餐馆卖场设计

出版时间：2002-4-1  出版社：辽宁科学技术出版社  作者：张世琪  页数：244  

内容概要

本书包括餐馆及餐馆卖场的概念；餐馆卖场设计的原则、内容与关联学科；餐馆卖场外部设计；餐馆卖场内部硬环境设计等内容。

书籍目录

第1章  餐馆及餐馆卖场的概念
第2章  餐馆卖场设计的原则、内容与关联学科
第3章  餐馆卖场外部设计
第4章  餐馆卖场内部硬环境设计
第5章  餐馆卖场服务气氛设计
第6章  餐馆卖场销售气氛设计
第7章  各类餐馆卖场设计要点
第8章  餐馆美食节卖场设计
第9章  餐馆店庆与传统节庆卖场设计
后记