家常主食面点

出版时间：2008-5  出版社：吉林科学技术出版社  作者：天天饮食丛书编委员 编  页数：287  
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内容概要

　　《天天饮食丛书：家常主食面点》主要包括米饭，叉烧酱油炒饭，赤豆米饭，豆浆水饭，苹果烤饭，荷香鸡粒饭，泡椒鸡丁炒饭，果脯地瓜饭，海南鸡饭，粉蒸排骨饭，番茄虾仁炒饭，海鲜煲饭，高梁米水饭，荷香八宝饭，家常石锅拌饭，咖喱炒饭，木瓜火腿蒸饭，滑蛋蟹柳烩饭，火腿青菜炒饭，烤果味米饭，烤三色米饭，口蘑菜心炒饭，辣白菜炒饭，萝卜干黄金蛋炒饭，腊肉煲仔饭，龙凤炒饭，麦片焖米饭，木瓜奶香饭，蜜汁八宝饭，茄香羊肉蛋炒饭，茄汁鱼柳饭，飘香八珍饭，南瓜百合蒸饭，肉末雪菜炒饭，山菜蘑菇炒饭，什锦炒内容饭，双花板栗焖粽子，素鸡毛豆炒饭，特色蒸饭，素四宝烩饭，银鱼蛋炒饭，竹筒鲜虾蒸饭，豌豆烤饭，五彩玉米饭，虾皮杭椒炒饭，咸鲜五仁粽，虾仁蔬果饭，夏威夷炒饭，咸鱼豆芽炒饭，香椿蛋炒饭，香菇蛋炒饭等饭做法，内容丰富、实用。

作者简介

　　李铁钢，中国烹饪大师、国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。　　现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤菜、宫廷菜、及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。

书籍目录

米饭叉烧酱油炒饭赤豆米饭豆浆水饭苹果烤饭荷香鸡粒饭泡椒鸡丁炒饭果脯地瓜饭海南鸡饭粉蒸排骨饭番茄虾仁炒饭海鲜煲饭高梁米水饭荷香八宝饭家常石锅拌饭咖喱炒饭木瓜火腿蒸饭滑蛋蟹柳烩饭火腿青菜炒饭烤果味米饭烤三色米饭口蘑菜心炒饭辣白菜炒饭萝卜干黄金蛋炒饭腊肉煲仔饭龙凤炒饭麦片焖米饭木瓜奶香饭蜜汁八宝饭茄香羊肉蛋炒饭茄汁鱼柳饭飘香八珍饭南瓜百合蒸饭肉末雪菜炒饭山菜蘑菇炒饭什锦炒饭双花板栗焖粽子素鸡毛豆炒饭特色蒸饭素四宝烩饭银鱼蛋炒饭竹筒鲜虾蒸饭豌豆烤饭五彩玉米饭虾皮杭椒炒饭咸鲜五仁粽虾仁蔬果饭夏威夷炒饭咸鱼豆芽炒饭香椿蛋炒饭香菇蛋炒饭阳姜豆豉炒饭芝麻八宝饭猪油蒸饭越式海南鸡饭扬州炒饭腊肉土豆饭蘑菇香焖饭紫菜包饭粥菠菜鸡粒粥葡萄醪糟粥山药薏米姜汁粥红薯玉米粥白玉珍果粥海米苦瓜粥胡萝卜小排粥绿豆银耳京糕粥牛肉什锦粥山药羊肉粥人参百合粥养颜益寿粥莲藕燕麦粥枸杞虾仁粥豇豆玉米粥猪肝菠菜粥皮蛋胡萝卜粥猪腰绿豆粥面条豉油生炒面鱼丸清汤面蚝油生炒面鲍鱼鸡丝汤面关东饺子面红烧牛肉面鸡翅香菇面胡萝卜汁面鸿章面蘑菇鸡丝面糊涂面鸡汤面泡菜拌面家常肉丝炒面家常炸酱面家常肘花面韭黄阳春面凉拌面卤味凉拌面麻酱凉面牛柳酸辣面茄汁牛肉面酱汁荞麦凉面七彩鹿肉面奶香空心面三菇炒伊面臊子面三鲜汤面肉末打卤面陕西猫耳面香菇酱肉面阳春面洋葱羊肉面鳝鱼丝面什锦鸡蛋面手擀面四川担担面四味凉面……饼点心蛋糕面包饼干主食布点知识检索检索