小营养大疗效

出版时间:2009-1  出版社:傅警龙、 张海波 吉林科学技术出版社 (2009-01出版)  作者:傅警龙,张海波 编  页数:248  

前言

民间历来流传着这样一句俗谚,即“冬吃萝卜、夏吃姜,不用医生开药方”,关于这一说法的科学性我们暂且不论,至少它清晰地反映出了在文明发展的过程当中,我国民间对于饮食在认识上的一种提升。饮食已不再是一项只为满足果腹之需的单纯的生存活动,如茹毛饮血的先民那样,也不再仅仅是作为一项追求美昧佳肴、得享口福之乐的审美活动,而是作为一种更蕴含理性意味的文化,逐渐被广泛地认同为一项可防病治病、强身健体、延年益寿的养生保健事业。古时便有一句话简练地概括了饮食对于人类健康的重要意义,即“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。“用现代健康理念来阐释这句话,便是饮食营养的合理搭配与相辅相成,可以补益身体,增强人的气血和精神。时至今日,越来越多的人已经看到了饮食营养与健康之间的紧密关联。饮食不当或营养失衡会给健康造成不利影响,安排科学的饮食营养又可为健康带来深远的助益。但让人遗憾的是,对此缺乏足够认识的人仍然不难觅见。据近年来的数据统计,糖尿病、高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病、肥胖等等慢性疾病的发病率已呈逐年上升的趋势。从病例上来看,这一现象之所以形成,起着关键性作用的往往就是不合理的饮食结构。

内容概要

  《小营养大疗效》为78种常见病精选了200种食谱和药膳处方。从常见病及其常见症状的食疗开始,按人体性别、年龄、生理以及病理特点提供饮食调理原则及饮食宜忌,列出食疗方法,让患者动手做出自己需要的的食疗方。

作者简介

傅警龙,从事中医临床研究三十余年。1991年以来相继创办长春中医学院风湿医院、长春中医药大学风湿病研究所并担任院长及所长职务。治疗各种风湿类疾病,强调自然疗法和饮食疗法。研制了治疗各种风湿类疾病纯中药制剂二十余种。被注册为医院常规用药制剂品种,发明了治疗颈椎病的专用枕,并荣获国家专利。1995年开发研制了抗风湿、改善机体免疫力的纯中药制剂“五子蚂蚁精”,并投入市场。共发表学术论文二十余篇。现任中华传统医学会吉林省风湿病特色诊疗中心主任、吉林省中医药学会风湿专业委员会主任委员、长春中医学院风湿医院院长、长春中医药大学风湿病研究所所长。

书籍目录

第一章 五官科常见病的饮食处方口腔溃疡并不就是因为“上火”治疗扁桃体炎,用营养排毒补充维生素C,保护牙龈,预防牙周炎防治腮腺炎,营养均衡是关键都市白领尤其要警惕咽喉炎感冒、鼻炎都可引发中耳炎用营养防治耳鸣,还“耳根清静”易导致近视的四大饮食习惯第二章 皮肤科常见病的饮食处方调节饮食营养,把青春痘一网打尽营养调理也可“外治”皮炎抵抗力强大,带状疱疹病毒自难发作多点水果蔬菜,防止牛皮癣复发真菌不除,脚气难消第三章 呼吸系统常见病的饮食处方补充维生素c,增强抵抗力防感冒感冒发烧,能量消耗要及时补充用维生素修复“咳坏”的呼吸道黏膜预防鼻炎,维生素A、维生素c不可少防治哮喘,膳食平衡不可小视老年人为什么易患支气管炎营养缺乏,邪气犯肺,易发肺炎老年肺结核,儿时预防不可少第四章 消化系统常见病及症状的饮食处方胃胀由食起,促进消食病自消胃病由食起,也须靠食养治疗胃炎需要精心的饮食调节烟酒零食少沾边,远离消化性溃疡烟酒不分家,肝脏成冤家“三高一适量”,打压肝硬化营养过剩或营养不良都可导致脂肪肝节食的女JI生易患胆结石饮食不合理,结石就会“诱出”胆囊炎酗酒、暴饮暴食是胰腺炎的罪魁祸首别让腹泻把您的身体拖垮了!增加膳食纤维,解除便秘之苦积极改善饮食,让痔疮消失于无形第五章 内分泌系统常见病的饮食处方第六章 心脑血管系统常见病的饮食处方第七章 神经系统常见病及症状的饮食处方第八章 运动系统常见病的饮食处方第九章 泌尿系统常见病的饮食处方第十章 生殖系统常见病的饮食处方附录

