reserva  Marques侯爵的全新酿酒理念  阿里安红葡萄酒 Bodegas y Vi.edos Alion  BodegasyVi.edosAlion 桃乐丝星空葡萄酒 Torres Celeste Ribera del Duero 坦普拉尼罗葡萄  奥瓦帕乐酒庄泰拉赛红葡萄酒 Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat 禾富玛莎蜜斯吉甜白葡萄酒 Vallformosa Claudia Parellada Muscat 芭帝味雅酒庄圣山阿蒙提拉多干雪利酒 Bodegas Valdivia Sacromonte Amontillado 15 Years 菲诺帕奇罗 Fino Paquiro Bodegas Almocaden 嘉味酒庄阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Garvey Amontillado Medium Dry Sherry 卢士涛路爱可干型雪莉葡萄酒 Emilio Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Rva 索雷拉 SOLERA陈年系统  芭帝味雅酒庄李子阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Valdivia Prune Medium Dry Sherry  里奥雪利甜葡萄酒 Domecq Río Viejo Dry Oloroso Sherry  嘉味酒庄奶油甜型雪利酒 Bodegas Garvey Cream Sherry  卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿 Lustau Puerto Fino Solera Reserva (Dry) 多美维拉贝儿雪利酒 Domecq, Venerable (P.X.)  卢士涛圣爱米路PX甜型雪莉葡萄酒 Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximénez San Emilio 桂冠克林姆雪莉葡萄酒 Bodegas Almocaden Caletero Cream Cream 多美西芭丽塔雪利酒 Sibarita  Pedro Ximénez /雪利酒的酿造过程/雪利酒的10种风味 德国 邓肯博士晚秋威士莲白葡萄酒 Dr.Deinhard Deidesheim Langenmorgen  说说普法尔茨 Pfalz 罗伯特–威尔酒庄莱茵高区雷司令珍藏版干型葡萄酒 R.Well Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken 要想不知道Robert Weil还真是不太容易  露森雷司令 Dr. Loosen Riesling 德国金冰王白葡萄酒 Pfalz Trockenbeerenauslese  雨博酒庄斯泊园黑皮诺老藤佳酿-18个月橡木桶陈酿 Spatburgunder Rotwein Alte Reben - Pinot Noir 18 Month Barrel Aging  德国老藤 Pinot Noir匈牙利 皇家托卡伊贵腐埃苏甜白葡萄酒 Royal Tokaji Aszu 5 Puttonyos  Aszu(阿苏)  奥廉穆斯托刻伊曼多拉斯葡萄酒 Oremus Furmint Mandolas 奥廉穆斯图刻伊富尔民特甜白葡萄酒 Oremus Tokaji Furmint Late Harvest 奥地利 格莱士葡萄园超熟型佳酿 Kracher Cuvée Beerenauslese 澳兰特晚收甜白葡萄酒 Peter Schandl Rulander Spàtlese  布得梅尔酒园老藤绿威林白葡萄酒 Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben  说说 Gruner Veltliner葡萄葡萄牙 格兰姆珍藏波特酒 Graham’s Six Grapes Reserve Port  波特酒  飞鸟堂优质茶红波特酒 Noval Fine Ruby Port  威比特10年钵酒 Ramos Pinto Porto 10 Ans  威比特20年钵酒 Ramos Pinto Porto 20 Ans  Port是烈酒,还是葡萄酒  泰来特酿年份钵酒 Taylor’s Late Bottled Vintage Port  