红茶品鉴大全

出版时间：2009-7  出版社：辽宁科学技术出版社  作者：株式会社主妇之友社  页数：223  
Tag标签：无  

内容概要

现如今红茶已经成了我们日常生活中不可缺少的饮料。最近，说起大吉岭红茶，甚至都会提到种植这种红茶的茶园，但是却不知道究竟哪里的大吉岭味道最为纯正。本书，以大吉岭红茶为中心，对各种茶叶与其种植地都进行了介绍。揭示了每种茶叶的特征，与冲泡方法。本书关于红茶的知识可以让你在以后的生活中尽情地享受红茶给你带来的乐趣。

书籍目录

世界主要茶产地分布红茶的历史红茶的等级第1章 印度大吉岭红茶　大吉岭　卡斯尔顿DJ-1初摘红茶　卡斯尔顿DJ-10初摘红茶　卡斯尔顿麝香葡萄DJ-168次摘红茶　卡斯尔顿麝香葡萄DJ-182次摘红茶　卡斯尔顿利福乐红茶屋成立十周年次摘红茶　卡斯尔顿嫁接细碎DJ-389秋摘红茶　瑟波细碎DJ-1初摘红茶　瑟波嫁接细碎DJ-231次摘红茶　瑟波纪念利福乐红茶屋成立十周年次摘红茶　瑟波嫁接细碎DJ-590秋摘红茶　欧凯蒂DJ-1初摘红茶　欧凯蒂DJ-37初摘红茶　欧凯蒂惊喜次摘红茶　欧凯蒂黄金次摘红茶　欧凯蒂特级DJ-370秋摘红茶　芙古丽细碎嫁接DJ-142次摘红茶　芙古丽细碎嫁接DJ-321秋摘红茶　芙古丽细碎嫁接DJ-331秋摘红茶　玛格丽特的希望初摘红茶　玛格丽特的希望麝香葡萄次摘红茶　玛格丽特的希望纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶 　玛格丽特的希望DJ-700特级中国种秋摘红茶　桑格玛经典次摘红茶　桑格玛中国种嫁接秋摘红茶　瑟利朋次摘红茶　瑟利朋绿茶　卡乐其山谷嫁接次摘红茶　卡乐其山谷纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶　里斯希赫特别次摘红茶　里斯希赫针叶型次摘红茶　希约克次摘红茶　希约克龙爪秋摘红茶　蒙特沃特纪念利福乐红茶屋成立10周年特别次摘红茶　芙布瑟灵金针次摘红茶　芙布瑟灵次摘白茶　查蒙初摘红茶　灵芽DJ-1初摘红茶　阿泊尔法古嫁接DJ-8初摘红茶　格利恩伯恩嫁接EX-1初摘红茶　高帕德哈拉嫁接乌龙初摘红茶　高原星初摘红茶　迈入华丽的古董茶具世界第2章 印度阿萨姆红茶及其他红茶　阿萨姆　　杜夫拉丁初摘红茶　　杜夫拉丁次摘红茶　　杜夫拉丁秋茶　　斯瓦纳CTC秋茶　海连奇　　海连奇红茶　锡金　　泰米次摘红茶　为红茶增色的茶杯第3章 斯里兰卡红茶　乌瓦　　乌瓦红茶　金佰莱　　金佰莱红茶　努瓦拉埃利亚　　努瓦拉埃利亚红茶　坎地　　坎地红茶　品味红茶的时间与场合第4章 中国红茶及其他地区红茶第5章 香草茶第6章 风味茶第7章 调饮茶第8章 红茶的冲泡方法第9章 世界知名红茶品牌目录

章节摘录

插图：

编辑推荐

《红茶品鉴大全》好茶就像醇酒，总让人情不自禁地回味它的余香。有人说：茶是幸福，是个性，是缘，是禅，是闲情雅致。茶已经成为修身养性、涤荡心灵的精神食粮。而由浓郁红汤、深泽红叶和鲜嫩香气融和泡成的红茶更是让人眼睛为之一亮、令味蕾苏醒的神品。一杯红茶曾经引发一场战争。一杯红茶背后就是一段深远的历史。了解红茶才能更好地品味红茶的香醇，现在就让我们揭开红茶的神秘面纱！

用户评论 (总计92条)

