YOYO私房靓汤

出版时间：2010-6  出版社：吉林科技  作者：YOYO  页数：181  
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前言

这本书的完稿，我第一个要感谢的人，还是MOCCA。是他让我有决心和勇气，把自己所有曾经煮过、乐在其中的这些汤汤水水，分类归拢整理成册，和朋友们一起分享。也因为这个过程，让我在编撰这本书的同时，喝了这些年来从未有过的大量的密集的汤水，哈哈。煲汤在我们的生活中，已经变得越来越寻常而重要，它能变幻出各种的样式，这些清甜、醇厚、浓郁、雅淡、凌厉的味道，逐渐形成了一种独特的生活方式。而以煲汤为主旋律的生活，又含有强烈而温暖的品味。所以煲汤能带来健康，也能带来快乐；能被传播，也能被歌咏。打个比方，如果把烹饪的整个过程比作写作，把所有煎、炒、烹、炸理解成叙事、议论、散文、杂记的各种形式，那么煲汤，可以娓娓道来、温润熟悉，也可以不拘一格、叛道离经。因此煲汤就像诗歌，行云流水、幻化风雨，同时也能浸沁彩霞，装点筵宴。所以煲汤不是脱离了生活、神话了的烹饪，而是如鸿鹄翱翔般从生活中涌来的、自然而优美的感受。用心煲煮的汤，不仅能让人如饮清凉甘甜的泉水，也能带给人久远的享受。好的汤，如同好的诗歌，韵律和谐，流转不息。

内容概要

煲汤不是脱离了生活、神话了的烹饪，而是如鸿鹄翱翔般从生活中涌来的、自然而优美的感受。用心煲煮的汤，不仅能让人如饮清凉甘甜的泉水，也能带给人久远的享受。好的汤，如同好的诗歌，韵律和谐，流转不息。     用心煲汤，仿佛在听一支歌。我们欣赏这歌，并不等待歌儿唱完。煲汤与健康的和谐与统一，渗透进生活的一部分。我们不寻求结尾，却愿意追随它的脚步。我们对汤的理解与沉迷越深，来自身心的快乐与喜悦也就越宽广……

作者简介

YOYO，双鱼座。贪吃好玩，随性散漫，偶尔勤奋，喜欢做饭。擅长把简单的食材，发挥成更加简单、但富足丰盛、香浓美味的食物。跟很多女人一样，经历着成长的烦恼跟央乐，但无论遇到多大困难，都一直鼓励自己：要做个幸福的人。 
    除了沉湎烹调自己喜欢的食物，就是喜欢

