黑色食品食疗养生法

出版时间：2004-1-1  出版社：吉林科学技术出版社  作者：金重山  页数：183  字数：110000  

内容概要

黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，如黑豆、黑麦、黑芝麻、黑鱼、乌贼、乌鸡、黑木耳等。    经常食用黑色食品可调节人体生理机能，降血脂、抗肿瘤、美容护肤。    书中重点介绍各类黑色食品的营养成分，食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你不但能享受美食，也能祛病强身，吃出健康好身材。

书籍目录

第一章 神奇的黑色食品 第二章 五谷杂粮中的黑色食品   黑豆   豆豉   黑扁豆   黑豇豆   黑麦   黑米   黑玉米   黑芝麻 第三章 水产品中的黑色食品   黑鱼   青鱼   泥鳅   鳖   乌贼   海参   海带   紫菜   菱角 第四章 禽畜粪中的黑色食品   乌骨鸡   松花蛋 第五章 蔬菜中的黑色食品   黑木耳   蘑菇   草菇   香菇   灵芝   蒟蒻   紫苏   蒲葵   墨菜   蕨莱   发菜   食茱萸 第六章 果品类中的黑色食品   乌梅   黑枣   桑椹   黑橄榄   荸荠   桂圆   黑瓜子   胡椒