•   品味生活系列-红茶品鉴大全这本书太好了，很喜欢。
•   红茶百科，深度不够，广度有余。尤其是图片精美，令人看得心花怒放。糟糕的是，看了这本书之后，开始对那本《香草茶品鉴大全》感兴趣了，但是，当当上这本书已经卖完了。
•   朋友原来送过一本这套书的红酒品鉴，感觉很不错，又买了红茶、咖啡的，图文并茂，很精美，值得收藏
•   本来想买高野健次的《亲手泡杯好红茶》，但却老是缺货；这本图文并茂介绍得比较全面，还不错。
•   介绍了很多种类的红茶，而且连茶包也介绍了。后面还介绍了如何冲泡红茶，让人跃跃欲试。
•   这书是看了评论买的。本身学茶专业的，正好最近在了解红茶。书的页面装帧很好，图文并茂。看了目录，内容很全面，只是还没来得及读这本书，所以具体内容还说不上来是怎么样的。
•   很喜欢这本书！！是男友很喜欢红茶，所以我想多了解些这方面的知识，书的包装很好，介绍的也很不错呢！！！
•   我喜欢图文并茂的书籍，这套书刚刚好满足我的要求，虽然我很少喝红茶，但是欣赏它也是一种乐趣
•   对红茶一无所知的我，看了以后认知了不少。
•   该书介绍红茶，通俗易懂，图文并茂，内容丰富，让我学了很多关于红茶的知识~
•   有详细看了目录，由于本人是学茶的，刚好有需要了解红茶的相关知识刚刚好合用！
  看目录上的介绍很全面哦！很好很好。
•   学习中，比较详细的介绍了世界各地红茶，我国的红茶介绍的较少
•   红茶起源于中国，祁门红茶也是世界三大红茶之一，但是中国红茶却经营得没有人家印度的好啊！印度红茶有点像国外红酒那样，不同的茶庄、品种、等级、商标这些，搞得规规范范、醒目漂亮
•   红茶配上美丽的图片，真是赏心悦目的感受，在秋天的午后细细阅读，最佳。
•   本来是图书馆看到的,觉得这么漂亮自己不藏一本实在不对.介绍的红茶很高端,要都品尝到不是易事,看看过瘾也不错.
•   非常喜欢，长了很多红茶知识
•   了解很多红茶的知识！
•   一直喜欢喝红茶，这本书让我更加了解红茶
•   图片非常有爱，
  