章节摘录

插图:胃胀由食起,促进消食病自消不论是面对各种美味佳肴,还是面对家常饭菜,谁不愿胃口好,吃得香?然而,若要如愿,必须以拥有一个健康的胃为前提。可是,饮食自倍,必伤肠胃。由于各种致病因素的影响,胃的健康难免受到撒谎能够还,有不少人对油腻辛辣食物又情有独衷,火锅、海味等一应俱全,吃起来好不畅快!然而,在享受美味佳肴之余,却也往往乐极生悲,一顿大餐下来,心口处出现饱胀感,让人难受,且迟迟得不到缓解,乃至到了睡觉时间,入睡都很困难。这种情况便是胃胀。除了暴饮暴食可以引起胃胀之外,平时饮食不规律、进食太快、食物难消化,都可加重胃部负担,损伤胃黏膜,导致胃饱胀和消化不良。当然,胃部功能较弱的人,也常常有胃胀的情况,这可能是因为患了胃部疾病,或缺乏维生素C等营养元素,导致胃动力不足。营养是胃肠最好的“动力之源”消除胃胀不适,通常采取饮食调理的方法便可达到。饮食的调理主要包括两点:一、改变不良用餐习惯,定时定量饮食;二、补充各种营养元素,以改善胃部环境,加强胃动力,促进食物消化。这两点对于消化功能不强的人来说,尤其重要。祛病之道:胃胀多气虚,常吃健脾食物队理气,增强胃动力出现胃胀,并非一定就是胃动力不足而需服用胃动力片,坐等胃胀的消除,这样做往往是治标不治本。要消除胃胀,最好是通过饮食调理顺气理滞。胃胀者常为脾胃气虚多导致的气滞,应该多吃健脾的食物,如橘子,也可以用橘皮泡水喝以健脾理气。只有通过增强胃动力,改善胃部环境,这才是根本的途径。(1)饮食习惯上,尽量保持良好的生活规律,定时定量进餐,吃易消化的食物,注意细嚼慢咽,不要吃得过饱,生冷油腻和刺激性的食物都要避免。(2)多吃可加强胃动力、促进消化的食物:番茄,是维生素C的最佳来源,可抗氧化、清除人体内的自由基,不仅能促进消化,还有防癌、降压等功效;建议每天吃1~2个新鲜番茄,或补充番茄汁等番茄制品。板栗,不仅营养丰富,还富含柔软的膳食纤维,能健脾胃,补肾强心。喝茶,因茶叶中含有的多酚类,进入人体后,既促进人体消化液的分泌,又能促进消化液更好地发挥作用。燕麦,含有丰富的膳食纤维,每天35克,能预防胃胀,且补充营养。(3)老年人消化功能不太好,膳食应以清淡为主,每餐吃得不要太多,最好是少量多餐,同日寸,在饭后半小时还要适当地活动。注意:(1)少吃对胃部功能有不良影响的食物,如西红柿、香蕉、橘子、荔枝等。(2)少吃引起胃胀气的食物,如豆类、豆制品、甘蓝菜、洋葱、花椰菜等。(3)尽量避免烟、酒、浓咖啡等可引起胃部不适的食物。推荐3种茶食第一种,奶茶。先将牛奶煮沸,加入白糖,再按牛奶与茶液1:2的比例混合,饭后一杯可促消化。第二种,茶饭。以淡茶水煮饭,小火煮20分钟即可食用。第三种,茶粥。茶叶6克,大米100克,先将茶叶用沸水冲泡6分钟,滤出茶汁加淘净的大米,而后煮成稀粥,每天1次。

编辑推荐

《小营养大疗效》的宗旨在于告诉读者,“是药三分毒”,在药物治疗的同时,切记不要忽视食补,所谓“药食同源”,在“食补+药补+科学”的生活方式面前,一切疾病都将是纸老虎!这《小营养大疗效》能够有助您建立起珍惜健康的观念,有助于提高医患之间的相互理解与沟通。 食物是天赐的良药,是大自然给予我们最好的“精华素”细说78种常见病的饮食疗法精选200种食物自疗方,轻松找回属于你的健康花小钱 治大病简单易行,一看就会,是你贴心的食疗宝典

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