特色中餐厅

出版时间：2007-8  出版社：辽宁科技  作者：高峰 编  页数：193  译者：张海峰  
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内容概要

　　《特色中餐厅》详细展示了中餐厅的结构布局、陈列摆设等详细室内设计图，并结合中、英文加以说明。主要介绍的餐厅包括：四海一家、大椰丰饭、东山广州酒家、艺苑酒家、粤浙汇餐饮酒店、太原东江贵宾酒楼、广西港澳码头、江南厨房、台湾涮涮锅等。

书籍目录

四海一家Cuisines of the Four Seas大椰丰饭Big Coconut Restaurant东山广州酒家Restaurant Canton私厨Private Kitchen艺苑酒家Yiyuan Restaurant广西港澳码头Hong Kong and Macau Port Restaurant，GuangXi粤浙汇餐饮酒店Canton&Zhejiang Restaurant太原东江贵宾酒楼East River Guest Restaurant，Taiyuan六合家宴The Liu He Family Restaurant味国厨房Gourmet Kitchen台湾涮涮锅Taiwan Hot Pot海怡明都大酒家Hyatte Restaurant江南厨房Jiang Nan Kitchen湘西情West Hunan Restaurant沸腾渔乡Bustling Fishing Town