名厨创新宴席菜

出版时间：2007-3  出版社：山西科技  作者：张汝才  页数：95  

内容概要

　　居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。《名厨创新菜系列丛书：名厨创新宴席菜》所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。

书籍目录

白雪藏龙鲍鱼鹅掌扣辽参刺身澳水蚝皇南非网鲍红烧血燕鲍汁扣辽参什锦刺身生吃象蚌蚝皇阿一鲍鱼盐烤大虾金牌银雪鱼炭烧大元贝兰花鱼胶冰花炖血燕火龙果炖雪蛤木瓜炖官燕金汤海虎翅虾籽煎肉丸油爆花椒脆鳝玉米脓汤烩雪蛤红烧猪舌贵妃肉马蹄蒸黄肉饼金针兰花虎皮肉排骨炖双菌牛柳烹鲜虾萝卜炖牛腩什锦鸡柳卷香酥整鸭鸭舌煲什锦干烧鹅掌脆皮乳鸽砂锅野兔肉肉松南瓜蓉茄汁咕老虾蛋黄虾干娃娃菜雀巢三宝北姑菜胆烧牛尾冰糖椰汁炖红莲天麻炖鱼头淮山凤爪炖甲鱼节瓜螺头煲脊骨鱼丸清汤娃娃菜辽参劳烦鱼翅捞饭