厨师长创新东北菜

出版时间:2006-1  出版社:辽宁科技出版社  作者:吕运龙刘振华张楠周连华常伟等  页数:106  

内容概要

  汇聚八方美食,品尝天下名菜。《厨师长创新东北菜》在传统东北菜的基础上,创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时,赶紧照方操作。美味绝不是难事,厨房也不再是油烟的天下,尽情欣赏这些美食的馨香,感受厨房的乐趣吧!

作者简介

常伟,中国烹饪协会会员,工人技师,高级烹调师,辽宁烹饪名师,中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员,全国优秀厨师,全国最佳厨师,现任辽宁省工会大厦王朝餐厅行政总厨。

书籍目录

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章节摘录

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汇聚八方美食,品尝天下名菜。本书在传统东北菜的基础上,创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时,赶紧照方操作。美味绝不是难事,厨房也不再是油烟的天下,尽情欣赏这些美食的馨香,感受厨房的乐趣吧!

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