药酒泡制技术

出版时间：2009-1  出版社：四川科技出版社  作者：晓野 等编著  页数：244  字数：140000  
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内容概要

　　药酒在我国已有数千年的历史，早在西周时期，我国古代人民就广泛使用药酒防病治病，补益强身。我国最早的医书《黄帝内经·素问》中曾提到“以酒为浆”，作汤液醪醴，用于治疗。后世称酒为“百药之长”。酒性轻扬，味苦甘辛，具有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒之功，在治疗方面能扶正祛邪，增强机体免疫力，提高机体适应性等特点。祖国中草药材资源丰富，在防病治病上具有独特的疗效。中草药材按照一定配伍用酒浸泡制成药酒，形成了扬酒之长，集中药之功的奇异作用，药酒具有制作简便，疗效可靠的特点，所以药酒深受历代医家的重视和广大群众的喜爱。本书为“农副产品加工技术丛书”之一，对药酒的泡制技术作了详细的介绍。

书籍目录

什么是药酒怎样选用药酒如何配制药酒服法及禁忌一、滋补类药酒  周公百岁酒  神仙延寿酒  养生酒  补精益老酒  熟地酒  鸡子阿胶酒  首乌煮酒  枸杞人参酒  松龄太平春酒  参芪酒  人参酒  人参五味子酒  黄芪酒  十全大补酒  人参三七酒  加味八珍酒  乌鸡桂圆补酒  人参阿胶酒  灵芝桂圆酒  清宫玉容葆春酒  牛膝丹参酒  黑豆寄生续断酒  杜仲酒  五加皮酒  杞菊酒  秘传药酒  红颜酒  桃花白芷酒……二、治疗类药酒

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