出版时间:2001-04-01 出版社:辽宁科学技术出版社 作者:匡家庆 页数:190
内容概要
本书目录简介:一、餐饮部的组织机构及部际关系;二、餐饮部各岗位职责;三、各岗位工作程序与标准等。
书籍目录
1 餐饮部的组织机构及部际关系2 餐饮部各岗位职责3 各岗位工作程序与标准4 餐饮运行管理制度5 餐饮部运转表格
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