大众美食馆

出版时间：2011-6  出版社：吉林出版集团,吉林科学技术出版社 吉林出版集团,吉林科学技术出版社 (2011-06出版)  作者：夏金龙 编  页数：80  

内容概要

　　《大众美食馆·掌中宝口袋菜谱：家常主食》是美味清真菜详步图解版书藉，有黄花蛋粥、羊肝胡萝卜粥、双米蔬菜粥、什锦牛肉粥、大枣银耳粥等内容。美味、营养又健康，是每一位爱好美食热爱生活人士必不可少的书藉。

书籍目录

Part 1 米粥 黄花蛋粥 雪菜肉末粥 桂花糖藕粥 天下第一粥 苦瓜皮蛋粥 口蘑香菇粥 羊肝胡萝卜粥 红薯香粥 菠菜猪肝粥 香蕈养生粥 虾仁菠菜粥 黑米甜粥 皮蛋瘦肉粥 大枣银耳粥 双米蔬菜粥 南瓜百合粥 猪腰薏米粥 什锦牛肉粥 Part 2 米饭 家常石锅拌饭 荷香卤肉饭 素四宝烩饭 彩椒牛肉饭 番茄虾仁炒饭 什锦鸡肉饭 粉蒸排骨饭 什锦果蔬炒饭 咖喱牛肉炒饭 红糟排骨盖饭 什锦豌豆饭 海鲜蔬菜炒饭 海参虾仁饭 什锦蛋炒饭 火腿虾仁饭 竹筒鲜虾饭 三鲜蛋炒饭 辣白菜炒饭 Part 3 面条 茄汁牛肉面 四川担担面 红焖排骨面 猫耳面 素三鲜汤面 怪味凉拌面 蛤蜊疙瘩汤 茭白炒面 回勺面 文蛤海鲜面 鸡翅汤面 冬菇炒面 什锦鸡蛋面 蛋酥炒面 扬州脆炒面 炒河粉 鸡丝干拌面 蛋花番茄面 家常炸酱面 三大菌面 五香羊肉面 Part 4 饼 风味夹肉饼 牛肉火勺 萝卜丝饼 家常油酥饼 海城馅饼 京都肉饼 青瓜烙 千层酥饼 关东肉火勺 牛肉馅饼 家常筋饼 特色糖饼 香煎鸡蛋饼 六凤居葱油饼 蛎黄煎饼 南瓜饼 葱油饼 盘丝饼 风味小黏饼 椒盐旋饼 冬瓜饼 Part 5 馒头•花卷•糕团 山西肉夹馍 银丝卷 开花馒头 如意卷 金银馒头 金豆糕 麻团 蜜枣发糕 枣泥山药糕 松穰鹅油卷 甜松糕 素菜馒头 鸡丝春卷 荠菜春卷 芝麻凉团 风味腊肠卷 枣泥米团 花生蜜饯汤圆 Part 6 包子•饺子 蟹肉小笼包 水煎包 玉米面饺子 牛肉水饺 三鲜锅烙 素馅包子 叉烧包 白菜猪肉水饺 虾肉烧麦 韭菜盒子 三鲜水饺 小笼灌汤包 水晶蒸饺 鸡汁锅贴饺 山东包子 碧绿蒸饺 牛肉灌汤蒸饺 笋肉馄饨

章节摘录

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《家常主食》由吉林科学技术出版社出版。