蔬菜类-农副产品综合利用和深加工技术

出版时间：2003-3  出版社：陕西科学技术出版社  作者：陈栓虎,高胜利  页数：238  

内容概要

　　《新农村书系》是一套全面关注农业生产、关心农民生活、提高农民科学文化素养、促进农村发展的“三农”图书。它绝非应景之作，而是出版社经过缜密思考、精心策划的精品力作。首先，该丛书实用、适用，其高水平的专家作者队伍，使得丛书既保证了一定的科技含量，又摒弃艰深，杜绝拼凑，做到了通俗易懂，易学易记；其次，丛书门类齐全，分为新农村科学生活、新农村种植养殖技术、新农村劳动力转移培训、新农村科技能力建设四个版块，涵盖了农村生产、生活的方方面面，第三，丛书充分考虑农民的购买能力，注意控制篇幅和成本，努力降低价格，让利于广大农村读者。由于符合“买得起，看得懂，用得上”的原则，这套丛书的出版不仅为陕西省乃至我国北方地区“农家书屋”工程建设提供了基础和保障，更在一定程度上解决了农民群众买书难、借书难、看书难的问题。

书籍目录

一、红薯二、冬瓜三、苦瓜四、南瓜五、黄瓜六、胡萝卜七、萝卜八、姜九、土豆十、辣椒十一、西红柿十二、竹笋十三、洋葱十四、大蒜十五、芹菜十六、白菜十七、菠菜十八、荸荠十九、莲藕二十、香椿二十一、魔芋二十二、香菇