韩味家常菜上手就会

出版时间：2009-5  出版社：吉林科学技术出版社  作者：熊津出版社编辑部  页数：152  译者：崔冬梅  

内容概要

　　14种海鲜美昧的简单做法　　14种制作肉类料理的简单方法　　22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒　　16道简易特色开胃菜　　22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴　　72道应季家常美昧　　56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法　　后附，海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法，蒸、酱、炒料理的秘诀。

作者简介

作者：(韩国)熊津出版社编辑部 译者：崔冬梅

书籍目录

PART  1  常见食材家常菜　用海鲜做成的美味　　烤鲅鱼　　煎明太鱼　　烤鲳鱼　　番茄炸虾　　海鲜蛤蜊酱铁板烧　　葱炒螃蟹　　辣椒咸鲭鱼　　鲭鱼泡菜　　煎秋刀鱼　　煎萝卜白带鱼　　香煎鲅鱼　　小白菜炒虾仁　　鱿鱼炒蘑菇　　烤燕鱼　　海鲜挑选＆清理＆保存方法　肉类料理　　烤牛肉杏鲍菇　　凉拌牛肉蔬菜　　牛肉炒小白菜　　牛肉炒蔬菜　　酱牛肉丸　　烤牛肉　　凉拌猪肉高丽菜　　猪肉炒蛋黄酱　　烤猪肉　　鸡排铁板烧　　凉拌鸡肉　　香煎鸡腿　　鸡腿炒萝卜　　鸡肉凉拌小白菜　　肉类挑选＆清理＆保存　　蔬菜料理　　凉拌蒡丝　　凉拌黄瓜　　炒地瓜梗　　怱拌莴苣　　凉拌蒸茄子　　凉拌韭菜　　凉拌萝卜叶　　南瓜蔬菜烩……PART 2　四季美味料理　PART 3　单人份的料理　

章节摘录

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用户评论 (总计3条)

•   内容不错，纸张也不错，里面的彩图很清晰。只是书的油墨味道太浓了，要放置一段时间才会好些。
•   拿到手没有想象的好，凑合看看还行。其中有几个菜感觉是中式韩国菜。有点失望。
•   书不错，而且速度很快，物有所值，内容是我喜欢的类型。