书籍目录

解馋篇  鲅鱼丸汤  大骨汤  白酒蛤蜊奶油汤  老板鱼豆腐汤  海陆鲜汇大骨汤  卤肉汤  奶油南瓜浓汤  肉丸汤  番茄牛肉汤  蔬菜牛肉丸汤  酸菜鱼汤  水煮鱼汤  红烧肉海带汤美白篇  白芷紫甘蓝粉丝肉片汤  白芷天麻牛肉角瓜汤  花旗参薏米汤  当归大枣乌鸡蛋汤  圣女果梨子蜜枣汤  海带鱼丸汤  红枣枸杞苹果汤  红枣枸杞银耳汤  蛎羹汤  绿茶黑豆瘦肉汤  甜玉米蔬菜奶油汤  桃子枸杞银耳汤  玫瑰茄圣女果花粉汤  木瓜牛奶  木瓜玉米黄豆汤  莲藕圣女果汤  小白菜牛肉蘑菇大枣汤  牛蒡排骨汤  水果甜汤  苹果干猪手汤  五味子当归川芎牛肉汤  圣女果蘑菇虾丸汤  鱿鱼荷兰豆萝卜汤  芋头瘦肉汤  三文鱼西蓝花蒜籽汤  玫瑰茄瓜子梨汤  甜玉米猪手汤  芋头芒果芦笋汤  猪手花生鱿鱼汤时令篇  红蘑虾皮玉米汤  红薯豆腐番茄汤  蕨菜海米胡萝卜汤  清补凉汤  莲子桃子番茄汤  酸菜鹅肉汤  香菇冬瓜汤  青豆海螺汤  桃子红糖茉莉花汤  奶油玉米浓汤  羊肉丸二三色汤  百合无花果汤  苦瓜瘦肉汤  红豆鲫鱼汤  南瓜圣女果排毒汤  DIY苹果玉米汤滋补篇  白芷鱼丸木耳汤  白芷油菜鱼丸汤  圣女果娃娃菜瘦肉汤  草石蚕人参鹌鹑汤  菠菜鱼丸汤  车前草香肠海带汤  陈皮山芋瘦肉汤  白果川明参鸡汤  枸杞大枣车前草汤  枸杞红枣赤豆汤  川芎茄子瘦肉汤  当归黄芪鸳鸯贝汤  当归海米角瓜汤  当归四季豆木耳汤  党参花椰菜胡萝卜汤  党参枸杞丝瓜汤  党参淮山枸杞猪肘汤  陈皮鸳鸯贝蘑菇汤  党参元蘑牛肉汤  党参蜜枣牛肉汤  党参猪肝油菜汤  豆腐香菇汤  冬瓜灵芝汤  鲶鱼丸豆腐汤  粉丝蘑菇大枣汤  独鱼丸汤  甘草塔菇菜瘦肉汤  甘草鱼丸红薯汤  高丽参猴头菇瘦肉汤  甘草丝瓜瘦肉汤  蛤蜊北极虾萝卜汤  枸杞大枣汤  蛤蜊莴笋汤  枸杞鸡心蒜籽汤  桂花萝卜虾汤  枸杞绿茶茉莉花汤  枸杞蜜枣花汤  桂圆枸杞猪心汤  黄油南瓜大虾汤  桂圆大枣红豆汤  黑豆裙带菜豆腐汤  自制黑米茶  黑花生鸡心汤  红肠橄榄菜萝卜汤  黑鱼木耳枣圆汤  红枣黄芪瘦肉汤  当归花生汤  花椰菜枸杞蘑菇汤  黄芪党参桂圆瘦肉汤  黄豆鸡胗樱桃萝卜汤  鲫鱼豆腐汤  决明子枸杞牛肉汤  决明子绿豆瘦肉汤  蕨菜林蛙汤  蕨菜瘦肉香菇汤  荷兰豆灵芝瘦肉汤  决明子时蔬猴头菇汤  莲藕榨菜干豆腐汤  莲藕鱿鱼胡萝卜汤  莲子芡实淮山玉米汤  莲子紫菜滑蛋汤  灵芝猴头菇枸杞汤  灵芝鸡翅圣女果汤  紫菜燕麦鱼丸汤  灵芝莲子丝瓜黑豆汤  灵芝雁蛋千日红汤  绿豆猪心冬瓜汤  萝卜天麻豆酱汤  鹿肉金针菇汤  牡蛎羊肉金针菇汤  鸡翅香菇汤  蜜枣蘑菇瘦肉汤  海带排骨汤  海胆南瓜羹  南瓜荷兰豆金针菇汤  苹果人参鸡汤  苹果大枣核桃汤  肉丸芥丝南瓜汤  牡蛎西蓝花汤  千日红绿豆肝尖汤  人参仔姜五味子汤  三七蜜枣牛肉汤  人参黑豆银耳汤  沙丁鱼党参萝卜汤  野鸡参杞汤  淮山排骨汤  酥鱼南瓜骨汤  天麻黄瓜千日红汤  天麻芸豆蛤蜊汤  甜玉米荷兰豆瘦肉汤  娃娃菜脊肉汤  娃娃菜瘦肉辣酱汤  杏鲍菇鸡汤  小甜虾白萝卜汤  竹笋玉米瘦肉汤  银鱼北芪红豆汤速查索引

章节摘录

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《YOYO私房靓汤》编辑推荐：新浪美食草根名博，千万级美食博主，阿邦网美食频道煲汤专栏帮手，《女报》美食专栏作者。与热爱生活和美食的朋友们一同分享。

用户评论 (总计2条)

•   蛮时尚的，看完了让人觉得女人都该会煲汤
•   非常不错，书做得很精致，菜谱也好，虽然不算大全，但也算是精品的私房菜了