家常酱卤

出版时间：2007-1  出版社：辽宁科技  作者：周范林  页数：79  

内容概要

　　享受自己在家做美食的乐趣，并不是件非常难的事。“家常饭菜系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！　　本册为《家常酱卤》，有滋有味酱卤菜！

书籍目录

香卤仔鸡杭州卤鸭酱汁卤鹅糟香乳鸽卤汁鹌鹑银丝卤肉酱渍猪蹄卤煮猪肝五香酱肉酱渍羊肉卤鲢鱼块酱汁鱼条香糟鱼块酱汁鲫鱼糟泥鳅鱼卤水河虾酱香莴笋香糟茭白盘丝萝卜酱辣素参酱姜藕片酱脆蒜瓣酱糖冬笋甜酱土豆酱渍山药酱泡黄瓜甜酱冬瓜酱渍青椒酱西红柿酱辣茄子酱辣甜菜酸辣菜丝双酱芹菜椒香雪菜虾酱韭菜甜酱腐乳酱黄豆豉酱花生仁