芳塞卡27号钵酒 Fonseca Bin 27 泰来特选十年钵酒 Taylor’s 10 Year Old Tawny Port 茶色波特酒+厚重的甜品 /搭配巧克力的完美葡萄酒  威比特陈年钵酒 Ramos Pinto Porto Tawny 博卡斯家族茶色苯酒 Pocas Tawny Port 格拉汉姆茶色波特酒 Graham’s The Tawny Port 波特酒为何被列入餐后酒  圣朱安娜贝拉德特酿红葡萄酒 Santa Joana Bairrada Reserva 兰塞尔酒庄特瑞格特级珍藏红葡萄酒 Plansel Colheita Seleccionada Touriga Nacional Tinto美国 圣密夕葡萄园哥伦比亚谷干起泡葡萄酒 Domaine St. Michelle Cuvée Brut 威廉山庄珍藏雪当利白葡萄酒 William Hill Winery Chardonnay  美丽纳帕谷星之光莎当妮白葡萄酒 Merryvale Starmont Chardonnay 加州的霞多丽  赫斯苏斯科霞多丽白葡萄酒 Hess Su'Skol Vineyard Chardonnay 英雄薏丝琳干白葡萄酒 Chateau St. Michelle Eroica Riesling  佳慕酒园谜园干白葡萄酒 Caymus Conundrum 带上这款“香艳”美酒下江南  加州罗伯特•蒙大菲酒园私家精选系列梅罗特红葡萄酒 Robert Mondavi Private Selection Merlot  站在世界之巅的加州葡萄酒  佐顿酒园加本纳沙威浓红葡萄酒 Jordan Cabernet Sauvignon 贝灵哲庄园镜湖仙芬黛干红葡萄酒 Beringer Clear Lake Zinfandel  鹿跃酒窖狩猎神卡本妮苏维翁红葡萄酒 Stag’s Leap Wine Cellars Artemis  鹿跃酒窖与巴黎之评  缘山仙芬黛 Round Hill 2003 Zinfandel California Central Coast, Lodi 约瑟夫菲尔普斯酒园加本力苏维翁干红葡萄酒Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon 赫斯维德山红葡萄酒 Hess Collection Mount Veeder 纳帕谷卡布瑞酒窖加本利苏维翁红葡萄酒 Cakebread Cellars Napa Valley Cabernet Sauvignon 喜格士酒园古藤仙芬黛干红葡萄酒 Seghesio Zinfandel Old Vine Sonoma County  Zinfandel是什么  约瑟夫菲尔普斯酒园安妮斯菲加本力苏维翁 Napa Valley Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon 圣弗朗西丝酒园希哈 St.Francis Syrah 歌瑞玛酒园黑皮诺干红葡萄酒 La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 美国人的幸福  玛尔玛桃乐丝黑比诺干红葡萄酒 Marimar Torres Estate Pinot Noir 山脊庄园利顿之春红葡萄酒 Ridge California Lytton Springs 圣弗朗西丝古藤仙粉黛干红葡萄酒 St.Francis Old Vines Zinfandel Sonoma County 美国特有的葡萄品种 澳大利亚 托布雷酒园伐木工设拉子干红葡萄酒 Torbreck Woodcutter’s Shiraz  Torbreck的名字来源  肖和史密斯酒园苏维翁干白葡萄酒 Shaw and Smith Sauvignon Blanc 肖和史密斯酒园设拉子干红葡萄酒 Shaw and Smith Shiraz 葡萄之路设拉子红葡萄酒 Petaluma Shiraz Adelaide Hills 设拉子葡萄酒的配餐建议  奔富酒园托马斯海蓝南澳加本力苏维翁干红葡萄酒 Penfolds Thomas Hyland Cabernet Sauvignon 彼得利蒙幸运卡西拉红葡萄酒 Wildcard Peter Lehmann Shiraz 澳洲双栖山庄赛美蓉长相思白葡萄酒 Twinwoods Western Australia Semillon Sauvignon Blanc 西澳大利亚的葡萄酒  索莱酒园玛丽小溪设拉子干红葡萄酒 Saltram Mamre Brook Shiraz 