懒人调酒

出版时间：2008-9  出版社：辽宁科学技术出版社  作者：李佳纹  页数：111  字数：100000  
Tag标签：无  

前言

所谓鸡尾酒，简单来说，就是将两种以上不同的材料混合后形成的一种新的口感.再搭配适当的酒杯，利用水果、花朵和叶片装饰，就成为一杯鸡尾酒。调制鸡尾酒一定要认识琴酒、伏特加、兰姆、威士忌、白兰地和龙舌兰六大基酒，最简单的懒人调酒就是选择一种基酒，加入果汁或汽水等无酒精饮料。掌握了这个原则，家中准备一两种基酒，就可以变化出十多款鸡尾酒。这种调制方法可以很灵活地随各人喜好增减基酒的分量。具甜度且酒精浓度不低的香甜酒.在鸡尾酒的调制过程中占有很重要的分量。

内容概要

本书精选100种鸡尾酒，包括超简单的懒人调酒、最受欢迎的20种鸡尾酒、女士喜爱的漂亮低酒精浓度调酒、让男士喝个过瘾的鸡尾酒及经典调酒，并有基础的调酒常识及各类酒介绍，是在家中DIY或去PUB点酒都能参考的实用酒谱。 不要把鸡尾酒想得太严肃，了解调制的基本原则后，你就知道它是可以尽情发挥创意的酒。市面上常见的啤酒、梅酒和高梁酒．都可以成为你挥洒的道具。每天一杯鸡尾酒，为繁忙单调的生活增添浪漫色彩吧！

作者简介

学历：世新大学观光事业研究所研究生、淡水学院观光系毕业     
　　现任：开明高职调酒餐服教师     
　　曾任：伟克商众餐厅吧台副理、金爵奖调酒比赛评审委员     
　　证照：调酒丙级技术证照，SHATEC新加坡旅馆观光学院葡萄酒技术证照     
　　著作：《餐饮概论2》

书籍目录

前言 什么是鸡尾酒？调酒成功的5大原则3种最基础的调酒法常见酒杯及器具介绍调制鸡尾酒的常用材料常听到的吧台术语PART 1 最简单的调酒　橘花　贝里斯奶酒　卡鲁哇牛奶　成狗　琴汤尼　威士忌苏打　皇家基尔　水果酒　星钻　自由古巴　莱姆伏特加　螺丝起子　椰林风情　汤姆可林　白兰地姜汁　含羞草　夕阳　威士忌姜汁　伏特加汤尼　波本可乐PART 2 最受欢迎的鸡尾酒　马丁尼　绿色蚱蜢　黑色俄罗斯　纯饮龙舌兰　奶香咖啡　柯梦波丹　血腥玛莉　蓝色夏威夷　曼哈顿　白兰地亚历山大　猕猴桃沙瓦　奇奇　长岛冰茶　黑色幽默　流星　琴蕾　美国佬　特吉拉霸出　罗伯罗依　纽约PART 3 女士最爱的鸡尾酒　梦幻第七杯　杏仁奶酒　热肉桂　奇迹　水蜜桃之恋　花季　性感女郎　巴黎女人　香蕉牛奶　菠萝奶霜　火山岛　金色梦幻　美容院　水蜜桃酸酒　午夜12点　窈窕淑女　向日葵　蛇蝎美人　苏格兰之星　加州之恋PART 4 男士精选调酒　蓝色星期一　飞天蚱蜢　伏特加马丁尼　神锋特攻队　蟑螂　牛仔　激情　冬季恋歌　甜蜜蜜　性感海滩　亲爱的　银色月光　爵士乐　下午茶　农家乐　莫斯科骡子　杏仁酸洒　五彩缤纷　哈维撞墙　热带水果PART 5 经典调酒　轰炸机　玛格丽特　史汀格　爱尔兰咖啡　猕猴桃黛克瑞　红粉佳人　蛋酒　新加坡司令　马颈　古典酒　蓝色珊瑚礁　天使之吻　7-7　琴费士　侧车　锈钉子　深水炸弹　教父　迈泰　B对B

