中国人最喜欢的500道凉拌菜

出版时间：2010-10  出版社：北方妇女儿童出版社  作者：《家常菜跟我学》编委会  页数：248  
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内容概要

本套菜谱，是由网民朋友评选出的中国人最喜欢的500道营养美味的家常菜、下饭菜、清淡菜、小炒菜、凉拌菜组成的。让不同需要的读者找到所需的菜肴，步骤详细，图片精美，让你一看就懂，一学就会。    每个菜品都有“健康食效”营养分析，科学指导日常饮食，让全家人吃出好身体。

作者简介

“家常菜跟我学” 编委会，是由十几位专业厨师和美食爱好者、和摄影师组成的，专门为普通老百姓设计实用家常菜谱的机构，力求为读者挑选日常生活中最常见的食材，介绍比较简单易学的方法烹制，即便没有下厨经验的“菜鸟”也能很快上手，一学就会，而且能做得成功！

书籍目录

补锌凉拌菜  白灼姜葱小牛肉  百合南瓜  拌葱丝  拌豆芽  拌龙豆  拌鲁莱  拌木耳  拌牛肉干  拌青笋  拌三丝  拌山笋  拌香干  拌野菜  拌鱼皮  棒棒鸡丝  拌枸杞芽  北京肉皮冻  碧绿鸳鸯菇  海带卷  果汁冬瓜条  果酱木瓜  汉中凉皮  海蜇白菜丝  韩式泡菜  蚝油芥蓝  红油鱼皮  碧螺春虾仁  花生仁捞腐竹  酱鸡爪  姜汁豇豆  酱萝卜  芥末菜心  金豆酿茶树菇  金针菇拌莴笋  话梅萝卜  话梅山药  黄芥末白梨核桃  黄山毛峰猪尾  茴香三文鱼  鸡丝米豆腐  鸡豆粉  家常拌杂菜  家乡水腌菜  家常卤豆腐丝  八宝酱丁  拌凉皮  桂花胡萝卜  精武鸭肠  菊花木耳  九味花生  烤椒皮蛋  冰涮苦瓜  姜末皮蛋  姜汁豆腐  钵钵鹅肠  钵钵鸡，  薄荷叶拌青瓜  醋泡莴笋  草原迎凤爪  拔丝奶皮  青红蛋白  春笋香干马兰头  葱油干豆腐  葱香莜麦菜  色拉卷  醋拌青椒丝  拌雷笋  凉拌藕丁  凉拌泡椒鸡爪  薄荷牛肉片  白斩鸡  扒猪脸  白斩鸭  凉拌青菜花生米  酱牛肉  冰城三丝  酱鸭脖  凉拌莜面  麻椒凤爪  ……补铁凉拌菜补钙凉拌菜补维生素凉拌菜明目凉拌菜

媒体关注与评论

　　又好吃！又好做！又实惠！材料易购，省钱、省时、又省心！一菜一图，实惠到家！

用户评论 (总计34条)

•   很多好吃的菜，都可以照上面来学着做呢。
•   真是开眼界了，有些菜式真是匪夷所思啊
•   一道菜一个解说，非常不错，送给爸爸的。
•   本人已经按照书中的做法给家人做了几道凉菜，味道不错，家人喜欢
•   给妈妈买的，她很喜欢，很实用
•   买了不少的菜肴书籍，快有10本了，这一本不错，赞一个
•   睡前拿着翻了一下，虽然不是非常详细，但是平时有做饭的差不多也能看懂，足够了，想不出菜色的时候可以拿出来翻翻找灵感。
•   好看，但是内页的图片不是很清晰
•   自己学习做。
•   自己刚参加工作，有自己独立的小空间，也想着经常做做饭，于是乎就买了这本书，起码在没多少时间的情况下可以给自己弄点凉菜吃，也很不错哦。
•   不错 有图
•   简单的做法，可以储备
•   非常的号，很实用
•   很实用，家常方便
•   学学烹调手艺，丰富家庭生活。好书。
•   对于像我这样初级学者很有帮助！
•   这本书内容丰富，不错，好评
•   好书。物流送货真快。
•   一次买了好几本同类型的
•   图文并貌，很有趣
•   操作性还不错
•   送给妈妈的，挺好的
•   呵呵，好好看看，多做几道菜来吃
•   菜品种类都是在生活中就可以得到的食材
•   简单实用的菜谱，好多菜哦~
•   夏天正好吃凉拌菜,有书在手无忧.
•   推荐！速度 质量都很好！而且方便快捷又省钱！！！
•   内容和包装都喜欢，看着就充满了食欲
•   哇哈哈哈这个季节学这个最好啦，而且可以这么便宜买，真是值得呀，现在家里已经攒了一堆从当当买的书啦，哇哈哈哈留着慢慢看！
•   可以照着做了！
•   这本凉拌菜的书，里面的图片挺旧的感觉，就像是好几年前的拍的。里面的内容不怎样哦。有不实用的感觉。
•   说的才挺多的。自己家做来吃应该还可以，就是要的调料太多了
•   书是可以的，但那物流，真TMD蛋都疼了，什么 150城市次日达，两个包裹，寄到广州这边，一个要3天，一个要6天，还真符合新国标，7天内送达。做不了就别空喊口号，质量差就别找借口，看见首页那封信我都快想吐了。哪样能做到？用户满意？发个差评还不能显示，什么恶心思想，好评就置顶显示，严重忽悠消费者。
•   全彩页的书，还不错。