澳大利亚禾富酒园总统特选南澳设拉子干红葡萄酒 Wolf Blass Presidents Selection outh Australia Shiraz 杰卡斯莎当妮珍藏干白葡萄酒 Jacob’s Creek Reserve Chardonnay 杰卡斯  德保利迪恩华帝露白葡萄酒 Deen De Bortoli Vat 6 Verdelho 彼得利蒙巴罗萨西拉红葡萄酒 Peter Lehmann Barossa Shiraz  禾富酒园金牌设拉子干红葡萄酒 Wolf Blass Gold Label Shiraz  Wolf Blass 葡萄之路莎当妮干白葡萄酒 Petaluma Chardonnay 达尔文尼酒园穆纳贝尔设拉子干红葡萄酒 Dalwhinnie Moonambel Shiraz 格雷策酒园瓦雷斯干红葡萄酒 Australia Barossa Valley Glaetzer Wallace Shiraz Grenache  Glaetzer酒庄  水岭精品卡伯梅洛红葡萄酒 Margaret River Watershed  澳大利亚露纹酒园艺术系列加本力苏维翁干红葡萄酒 Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon  酝思库瓦拉山庄加本纳仙红梅洛干红 Wynns Cabernet / Shiraz / Merlot 库纳瓦拉的风格  心田酒园“导演剪辑”设拉子干红葡萄酒 Australia Heartland Directors Cut Shiraz 岛民酒园树皮物之路干红葡萄酒 The Islander Bark Hut Road 紫蝴蝶古老花园干红葡萄酒 Hewitson Old Garden Mourvèdre  Hewitson酒庄  宾迪贝露娃红葡萄酒 Bindi Composition Pinot Noir  澳大利亚奥斯丁巴拉布尔西拉子干红葡萄酒 Austin’s Barrabool Reserve Shiraz 彼得利蒙酒庄石井西拉红葡萄酒 Peter Lehmann Stonewell Barossa Shiraz  Stonewell Shiraz 双掌(画廊系列)巴罗莎穗乐仙红葡萄酒 Two Hands Gnarly Dudes Barossa Valley Shiraz 西角豪威酒园赤霞珠干红葡萄酒 West Cape Howe Cabernet Sauvignon 御兰堡八音桶红葡萄酒 Yalumba Octavius Edition XIII 华丽的乐章“八音桶 Octavius” 拉瑞肯酒庄西拉干红葡萄酒 The Larrikin Barossa Shiraz 泰莱丝雪当莉白葡萄酒 Taylors’ Promised Land Unwooded Chardonnay 布肯木克里科皮红葡萄酒 Brokenwood Cricket Pitch  Brokenwood酒庄  可利庄园劳埃德珍藏西拉红葡萄酒 Coriole Vineyards Lloyd Shiraz Reserve  蓝宝丽丝珍藏红葡萄酒 Blue Pyrenees Estate Reserve Red 库纳瓦拉精选赤霞珠干红 Angove’s Coonawarra Vineyard select Cabernet Sauvignon  Angove’s  佳鹿庄园赤霞珠红葡萄酒 Katnook Estate Coonawarra Cabernet Sauvignon 瞰谷拉赤霞珠干红葡萄酒 Kangarilla Road Cabernet Sauvignon 翰斯科凯尼顿红葡萄酒 Henschke Keyneton Estate Euphonium  Henschke是一种什么风格  可利庄园桑乔维塞红葡萄酒 Coriole Estate Grown Sangiovese 豪园礼士顿酒庄穗乐仙 Howard Park Leston Shiraz Margaret River 菲历士西拉干红葡萄酒 Vasse Felix Shiraz  Vasse Felix 御兰堡伊甸谷野酵霞多丽葡萄酒 Yalumba Eden Valley Wild Ferment Chardonnay  布摩特坍波林系列红葡萄酒 Bremerton Tamblyn  双掌花园系列龙吟溪穗乐仙红 Two Hands-Harry & Edward’s Garden Langhorne Creek Shiraz  Two Hands酒庄  慕丽研西拉红葡萄酒 Mulyan Cowra Shiraz  