迷你蛋糕

出版时间：2012-3  出版社：辽宁科学技术出版社  作者：金廷恩  页数：133  
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内容概要

本书中不仅包含杯子蛋糕，还包括制作简便的迷你蛋糕、曲奇、羹、果冻、布丁、蛋奶酥、巧克力软糖等甜点，甜爽的饮料，家庭自制冰激凌。常见的甜点应有尽有。以前出版的《迷你蛋糕》中没有甜点食谱，所以有些遗憾。为了挽回这个遗憾。在这次的修订版中增添了最受大众欢迎的甜点。也推出了多种新款杯子蛋糕。
懒洋洋的下午，一杯温热的茶配上一块甜点。感受它带给你的聿福。只要一口，它的香甜就会给你带来安慰。

作者简介

作者:(韩)金廷恩

书籍目录

　甜美午后的开始
　烘焙基本材料
　烘焙基本工具
　6种蛋糕基础和面
　5种蛋糕基础装饰
一杯茶，一个杯子蛋糕
　提拉米苏杯子蛋糕
　焦糖苹果杯子蛋糕
　草莓奶酪杯子蛋糕
　蓝莓酸奶杯子蛋糕
　曲奇奶油杯子蛋糕
　杏仁杯子蛋糕
　摩卡杯子蛋糕
　蜂蜜柠檬杯子蛋糕
　花生酱杯子蛋糕
　巧克力粒杯子蛋糕
　红茶杯子蛋糕
　绿茶杯子蛋糕
　胡萝卜杯子蛋糕
　迷迭香杯子蛋糕
　咖喱杯子蛋糕
　迷你积冰杯子蛋糕
　坚果&奶油杯子蛋糕
　鲜花杯子蛋糕
　巧克力奶油杯子蛋糕
　+with cake+蛋糕情侣，茶
享受健康食材，家庭营养蛋糕
　蜂蜜姜汁杯子蛋糕
　菠菜、土豆、鱼子、玉米杯子蛋糕
　黑芝麻杯子蛋糕
　小鳀鱼杯子蛋糕
　水果花式杯子蛋糕
　香蕉杯子蛋糕
　蘑菇培根杯子蛋糕
　番茄罗勒杯子蛋糕
　草莓海绵蛋糕
　南瓜海绵蛋糕
　绿茶红豆海绵蛋糕
　蜂蜜柠檬吐司蛋糕
　红茶吐司蛋糕
　杏肉干吐司蛋糕
　柚子蒸蛋糕
　甜南瓜蒸蛋糕
　绿茶蒸蛋糕
　无花果蛋挞
　营养蒸蛋糕
　柠檬蛋挞
　酥皮苹果点心
　+with cake+制作更有营养的杯子蛋糕
特别的日子，特别的蛋糕
美味的终结，甜点盛会

编辑推荐

《迷你蛋糕》编辑推荐：亲手做更美味，纯天然材料更健康，香甜食谱！从杯子蛋糕开始的甜点旅行！每天一个甜蜜的甜点《迷你蛋糕》最新修订版杯子蛋糕人气食谱总集合！

用户评论 (总计33条)

•   不光是杯子蛋糕，还有布丁甜点类的，没有泡打粉之类的添加剂配方，很喜欢这本书
•   这本书里面介绍了很多杯子蛋糕的做法，对我很有帮助
•   买这本书，我主要是想了解杯子蛋糕的做法，内容不错，可惜品种太少了。
•   一直喜欢做杯子蛋糕，搜罗了下，买了这本，看了下不错的感觉，就是喜欢杯子蛋糕的小巧和雅致。
•   介绍杯子蛋糕，蠻詳細的相當不錯的烘焙書籍
•   杯子蛋糕很可爱，会试着做
•   不错 喜欢杯子蛋糕
•   韩国人爱咖啡出了名，当然配套的蛋糕也相当了得。主要介绍的是杯子蛋糕，各种美，各种可爱。杯子蛋糕粉可以直接拿下。
•   书中的杯蛋糕都装饰得很可爱，有新意。
•   里面的小蛋糕确实很可爱啊
•   一个主题，一个基础制作，举一反三，是一本开拓思路的好书
•   种类挺全,方法也挺详细,还有图
•   一收到书就迫不及待的开始忙碌了，很好
•   很多款式，学习学习，还挺喜欢的
•   还不错吧。拿书里的内容做着玩，感觉挺好的。
•   很喜欢很喜欢。种类很多
•   实用性真高·价格很便宜
•   好用，适合初学者
•   吸引我的是书本的图片！真的很可爱呢
•   蛋糕品种还是比较常用的,造型嘛,简单耐看
•   这本书不错，操作性可以！
•   买来自己做，还不错，只是貌似做的不成功啊？？？
•   有空会尝试一下
•   未嘗試, 不知道味道如何,但樣子也不錯。
•   里面的内容还可以，回家仔细看看
•   步骤写得教简单 适合稍有些基础的看
•   小小蛋糕,竟能有如此大的魅力,值得学习与借鉴,可是可惜的是,这里面的尺寸单位,比如说一小勺,一大勺,不知道究竟有多大,究竟有多少,如果能更详细点就好了~~~
•   内容一般，没有想象的精致。薄薄的一本。
•   质量不错，全彩页，图片很精美，只是实用性不强，不是很适合新手。
•   这本书可能更注重配方，对于初学的我来说内容不够详细，操作步骤不清晰，不喜欢，不推荐初学者购买
•   一个字 烂 非要我说三个字 那是非常烂 没买过那么烂的点心书 牛头不对马嘴 连一点细节都没有 再也不会买棒子的书！！！！！
•   内容一般就不说了，翻译者象是从来没接触过甜品，专用名词都译得离谱，感觉象是软件翻译
•   我开始买的时候觉得好棒啊，但是真正做过以后不光糖多，油多，温度也不对，太差了