章节摘录

插图：

编辑推荐

最简单的调酒、最受欢迎的鸡尾酒、女士最爱的鸡尾酒、男士精选调酒、经典调酒。通过《品味时尚生活02:懒人调酒100种最受欢迎的鸡尾酒》的学习每天一杯鸡尾酒，为繁忙单调的生活增添浪漫色彩吧！

用户评论 (总计42条)

•   印刷很精美，纸质很好的介绍调制鸡尾酒的书。
•   看着说写的很简单。不过，因为所需要的酒太多，我一时还没学完西式面点，暂时只是拿着看看。
•   女儿点了这本书，回来看后“实习”给我们调一次酒，感觉不错，学习、实践效果很好！书送货很快，态度也很好！鼓励一下！
•   很适合初学者、每种酒也都有详细记载
•   直至很好，做法比较简单使用，确实适合懒人
•   图文并茂。彩色的配图很漂亮，附带的tips很实用。很想马上开始学～
•   很简单实用
•   对初学者很有用处的。从最基本的开始。
•   简单易懂得，真的适合新手学习。
•   简单方便易懂，包装也很好，非盗版。强推。
•   如果在详细点 再多点就好了
•   非常实用的一本书，确实很不错
•   从书的质量和印刷以及内容，
  对于我们这种生手来说，是很实用的~
•   还没看，但是感觉应该里面那些是比较容易调的酒吧，反正作为一般了解的书
•   入门也够了，就是图片不大好看。
•   书很好，物流也很给力，还是彩色的
•   不错，，，，，，，很喜欢
•   goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
•   很不错很好的书。
•   很方便，很简单明了，而且大多数调酒都很经典~~另外，一定要注意，经常用的基酒是朗姆，初学者最好买朗姆，别学我，买了一瓶龙舌兰。
•   没买过别的调酒书，对比不了，纯属自娱自乐
•   这本书我买了，里面的鸡尾酒好好看，也很多花样！最主要是它还教你怎么样做，真的很不错！
•   还行，跟我之前了解的一样，上面的酒品还是很初级的。
•   有很多字是错的，金酒写成琴酒，用词也不是很准，咖啡力娇酒写成咖啡香甜酒，但不影响阅读，从内容上来讲还不错
•   书很实用，就是还没亲自实践过
•   很实用。容易上手
•   感觉还可以，要是再详细一点，就更好了。
•   挺好的，就是书有点破损，
•   物流的态度还好，就是送来的时候包装烂了，书的最后几页也烂了。。。内容还行，比较简单。
•   没想象的好，印刷感觉也不讨好。有点后悔了。
•   没有什么特别的，纸质也一般，加上特价还算合适
•   内容挺多，只是感觉步骤讲的太简单了，不够详细
•   书整体来说还是不错的，但是为嘛少了一页。。。说重要不是很重要，可是俺好歹也是第一次啊
  就这样献给了当当网，这质量也太没有保证了吧。。。
•   本人是鸡尾酒菜鸟，正在学习如何品酒，这本书非常实用。对于并不打算成为调酒师的人而言，这里面介绍的品种已经足够了，而且作者还介绍一些酒的俗名和相关知识。出去HIGH 的时候可以让自己更有品味些！好书！
•   颜色很漂亮，做法也不是很难！
•   简单实用。居家调酒好指南！定能找到你钟意的几款酒精饮料。
•   从调酒的基础讲起，包括使用的东西，很容易理解。
•   内容很清楚，没有基础的人也可以做出不错的味道
•   书的质量不是很好，但是内容灰常适用，适合我这种初级菜鸟
•   很好得一本书，图文并茂。纸质也很不错。很值！
•   本书简单实用，适合入门。
•   很不错，简单，易操作