西角豪威酒园清纯莎当妮干白葡萄酒 West Cape Howe Unwooded Chardonnay  德保利诺伯文贵族一号 De Bortoli Noble One  Noble One   露纹酒园艺术系列薏丝琳干白葡萄酒 Leeuwin Estate Art Series Riesling  露纹酒园慕丝森林艾米卡本尼苏维翁红葡萄酒 Moss Wood Amy’s Margaret River Cabernet Sauvignon  Moss Wood酒庄  黛伦堡贵族雷司令白葡萄酒 D’Arenberg Noble Riesling 布琅兄弟森娜甜红葡萄发酵酒 Brown Brothers Cienna Victoria 奔富酒园俱乐部汤尼钵酒 Penfolds Club Tawny  Penfolds Tawny 优伶酒庄三合一干白葡萄酒 Yering Station M.V.R 威拿麦罗仑谷穗乐仙红葡萄酒 Wirra Wirra Vineyards Mclaren Vale Shiraz智利 圣卡罗家族珍藏雪当利白葡萄酒 Santa Carolina Reserva de Familia Chardonnay 巴斯克苏维翁白葡萄酒 Los Vascos Sauvignon Blanc 桑塔丽塔真实勋章莎当妮干白葡萄酒 Santa Rita Medalla Real Chardonnay 卡拉玛卡门乐优选级葡萄酒 Calama Carménère Reserve 埃德华兹酒园黑牌特级干红葡萄酒 Vina Luis Felipe Edwards Dona Bernarda  Luis Felipe酒庄  翠岭酒园极品红葡萄酒 Veramonte Primus Cabernet Sauvignon Syrah Merlot Carmenere 卡萨布兰卡酒庄尼伯乐特酿珍藏红葡萄酒 Neblus Vina Casablanca  安图红葡萄酒 Mountain Vineyard Antu Ninquén Cabernet Sauvignon 出自Ninquén酒庄  米高桃乐丝韦拉斯科庄园干红葡萄酒  Miguel Torres Manso de 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Noir 蒙太拿庄园马博罗黑皮诺干红葡萄酒 Montana Marlborough Pinot Noir 蒙太拿酒厂  马博罗黑皮诺红葡萄酒 Kim Crawford Marlborough Pinot Noir 禾斯曼赤霞珠红葡萄酒 Helmsman Cabernet Merlot  新玛利酒窖特选黑皮诺红葡萄酒 Villa Maria Pinot Noir  难伺候的黑品乐葡萄  南非 猎豹庄白翠宁白葡萄酒 Leopard’s Leap Chenin Blanc  Chenin Blanc 沃悦客酒庄比诺红葡萄酒 Warwick Pinotage Old Bush Vines  Warwick  美蕾酒庄梅洛干红葡萄酒 Meerlust Merlot 你知道在南非也有个“波尔多”吗?  沃瑞克酒庄第一夫人红葡萄酒 Warwick The First Lady 乐梦迪千禧珍藏红葡萄酒 La Motte Millennium 猎豹庄贝露特穗乐仙红葡萄酒 Leopard’s Leap Pinotage Shiraz  南非独有的 Pinotage(品乐塔吉)  克莱坦亚康斯坦天然甜白葡萄酒 Klein Constantia Vin de Constance  最受欢迎的南非甜酒 加拿大 云岭冰酒(金牌橡木桶陈酿) Inniskillin Gold Oak-aged Vidal Icewine  Inniskillin(云岭酒厂)  杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒 Jackson-Triggs Proprietors’ Reserve Vidal Icewine 传奇的托卡伊(杰克逊瑞格尼亚加拉酒园) 附录一 2010—2011 55个葡萄酒计划 附录二 如何在餐厅点葡萄酒 附录三 掌握点酒关键词 附录四 牢记重要年份有妙招 附录五 搜遍世界顶级名店酒单 附录六 必去的 20个 WineBar索引一 按酒名外文首字母 A~ Z排序 索引二 按市场价格由低到高排序

章节摘录

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媒体关注与评论

