家常百味

出版时间：2007-04  出版社：重庆出版社  作者：《家常百味》编委会 编  页数：92  字数：250000  
Tag标签：无  

内容概要

　　家常百味　　营养健康　　好学易做　　尽享口福　　家常百味，营养健康，好学易做，尽享口福，养护好自己的胃，尽情享受百味美食，胃口好，心情好，身体好！

作者简介

菜肴制作：陈国军（北京市交通培训中心厨师长）
目录：01 清新时蔬：
醋溜白菜
小炒圆白菜
奶油菠菜
香菇油菜
酸软油麦菜
尖椒土豆丝
素炒三丝
。。。。。
02 搭配豆腐炒：
韭菜炒豆腐
菠菜炒豆腐干
冬菇豆腐
黄瓜炒豆腐干
03 搭配鸡蛋炒：
韭菜炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋
蛋香萝卜丝
蛋黄炒苦瓜
皮蛋炒黄瓜
04 搭配肉类炒：
芹菜炒牛肉丝
肉末粉丝小白菜
木樨肉
芙蓉鱼片
。。。。。

书籍目录

01 补养胃汤　木瓜鲩鱼尾汤　清晨养胃汤　腐竹银杏猪肚汤　桂圆松子仁汤　蘑菇瘦肉汤　红薯芥菜汤　笋菇素鸡酸菜汤　胡萝卜荸荠汤　紫菜南瓜汤　牛肉杂菜汤02 养养胃粥　桂花板栗羹　消食健脾粥　健脾消食蛋羹　八宝粥　早晚养胃粥　荸荠冰糖藕羹　鸭粥　桂圆莲子粥　红枣糯米粥03 家常养胃菜　红枣炖兔肉　板栗爆双脆　老佛爷红烧肉　木瓜猪肉炖花生　彩色四季豆　宫保鸡丁　清炖鲫鱼　洋葱煎蛋　香菇豆角　木耳炒肉片　胡萝卜炖牛肉　脆椒炒藕丝　双菇拌鸡丝　三鲜菠菜　百合蒸鳗鱼　凉拌苘蒿04 其他养胃美食  桑葚三明治　姜汁蜜　鸡子羊肉面　土豆莲藕汁　蜜糖红茶　养胃汤　养胃粥　养胃菜　其他美食附录

章节摘录

插图

编辑推荐

　　家常百味　　营养健康　　好学易做　　尽享口福

用户评论 (总计25条)

•   家常百味——大众菜精选
•   这书挺不错的，唯一缺陷就有一半不是全彩的。总体来时还行
•   好，看了嘴馋了
•   自己按照菜谱做饭，有意思，物超所值！
•   这本书不错，简单实用，值得一买
•   便宜，但是不是太多喜欢吃的
•   里面的菜挺多的，都是家常小菜，而且做起来也挺简单的。
•   几乎都是平时在烧的菜，都不难
•   内容不咋多
•   品种比较多，操作比较简单
•   替别人买的，没看，所以无权发表感言
•   我不是经常做饭,也不懂炒菜,这本书挺好的.像手把手的在教我
•   如题，推荐给80后的兄弟姐妹们
•   不错不错！！！价格也便宜！！！
•   只有少许菜比较家常~
•   到手后一看，的确不太实用。看似菜谱不少，其实只有几道菜比较实用。
•   里面的菜谱差不多都做过，有新意的很少，感觉有点失望
•   内容不太充实，不实用
•   倒是汤还可以，这个就一般吧
•   这本书前面很不错，图文并茂，但是后面一半就全部是文字了，看了前面的图再看文字版的，不怎么舒服
•   半黑白，半彩印。还是小开本的，好像都没写明
•   买来学做菜，不过发现不是很实用
•   不大适合大众化．
•   很简略的一本书，适合初学者
•   现在这个时代，主张多吃素、少吃肉，营养又健康！但是素菜做来做去就那么几种，有了这本菜谱就不一样了，现在我能变化出好多种做法，大家也不妨试一试！