食全食美教做菜

出版时间：2003-2  出版社：吉林科学技术出版社  
Tag标签：无  

内容概要

本书前言
快乐厨房主妇家常系列。 中国烹饪艺术的博大精深，向为全球人士所乐道推崇。《食全食美教做菜》集中国的地方料理、八大菜系、西式美点、健康药膳的精萃，从材料、调味料、制作过程，透过焦先生精辟的解说，全透明化呈现在您的面前，让您为家人和自己的健康，做出好的料理，吃的更开心！
特色及评论
文章节选

书籍目录

一 肉类
1 炸响铃儿
2 大蒜卤鸡
……
二 海鲜类
1 五味鱼
2 碧绿荷包
……
三 青蔬小菜
1 烤蔬菜
2 什香菜
……
四 汤品类
1 崩山豆腐
2 笔管竹笙
……
五 饭、面类
1 蛋包御饭团
2 素牛肉面
……