我的第一本汤谱

出版时间：2013-1  出版社：吉林科学技术出版社  作者：饮食生活编委会  

内容概要

本书是专门为第一次下厨的新手精心设计的，从采买、清洗讲起，再到切制及烹饪小常识，面面俱到，清晰细致。全书分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌藻豆制品五大类。本册为我的第一本汤谱。

书籍目录

家常汤煲的基础常识家常汤煲的辛香料处理家常汤煲的汤汁家常汤煲的七大技法Part 1蔬菜Part 2畜肉Part 3禽蛋Part 4水产Part 5菌藻 豆制品

编辑推荐

《我的第一本汤谱》由饮食生活编委会编著，作者是专门为第一次下厨的新手精心设计的，从采买、清洗讲起，再到切制及烹饪小常识，面面俱到，清晰细致。全书分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌藻豆制品五大类，涵盖了市面上常见的原料，品种齐全，每道菜肴不仅配有精美的成品图片，对于一些重点推荐的菜肴，在制作步骤中还醒以相应的步骤图，从而使您一看就懂，一做就会，轻轻松松下厨房。

用户评论 (总计2条)

•   有的步骤不详细。种类非常多。
•   这本汤谱是在书城看到了，很喜欢，然后在卓越买下的，个人感觉讲得很好，有步骤、有材料、有图片