“《2010-2011进口葡萄酒购买指南》一书给予你的不是强硬乏味的规则,而是诚实、与众不同的建议,可以说是你国内购买酒的最佳私人顾问。为健康干杯!”——黄雅历 香港著名酒评家“实用、易懂,非常适合在国内推广的一本葡萄酒指南。”——蔡澜 著名写作人,因喜好吃喝而被冠以美食家的称号“历时4年多,由20多位专家组成的评审团蒙瓶盲品,功夫做到了家。有这本书在手,买酒一事变得简单轻松得多。”——沈宏非 中国最有影响力的食评家“《2010-2011进口葡萄酒购买指南》推荐了300种葡萄酒,协助消费者在选购葡萄酒时做出明智的选择,而不是听天由命。市场上琳琅满目的葡萄酒竞相争辉,这本购买指南能让消费者免于陷入混乱之中。一本有用的指南在手,你就能轻易地获取专家的意见。——庄布忠 亚洲最有影响力的葡萄酒评论家

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《2010-2011进口葡萄酒购买指南》20余位专业葡萄酒鉴赏大师,盲品对决3000余瓶葡萄酒!300瓶入选佳酿由此产生,入选品售价多介于百元之间,口感不输于千元以上名品,绝佳性价比!《2010-2011进口葡萄酒购买指南》既有来自法国、意大利的名门之秀,又有来自新世界的后起新贵,全部选品在国内市场均可买到,真正让你享受得到的美酒指南!《2010-2011进口葡萄酒购买指南》推荐的酒品,绝不参杂任何商业目的!随书赠送也买酒网进口红酒价值20元抵用券,活动有效期至2010年9月30日,具体活动内容详情请见赠券。 海报:

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“《2010-2011进口葡萄酒购买指南》一书给予你的不是强硬乏味的规则,而是诚实、与众不同的建议,可以说是你国内购买酒的最佳私人顾问。为健康干杯!”                                                                 ——黄雅历     香港著名酒评家“实用、易懂,非常适合在国内推广的一本葡萄酒指南。”                                                                 ——蔡澜    著名写作人,因喜好吃喝而被冠以美食家的称号“历时4年多,由20多位专家组成的评审团蒙瓶盲品,功夫做到了家。有这本书在手,买酒一事变得简单轻松得多。”                                                                 ——沈宏非    中国最有影响力的食评家“《2010-2011进口葡萄酒购买指南》推荐了300种葡萄酒,协助消费者在选购葡萄酒时做出明智的选择,而不是听天由命。市场上琳琅满目的葡萄酒竞相争辉,这本购买指南能让消费者免于陷入混乱之中。一本有用的指南在手,你就能轻易地获取专家的意见。                                                                 ——庄布忠    亚洲最有影响力的葡萄酒评论家

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用户评论 (总计71条)

 
 

  •   对于我这类刚刚入门级的菜鸟来说,按图索骥确实买到正宗的葡萄酒是很必要的,这是本很好的指导书,虽有广告嫌疑,但看着里面装帧很漂亮的酒瓶图案也觉得十分舒服。
  •   适合初级者读的书。看完后对葡萄酒有了很多新的认识!
  •   印刷精美,介绍详细,增长知识。不错。喜欢葡萄酒的朋友应该拥有一本。
  •   对葡萄酒有进一步的了解
  •   对葡萄酒的选购有指导作用,但是需要有一定的葡萄酒基础知识。
  •   书收到看几遍,但送的也买酒网进口红酒抵用券不知在哪里?请给我回复意见!
  •   按照中国人的口味品尝出的酒,应该很适合中国人的口味。所选酒的性价比不错,改变中国人酒是越贵越好的陈旧观念。美国酒中华盛顿州的酒没有涉及,建议今后可以加上一些。
  •   对于初级用户来说,是买酒的宝典。好啊。。。
  •   看了下,书上介绍的酒大多算淘宝上找的到,价格也跟书上说的差不多,对自己买酒也算个参考吧!
  •   在这本书里面 学习到很多关于红酒的知识 想了解红酒和酒庄的朋友可以买来看看
  •   买来送给老妹的,她做红酒销售,自己也跟着学会很多红酒知识,很不错
  •   学习品酒的好书!受益匪浅!
  •   好书,好酒 共分享!
