香草茶品鉴大全

出版时间：2009-1  出版社：辽宁科学技术出版社  作者：[日] 佐佐木薰  页数：205  译者：乐馨  
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内容概要

香草茶具有天然的调理、改善身心的作用，能够使疲惫的身体重现活力。本书对108种香草的效用、香气及使用方法进行了详尽的解说。包括了香草茶的种类及效用，香草茶的选择和保存方法，冲泡、饮用香草茶的方法，可以消除焦虑、抑郁、疲劳、便秘、乳汁分泌不足等烦恼的香草茶配方，让您拓宽对香草的认识，尽享香草的魅力!并借着自然的恩惠和植物的力量变得更健康、舒心!

书籍目录

前言：香草茶的健康之道　第1章　有益身心的香草茶　香草茶——来自大自然的恩惠　　找到对自己有益的香草茶　与果汁等饮料混合饮用　　香草茶的其他使用方法第2章　冲泡香草茶的方法　如何选择香草茶　香草茶的选择和保存方法第3章　如何选择香草茶　冲泡香草茶的方法　香草茶种类及其适应证一览表　香草茶的主要作用一览　香草茶介绍（P46～P164）的阅读说　朝鲜蓟　小米草　龙牙草　心叶牛青胆　洋茴香　紫花苜蓿　当归根　皱叶酸模根　紫锥花　　专栏  香甜可口的甘露酒　接骨木花　燕麦　油橄榄　牛至　陈皮　橙花　甘菊……第4章　可以消除烦恼的香草茶配方

章节摘录

香草茶——来自大自然的恩惠香草茶源白天然，其中大部分不含咖啡因。香草茶的香味和茶水都具有调理身心的效果，这是香草茶的一大特征。当人闻到茶水散发出来的香味时，香草中微量的挥发性成分（精油成分）就会被鼻腔所吸收，香气的化学成分经由嗅觉的神经通道到达脑部，能够达到温和的“芳香治疗”效果。而且，香草中含有的丹宁、类黄酮、维生素、矿物质等水溶性成分也能通过消化器官被人体吸收。可以说，香草茶同时作用于人的精神和生理两个层面，这是大自然的恩惠。若想通过饮用香草茶改善自己的身心健康，那么必须对香草有一定的了解。香草中含有药用成分，有时医生也将香草用于疾病的治疗。因此，在饮用香草茶时，要充分考虑到香草茶的药性。如果已选好香草品种，那么务必在饮用前确认该香草品种所具有的效用和相关的注意事项。例如，有些有慢性疾病或是正在治疗某种疾病的患者以及孕妇、儿童，在使用香草茶前必须咨询医生。除了治疗疾病外，香草茶还可以预防疾病或帮助缓解轻度的不适症状。倘若饮用香草茶出现不良症状，请先咨询相关医师。

编辑推荐

《香草茶品鉴大全》:品味生活系列。

用户评论 (总计46条)

•   品味生活系列-香草茶品鉴大全这本书很好，我很喜欢。
•   印刷精美，内容丰富，介绍了很多种香草茶的作用，特点和冲泡方式等。我很喜欢，这个系列的书我准备全部买齐，以收藏起来。
•   很喜欢，只是看不到鲜品图，很实用
•   这本书我第一次看到是在书城，不过原价太贵了，当当的价格还不错。书的质量是没的说，全彩的页面，各种花草茶的知识和功能也介绍的很全面，拿在手里就让人感觉美好啦。。。它这一个系列的书我都很喜欢。可惜上面介绍的花草茶有些买不到。。。
•   这个系列都很不错的 有时间 就自己弄点吃的喝的吧
•   很实用的一本书，讲的也很清楚
•   看来很喜欢，书里面的插画也很好，是我喜欢的风格哦
•   内容精致
•   全彩，东西很全，很喜欢。哈哈。
•   本图书图文并茂，内容很丰富，有一些都是网上不知道的。呵呵，学到不少
•   很出色的作者好好好好好
•   书很好，还没开始看，不过包装什么的都很精致~
•   刚收到货，当当的发货真是速度！包装稍有点瑕疵，整体还是不错的！
•   不错！是本很实用的养生小百科，里面介绍了许多常见的花茶，并介绍了其主要功效。
•   图文并茂，稀饭！！
•   看着长知识，纸张真是好，值得收藏。
•   很精美实用的书，值得收藏。
•   非常喜欢里面的内容，学习了很多养生保健的知识。就是书本的封面有些褶皱，不够平坦。大概在网上定书便宜的理由不仅仅是省去了店铺费，还有些次品书也是打折的重要因素啊。
•   大全里介绍了很多种香草茶的功效、作用和使用方法以及成分和注意事项。附的香草茶图片也很直观，可以方便辨认。另外还有各种香草茶配方。不足的就是可能翻译的时候出现问题，迷迭香、百里香等是属于唇形科，唇形科下有紫苏属，而没有紫苏科。
•   在介绍品种上很不错,可惜只能看到香草们被晒干的样子,没办法认清它们的长相.安博娜著的ＨＥＲＢＳ（草本圣经）在香草们的图片上就比较详细，不妨看看．
•   配方方面能介绍的更加详细点就好了
•   其实这套书都挺不错的,日本人就是有本事把这些生活书籍写得很美,引人入胜,而且很详细,令人感动!还有红茶的那一本也非常好!
•   很不错，有全面的介绍。分类也很明确。
•   这本书对香草的功效作了很详细的讲解~而且里面写了香草除了可以喝以外，还介绍了香草的其他用法~是一本不错的书~不过这本书的赠书我就不太喜欢了，总觉得没什么用，很多余的感觉~
•   里面有些赔茶的方法，如果有心情可以拿来尝试，这点实用性还是很强的
•   介绍详细点就好了。图片就不错
•   不知道是不是因为作者是日本的，书里好多花草茶似乎都不是常见的，常见的种类书里没有，但书做得还是非常漂亮的
•   装帧很精美，适合收藏。种类介绍比较全面，选择、冲泡、功效等多方面的介绍也很细致哦，还有几款营养而极具观赏性的茶茶~但日本的作者，故书中有些花花草草都是市面上比较难买到的~
•   对于各种花草茶的解释很全面到位,很实用哦!
•   没看清就买了，居然是说香草茶的，全是些干巴巴的枯叶，貌似有些看起来一个摸样，我想要的是一本新鲜香草的图鉴。
•   内容很实用，可是封皮实在不敢恭维，上面都是各种划痕、脏兮兮的，用湿纸巾擦过还是一道一道，只能把封皮剥了，:-(
•   非常精致的一本书，值得收藏。喜欢香草的不能错过。
•   真的很不错.认真读一下.
•   我挺喜欢的，不过就是里面的东西很难找
•   很细致的一本书，还有彩图
•   比较适合入门者，不是太专业
•   很详细，书页材质很好
•   内容很好，很全面，很想做些香草茶喝，赞……
•   值得收藏，很精美！很实用！很大全！
•   看了这个系列的“红茶”后决定把这本也买下来~里面介绍很详细！
•   这本书挺好的。首先，纸质不错字迹清晰。图片也不错，给的恰到好处没有过多也没有太少。不过里面介绍了一些不常见（国内）的花草茶，让人觉得有点可惜。里面对花草茶的各种用法记述详尽。不过如果能多说明一些具体步骤会更好。比如如何制作浸出油，对于原料油的选材没有具体的说明。
•   日本人写的，里面很多花草茶都不常见，不实用~
•   为了凑够一套，呵呵 ：）
•   香草茶品鉴大全
•   经典细致
•   很系统的比其它的此类要全面