百味江湖

出版时间：2012-8  出版社：山西科学技术出版社  作者：贺峰　主编  页数：425  字数：710000  

内容概要

百味江湖：百厨文化杯海峡两岸美食艺术大赛集粹，ISBN：9787537742276，作者：贺峰

书籍目录

一、肴肴领鲜百昧皆诗意
 1．中西式烹调篇
 2．冷拼雕塑篇
 3．中西式面点篇
二、厨厨动人江湖尽文章
 1．最佳明星篇
 2．十佳优胜篇
 3．幸运至尊篇
三、位位为师烹炉集大成
 1．烹饪艺术名师篇
 2．烹饪艺术大师篇
四、面面出彩滴水汇沧海
 1．团体宴席风貌
 2．精彩瞬间回放
 3．书画笔会作品赏析
 4．大赛获奖选手名单
五、事事尽心功过任评说
 1．大赛组织委员会基层成员一览
 2．《百味江湖》编辑委员会成员一览
厨门三喜——《百味江湖》读后
结语