巴国布衣烹饪经典

出版时间:2000-1  作者:胡志强 编  

内容概要

《汤菜》内容:巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。《汤菜》为汤菜分册,介绍了115种汤菜的制作方法。

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