  •   少教很多学费,可以很容易找到适合价位的好酒。
  •   先生看后,说这本书很值得买。
  •   一口气买了三本。哈,以前是买过类似的书,但没想到在当当也可以找到。真是赚到了。
  •   送给做红酒的朋友,说非常好,可以作为案头书。
  •   个人属于不专业的那种,有这本书踏实多了,多学习!
  •   很符合我的专业需求
  •   书得质量很好,内容很丰富,介绍也很详细。
  •   了解了许多不知道的东西,挺不错的~~~
  •   作为资料查阅。
  •   20余位专业葡萄酒鉴赏大师,盲品对决3000余瓶葡萄酒
      300瓶入选佳酿由此产生
      入选品售价多介于百元之间,口感不输于千元以上名品,绝佳性价比
      既有来自法国、意大利的名门之秀
      又有来自新世界的后起新贵
      全部选品在国内市场均可买到
      真正让你享受得到的美酒指南
  •   对我们这些葡萄酒盲,购买时有一定的参考价值。
  •   罗嗦几句:
    偶本来就是个懒人,买了书看了喜欢就喜欢,不喜欢也很少写书评,但是因为这段时间发现当当的“书托”有点猖狂啊。。。所以,小女子重出江湖~咔咔咔。我们消费者需要的是真实的好书评,这样别人才能更好地选择自己喜欢的书啊~!一本书如果仅仅靠“托”来增加它的销量,真不耻这样的行为,教坏下一代,也会损坏当当书评在大家内心的形象。拜托大家不要再乱托了,反对“书托”啊~!好的一定要推荐,明明就抄袭的赝品就。。。书是高尚的东西,不要蒙蔽我们消费者。。。谢谢~!


    现在信息时代那么发达,但是要从亿万的信息中选择对的,合适自己的,还是需要很多时间和精力啊。虽然这本书一看就知道是主要几大国内葡萄酒供应商的“小托”,可是也的确是一重好的保证啊,起码你自己买的是什么!毕竟人家也是需要赚点钱的嘛。小老百姓能接受就买几支收藏吧。
    它的缺点是就酒描述酒,如果能加点较为出色的酒,它在当年或者相近几年的质量,以及好年份介绍,这样消费者可能对酒庄本身有好的了解。下次买也有方向。
  •   大多数推荐的葡萄酒国内二线城市可能不是很容易能购买的到。适合高阶读者闲来无事翻翻,做些了解和尝试。
  •   还可以,帮助了解进口葡萄酒的知识和常识
  •   值得一看,能学到不少关于葡萄酒的知识
  •   嗯,学习一下葡萄酒知识,以后多喝葡萄酒
  •   不是说送也买酒进口红酒抵用券的吗?为什么没有?
  •   图文精美,一页页翻看很喜欢。书前有酒标识别指南,书后有点酒等红酒相关知识的附录,书中还有不同国家葡萄产区的地图,非常好。后面有一页的价格写错了用黑色圆珠笔人工加了个3,可能因为翻书的关系把前面好几页都折了。送了张过期红酒券,好在不YESMYWINE买酒,也就算了。
  •   内容稍稍单薄了一点,评价单一,但是酒介绍的很丰富。
  •   印刷精美,推荐的酒也不错,就是不够全面
  •   书不错!包装还是印刷都不错,书看着很有档次。产地全,新旧世界都有,价格偏中高,再配本日常餐酒的就很合适了。虽然贵点但值了,看完收藏着!
  •   对各类细节做得到位,不仅鉴别,还给出建议!
  •   分析的有道理,就是高档的酒没有,遗憾。
  •   书挺新的,感觉买得值得
  •   这本书很不错,有了他可以按图索骥了。
  •   书内容很详细,初级买家很适合
  •   实用的一本,装帧很好。带着塑封,但可惜还是被压角了
  •   他恨满意
  •   长知识了满意,还会再回当当买书!
  •   能了解一些自己不知道的知识
  •   内容比较全面,中档价位酒介绍较多,200元以上的,真喜欢葡萄酒的可以买来看看,只是想了解葡萄酒的可以购买其他入门书籍。介绍的酒品北京大都有销售,而且有参考价格,这点比较好!
