出版时间:2012-9 出版社:辽宁科学技术出版社 作者:日本主妇之友社 页数:175 译者:王美玲
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内容概要
本书介绍了美国、澳大利亚、新西兰、南美、南非等新兴产地的葡萄酒,它们看起来与法国葡萄酒相似,但实际上,由于地域、气候、土壤等因素的不同,造就出别具特色的新世界葡萄酒。
作者简介
种本佑子
日本侍酒师协会资深葡萄酒顾问。拥有自主渠道和独特经营方式的“Vinos”公司董事。获得第一届加利福尼亚葡萄酒大师奖章,另外还分别获得法国圣艾米隆、博若莱、纳博讷葡萄酒启蒙勋章。
主编助理:李哲秀
Vinos Yamazaki店的葡萄酒采购员。日本侍酒师协会认证侍酒师。美国葡萄酒酿造协会认证技师。
书籍目录
新世界葡萄酒地图
新世界葡萄酒值得推荐之处
新世界各国葡萄酒的特征
新世界葡萄品种图鉴
葡萄酒的种类及酿造方法
酒标的读解方法
美国
纳帕谷
索诺玛谷
中央海岸北部
中央海岸南部
门多西诺
西拉山、其他
俄勒冈州
华盛顿州
纽约州
P
澳大利亚及新西兰
澳大利亚
西澳大利亚州
南澳大利亚州
新南威尔州
维多利亚州
新西兰
南美及南非等
智利
阿根廷
南非
日本
其他国家
索引
图书封面
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