优质猕猴桃栽培和保鲜技术

出版时间：2006-06-01  出版社：四川科学技术出版社  作者：段拥军  页数：131  

前言

　　“十一·五”是我国全面建设小康社会的关键时期，“建设社会主义新农村”是全面建设小康社会的重要任务之一。为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》，这是为“建设社会主义新农村”办的-件大好事。　　科学技术是第一生产力。加快农业科技进步是实现传统农业向现代化业转变的重要途径。农业的发达、农村的兴旺、农民的富裕离不开科学技术的应用。进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技术，提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。因此，《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的。

内容概要

　　为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》。　　《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。　　编写丛书的专家、教授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思，倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实用性——以“十一·五”规划提出的奋斗目标为纲，介绍实用的种植、养殖方面的关键技术；先进性一尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么这样做。

书籍目录

一、猕猴桃的主要品种和生活习性（一）猕猴桃的主要种类和品种（二）猕猴桃的生长结果习性（三）猕猴桃生长对环境条件的要求二、猕猴桃的育苗及栽植架式（一）育苗（二）栽植架式三、猕猴桃栽培管理技术（一）水肥管理（二）整形修剪（三）花果管理（四）主要病虫害及其防治（五）果园管理周年作业历四、猕猴桃的采收、分级与包装（一）采收（二）果实的分级（三）果实的包装（四）果实的催熟五、猕猴桃的贮藏保鲜（一）影响猕猴桃果实耐贮性的因素（二）影响猕猴桃贮藏效果的因素（三）猕猴桃贮藏保鲜方式与设施（四）贮藏中常见病害的防治

章节摘录

　　三、猕猴桃栽培管理技术造成树势衰弱、产量低、果品质量差，所以冬季修剪时，要注意对衰老结果母枝蔓进行更新修剪。具体方法是：若衰老的母枝蔓基部有充实健壮、腋芽饱满的结果枝蔓或发育枝蔓，可回缩到健壮部位，这样可避免结果部位外移（如图3一1）。　　营养枝蔓也称生长枝蔓或发育枝蔓。一般根据枝蔓的长势来进行修剪，对长度1米左右的强营养枝蔓，剪留60～70厘米；长度在50-80厘米中庸营养枝蔓，剪留30～50厘米；50厘米以下的细弱枝蔓一般不用的可作疏除处理，需要时剪留10～20厘米。　　猕猴桃极易在其主干基部抽生徒长枝蔓，徒长枝蔓下部直立的部分节间长、芽体扁平、体积小、芽的质量不高、发育不充实，从中部弯曲部位起，逐渐发育趋于正常，芽的饱满度增大，质量较高。在主干遭遇虫蛀腐烂，需要更新时，或发育枝蔓、结果枝蔓数量不够时，可选作替换主干、结果母枝蔓、发育枝蔓的候补枝蔓，视空间从良好芽眼处剪留40～50厘米；也可对用作更新的徒长蔓，留5-8芽短截，第二年再从其上萌发健壮枝蔓梢留作更新用，没有利用价值的徒长枝蔓，应及时从基部除去，以免扰乱树形，消耗养分。 随着病虫危害和不断结果消耗，树体生长和树势会逐渐变

编辑推荐

　　《优质猕猴桃栽培和保鲜技术》从生产实际出发，系统地介绍了猕猴桃的主要品种、生长结果习性，猕猴桃的育苗技术，生产中常用的栽培架式，猕猴桃的栽培管理技术，猕猴桃的采收、分级、包装以及猕猴桃的贮藏保鲜技术等等，希望能给广大的猕猴桃生产、经营者提供帮助，同时也为我国猕猴桃产业水平的提高尽微薄之力。