大众美食馆

出版时间：2011-6  出版社：夏金龙 吉林出版集团,吉林科学技术出版社 (2011-06出版)  作者：夏金龙 编  页数：80  

内容概要

　　《大众美食馆·堂中宝口袋菜谱：米面杂粮100种做法》介绍了口蘑香菇粥、木瓜米粥、火腿虾仁饭、怪味凉拌面等实例做法，全书讲解详细，步步分解，简单容易学，人人都会做，而且科学搭配，口味多种多样，味道美味又营养，书中还给我们介绍了做饭的小窍门，可以边学边做，方便又实用。

书籍目录

Part 1 米 烟肉白菜粥 沙锅排骨粥 鲮鱼黄豆粥 大枣银耳粥 口蘑香菇粥 蔬菜油条粥 红薯香粥 萝卜火腿粥 鸭肉粥 天下第一粥 龙皇海鲜粥 木瓜米粥 南瓜百合粥 煲羊腩粥 家常鸡粥 皮蛋瘦肉粥 笋尖猪肝粥 山药肉粥 猪排盖饭 牛肉丸子饭 荷香卤肉饭 什锦鸡肉饭 包菜牛肉饭 番茄椒菇炒饭 石锅拌饭 姜丝蟹肉饭 什锦豌豆饭 排骨盖饭 什锦蘑菇饭 火腿虾仁饭 竹筒鲜虾饭 辣白菜炒饭 西葫芦火腿饭 粉蒸排骨饭 素四宝烩饭 滑蛋虾仁烩饭 彩椒牛肉饭 鱿丝酸菜炒饭 斑鱼脯香菇饭 香蕈养生粥 桂花糖藕粥 蚬尖糯米粥 八珍仙粥 桂花黑米粥 黑米甜粥 猪腰薏米粥 小米饭焖鹿肉 玉米瘦肉粥 Part 2 面 茄汁牛肉面 红焖排骨面 肉丝香菇面 文蛤海鲜面 怪味凉拌面 猪肝菠菜面 什锦鸡蛋面 家常肘花面 沙锅鱼汤面 四川豆花面 回勺面 生菜蟹棒炒面 沙锅面 宏图窝面 鸡杂炒面 炒河粉 冬菇炒面 鸡翅汤面 家常炸酱面 蛋花番茄面 扬州脆炒面 金丝饼 椒盐旋饼 熏肉大饼 冰花煎饺 牛肉灌汤蒸饺 水晶蒸饺 鸡汁锅贴饺 三鲜锅烙 上汤珍珠饺 蟹黄饺 驴肉馅水饺 白菜猪肉水饺 蟹肉小笼包 小笼灌汤包 凤菇包 韭菜盒子 红油水饺 素馅锅贴 山西肉夹馍 龙抄手 五丁包子 Part 3 杂粮 黄金汤饺 玉米面饺子 奶香玉米饼 南瓜饼 风味小黏饼 香炸土豆饼 芙蓉香蕉饼 太极薯蓉饼 糯沙凉卷 赖汤圆 腰果麻球 金豆糕 椰味小汤圆 驴打滚 花生蜜饯汤圆 麻团 小米蜂糕 绿豆糕 黄米枣糕 黏豆包 豆面小窝头 藕粉桂花糖糕 糯米糍 芝麻凉团

章节摘录

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《大众美食馆:米面杂粮100种做法》由吉林科学技术出版社出版。