出版时间:2011-3 出版社:辽宁科学技术出版社 作者:马勇,黄滢,贾方 编 页数:353
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内容概要
《宴遇东方餐饮空间》收录并宣传具有东方文化特色的餐饮空间作品。不只是吃味道,也是在吃文化。什么样的饮食对应什么样的环境,将吃得更舒服更有味道。 《宴遇东方餐饮空间》特别收录了东方风格中最具代表性的中式、日式、泰式、印度式等风格餐厅,还有一些东西方混搭式的空间设计作品。对文化的理解各有千秋,创作手法也呈出不穷,让人大开眼界。
书籍目录
前言专家行思录中式意境北京九朝会杭州天地一家北京许仙楼台湾三义山中桃花源台湾客家本色朝富店成都锦里大妙成者武侯首席餐厅台湾水舞馔大直店台湾印月创意东方宴珠海老房子水墨蜀锦川菜食府昆明老房子水墨青花川菜食府无锡村前会馆上海滩餐厅北京紫月雅筑北京牛公馆佳程广场店上海凯琅1158会所透明思考新天地TMSK上海小三堂餐厅北京天地一家福州新紫阳大酒楼台湾鼎王麻辣锅公益旗舰店日式和风台湾新井泽大业店台湾新井泽大墩店台湾庵锅餐厅新加坡托莫酒屋福州羽田日本料理餐厅日本CASE-REAL点心店上海仁清日本料理台湾“明水禅月”创作蔬食餐厅异域混搭成都柴门公馆成都柴门蜀郡新加坡玛哈馆印度餐厅新德里联合咖啡馆
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