  •   按图索骥,喜欢葡萄酒,但又缺乏相关知识的人,可以做为选酒的参考书。
  •   书很精美,应该是铜板纸印刷的。书中介绍了多款葡萄酒(包括白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒),产地、生产年份、品种构成、价格等方面信息,其中还有一些葡萄酒小知识。个人认为这本书可以作为喜欢收藏葡萄酒人士的参考书,就如书名一样,介绍了近两年较流行的葡萄酒品种,其中还有一些作者认为“可以收藏”、超值等意见和建议,感觉到作者的确是用心在编写这本书。只是对于我这个初学者,或者是想从中了解更多有关葡萄酒知识的人,本书指导性、借鉴意义都不是很大。
  •   还可以吧,对选购葡萄酒有定的帮助
    没有想象中那么给力
    期待更好的作品
  •   只能说对入门者还是有些帮组,至少可以帮你选酒。但想体统的学习红酒文化就不太适合。
    我的建议是看一些知名人士的博客,还比这本书有帮组。
  •   只能看酒标,价格参考意义不大
  •   本以为是本品酒书,结果只是目录,介绍的内容太少,有广告的嫌疑
  •   还不错,所说红酒难找
  •   可以看看,不过内容不够详实。
  •   也许不太在行吧,感觉不咋地
  •   llllllll
  •   介绍太简单了!!
  •   只是单一对某瓶酒的简单介绍,像酒目录,价格有点贵
  •   一本广告书,封面的人都是噱头与以前买过的一本指南80%内容一致(都是美食与美酒出的)严格的书,这个不能称之为书籍,而是广告册
  •   等读者都买了书才发现没有,这是欺骗消费者吧内容太简略了,没太大的使用价值
  •   还没有细看,开本不大,印刷质量不错。赠券活动已经截止,麻烦小编还是改下标题吧。主要是对于盲品的结果很感兴趣,看完再确定是否真实。
  •   这是我看到的《美食与美酒》杂志社自2008年出版《300葡萄酒购买指南》后又一次补充修订的版本,虽然主编称为第一版。相比较而言,一是版本由32开本改为16开本,文字清晰,纸张厚度适中,易于阅读;二是图片大,拍摄的很好,介绍的每种酒都有图片;三是对酒标有基本的解读,可了解各大概,但解读并不是每一款酒都完整。不足之一:酒的的产区介绍还不如直接写中文名称后面再配以外文名称为好,像《300..》版一样,最好再加上大区名称。像现在的写法。如 025号酒: 区 佩萨克-莱奥尼昂、037号酒: 区 武弗雷 等等,就弄不清是哪里了,书上的法国产区示意图上也未标明更细的子产区。只好去查查别的书,这才知道,佩萨克-莱奥尼昂是指 波尔多的 Pessac-Leognan 子产区,而武弗雷是指 Vouvray,属卢瓦尔河谷产区,再加上中文译名各书都有不同,着实让人费事。总之,这是一本可用的书,通过他,可基本了解新旧世界葡萄酒的大致情况。
  •   仅仅适合简单了解 ,没有太多内容。
  •   包装很仔细,内容比较实用,快递很负责
  •   这是我买的第二本!第一本在机场书店发现后以原价购买!借给男友看后发现亚马孙以折扣价在出售时我都晕了!想都没想就下单了!因为这本书实在是很实用!打算以后还会买给爱喝红酒的朋友!
  •   印刷不错,可以考虑每年出一本,价钱再降一点
  •   书很不错,很用心在做,有很多实用的信息。但是在酒的味道描述以及酒的饮食搭配上信息稍微少些些~另外,抵用券在什么地方,为什么没有看到??
  •   我在杂志看到这本书的介绍,所以想买来看看,不知什么时候有货。
  •   内容简单了一点
  •   不错,挺好,闲暇之时看下不错
  •   质量尚可,评价一般
  •   故弄玄虚的编进一些神怪兽级别的东西
  •   入门指南级别的图书
 

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