  以前倒是没有想过红茶有这么多的讲究。。。
  现在看了这本书，很想尝尝里面收录的红茶啊~~~
•   俺还买了花草茶滴，印刷什么滴都很好，看了长草啊~~老想着国外的红茶，唉！
•   中国是茶叶的原产地，是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，众多的茶树品种，丰富的采制经验，精湛的品饮艺术，在世界上是独一无二的。因此，中国茶的种类之多，制法之巧，质量之优，形状之美，风味之佳，都是其他国家所不能比拟的。
  其中滇红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶。
  茶马世家世代遵从“古树，古道，古朴人家，古法制茶；茶酽，茶香，茶道无边，茶马世家。”的祖训，本着诚信经营的原则，茶马世家已经树立起了行业标杆，被誉为云南红茶中的代表。
•   我有几本品味生活系列了，都很好看，超级满意，图片精美，纸质厚实。
•   喜欢，对了解红茶知识、提高生活品味很有帮助
•   书的印刷、装帧都很不错 从中学到不少，提高生活品味
•   图片精美，大开眼界，提升生活品质。
•   介绍比较全面，很实用。而且书籍是软皮的，内页印刷十分精致，拿在手里沉甸甸的~这也是替朋友买的一些列书。表示粉喜欢。 这一本自己也有仔细的阅读，觉得后面介绍到的花茶，超赞
•   入门学习比较适合我这种啥都不会有想学地人
•   选取了代表性的品种进行介绍，还可以
•   日本人写的书就是不错,又精致又详细,已经买了4,5本送人了
•   这个系列的书都很不错，图解细致，而且是全彩的，有机会要把余下基本都买齐
•   介绍的很详细，图文都不错
•   介绍详细，图片精美！
•   比较喜欢的一本书，正品
•   这本书内容很齐全，图文并茂，讲得也很清晰！不错的选择！
•   挺精美的一本书，可以收藏兼学习。
•   非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意非常满意
•   只能说当当没的说，买书首选
•   印刷不错，样图挺多，比较专业！！
•   近期買了幾本介紹紅茶的書，這本不錯比較，比較詳盡，配圖很多，便於實際操作
•   值得收藏的一套！
•   图文并茂 非常详尽
•   完整实用
•   还没看！但质量是不错的！
•   哈哈~非常喜欢~我希望自己加油~努力学习好这本我最需要的书~~~
•   写得认真，细致，齐全，图片质量不错。值得买
•   个人觉得这一系列的书都还不错
•   it looks nice
•   书看上去很华丽插图做法写了很多，很是喜欢
•   小资必备！不必书中介绍的每一种茶都详细了解，但作为常识普及了解还是相当不错的！
•   包装很好，送货速度也快，服务OK。内容还没看，大致觉得不错。
•   书的印刷很精美，内容概括的详尽细致
•   整理地很清楚 看起来心情很好
  很多茶想尝试看看
•   买回来后很喜欢 图文很清晰 内容很易懂 初学的朋友们也能看懂
•   以前所购红茶图书多侧重于中国红茶，或滇红、或祁红、或台湾红茶，于国外的红茶多是着墨不多，所以此前我一直没能找到阿萨姆和大吉岭的确切位置，更难说具体到某一个茶庄的位置和红茶特色，《品味生活系列-红茶品鉴大全》一书帮我解决了上述疑问，并且带给我一场视觉盛宴——关于红茶以及其主产地和知名品牌的详细图解，并且附丽了古董茶具、红茶杯、品味红茶的时间场合、搭配甜点、红茶的药用功效等。值得一读！
•   这本书很不错，里面介绍的茶叶无论是品种或是品牌都很齐全。虽然有些牌子在市场上已不多见，让人看了喝不着却看得到的感觉很难受，但无论如何，看得到总好过什么都没有，知道总好过什么都不知道。品味生活，品味红茶~
•   虽然没办法把世界上的红茶一一列出，但本书还是尽可能地把著名的红茶及品牌列举了出来，甚至还有欧洲茶具以及一些调味茶、花茶……泡制方法的介绍，可谓是心细倍至，内容主要有各个品种—品牌—产地的重要红茶的介绍，包括茶叶规格与等级，特征及可参考的附餐（甜点之类的）搭配，笔者以自己及众人的感受向读者提供了一本精致的红茶享受指南。
  但是有一些商品几乎是老物了，在市面上很少看得到，不过我们也能看到一些消费者能接触到的商品
  毕竟中国红茶除了祁门红茶几乎不怎么销售其他的中高端进口红茶，顶多只是立顿、川宁这样的老牌子
  当然，中国乃红茶的发源地，本土的好茶自然没什么好挑剔的，然而世界还很大尽管我们或许没法在中国品尝到外国的其他优秀红茶，但我们可以多多积累这方面的知识并在以后可以接触到这些茶的时候派上大用处。
•   估计如果从市面上见到某种红茶，但是你不知道具体是怎么回事，可以查阅看看
•   很好，能对国产红茶多介绍就更好了。
•   国内红茶描写太少
•   质量好发货快阅读中
•   冲着图片买的，里面还有花草茶的介绍，不过不多
•   当做知识储备收藏用
•   书不错，有知识可以学，好
•   书的包装跟纸质真的很好。但内容没有我想像中的那么好，适合收藏，但不适合学习。
•   印刷、图片都不错。
•   书的印刷质量各方面都不错，只是内容比较空泛不切实际，如果是想了解中国红茶的制作过程和特点这书就不合适了。
•   内容不太全面，不够太专业，总体上还算不错
•   输的质量不错，内容详实，图片很ok的
•   国内的茶讲得比较少，质量很好
•   本来要是封面再古朴、中国风一些的话，会打更高的分。为何介绍茶的书如此“洋气”？想想中国归为“茶”之祖国，销量最好的红茶却是立顿，让人唏嘘感叹啊。
•   介绍了不少印度、斯里兰卡的红茶，很多没喝过
•   没买成，不评论。
•   纸张不错，适合收藏的数
•   希望对中国红茶有更多篇幅
•   对中国红茶了解并不透彻
•   嘿嘿，聊以消遣的闲书。
•   图片精美 解析清楚 对茶色 茶等级 茶园介绍 茶的种类 分析的非常清楚宝典一本 极力推荐大家一定要收藏下 不会后悔的 谢谢卓越
•   原来真的是本品鉴书，这算是本入门级的。大量的插图，内容却不够，本来是冲着红茶的品鉴方式等来的。整体来说有点贵。不太划算。
•   内容很全面，印刷质量也好。就是推荐的那些品种的红茶在国内很难买到。就算是国内鼎鼎大名的祁门红茶，书里的等级划分也让人一头雾水,不知对应什么品牌的什么品种。 对大吉岭茶的介绍很全面，还在地图上标注了每个茶园的大概位置，但在国内看这本书，有望梅止渴之嫌。
•   这个系列都买了，当作收藏和平时打发时间的书来看！配的图较多！
•   涵盖范围很广，世界的著名红茶都有了，但是内容太简单！
•   知识挺多的,唯一可惜的就是这是日本人写的,所以她们能买到的很多东西中国都买不到,不过书挺不错的
•   图片精美，内容精当，是值得收藏的一本书。赞一个！
•   主妇之友社的系列书籍贴近生活，这套书对于我的专业也有帮助
•   中间缺了很多的页，也出现了很多的重复的页数，我希望你们能尽快的给我回复，我都提交退还的申请了，但是我不知道怎么弄，一本缺失n多页的书有什么用。
•   书写的很齐全和详细，适合喜欢红茶的爱好者，在购买茶叶时不会糊涂，在品饮时也能享受到不同产区不同品种不同泡法所带来的不同饮品的乐趣。
•   之前也购买过此系列其他丛书作为收藏和工具书使用,无论印刷还是纸张都非常到位.内容也都是需要的.强力推荐!
•   内容再有点深度就好了
•   在成都醉去
•   红茶品鉴大全
•   产品正版，永远支持！
•   老板用书 本人没看 应该不错