补课不如补脑

出版时间：2008-6  出版社：花城出版社  作者：黄业芳　主编  页数：232  

内容概要

中医的药膳食疗源远流长，它不但对病人有辅助治疗的作用，对健康人有保健防病的作用，对青少年儿童更有健体益智的作用。青少年儿童的生长发育除了必须有一定物质基础之外，还要依赖全身五脏六腑的强健、协调与相互为用，以维持旺盛的新陈代谢。    本书分别从调脏腑健体益智，调病症健体益智两大方面介绍一些实用的健体益智药膳食疗，同时还介绍常用健体益智药物，常用健体益智蔬果，提供给广大家长及青少年儿童选择，以帮助孩子在生长发育过程中长得更聪颖、更高大、更威猛、更可爱。    针对青少年儿童每一种常见疾病从生活与饮食宜忌、药膳推荐进行介绍，并对每一种药膳都分别从原料组成、制作与用法、药膳功效、专家提示等也逐一作了解释。

作者简介

黄业芳，广东罗定市人，1969年毕业于广州中医学院医疗系。现任中山大学附属第一医院中医科主任医师，中西医结合临床硕士研究生导师，深圳中山泌尿外科医院中医科教授，中山大学家庭医生门诊部中医科教授。兼任中国老年学会中医研究委员会副主任委员，中华中医药学会眩晕专业

书籍目录

调脏腑健体益智篇  健脑益智助长药膳  健脾胃益智助长药膳  健肾益智助长药膳  健心益智助长药膳  健肝胆益智助长药膳  健肺益智助长药膳调病症健体益智篇  考前紧张综合症  记忆力下降  失眠多梦  多汗  消化不良  厌食症  胃窦炎  肾炎  肾病综合症  锌缺乏症  贫血  蚕豆黄  慢性扁桃体炎  口疮  地图舌  支气管哮喘  过敏性鼻炎  鼻出血  鼻窦炎  慢性咽炎  中耳炎  原发性痛经  痤疮  雀斑  皮肤湿疹  腹泻  便秘  遗尿症  肥胖症  消瘦  助长高  癲痫  佝偻病  智能落后（脑发育不全）  脑积水  多动症（注意缺陷多动综合症）  慢性颈淋巴结炎（瘰疬）  鞘膜积液  疝气  百日咳常用健体益智药物  益智仁  巴戟天  肉苁蓉  续断  蛤蚧  孩儿参  人参  党参  黄芪  白术  西洋参  熟地黄  砂仁  陈皮  山药  大枣  鹿茸  冬虫夏草  紫河车  当归  白芍  阿胶  枸杞子  龙眼肉  何首乌  茯苓  薏米仁  莲子  沙参  玉竹  百合  麦门冬  龟板  鳖甲  乌骨鸡  山楂  麦芽  鸡内金  莱菔子  芡实  黑芝麻  银耳  天麻  三七  丹参  川芎  生姜  独脚金  使君子  灵芝  海马常用健体益智蔬果  番茄  马铃薯  洋葱  胡萝卜  菠菜  黄瓜  包心菜  芦笋  黄大豆  大蒜  冬瓜  苹果  香蕉  猕猴桃  橙子  葡萄  西瓜  木瓜  樱桃  柠檬  梨  芒果

章节摘录

调脏腑健体益智篇健脑益智助长药膳脑居颅内，为髓之海，元神之府，为生命的枢机，主宰人体的生命活动，是产生认识、情感、意志和行为的器官。儿童的生长、智力的发育都要依赖脑的健康。脑健康就能视物精明、听力聪颖、嗅觉灵敏、运动如常、轻劲有力，智力发育良好。相反，脑不健康，就会视物不清、听力失聪、嗅觉不灵、感觉迟钝、运动乏力、懈怠安卧、智力低下等等。因此，我们可以适当运用药膳健脑，帮助儿童益智助长。生活及饮食宜忌在日常生活中，儿童如果坚持食用健脑食品，不仅大脑（脑神经）的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。运动和与同龄人之间的交流对未成年人的大脑发育非常重要，要经常提供和创造条件给小孩进行科学运动和参加集体活动。本类药膳多为补益药，当有感冒、发热、便秘等不适者应暂缓使用。饮食应该尽量新鲜，品种种类要多种多样，只有这样才有利于身体营养的平衡、大脑的发育、身体的健康。药膳推荐精盐粥油【原料】大米250克，精盐适量。【制作及用法】用清水洗净大米，放进粥锅内，加进适量清水，先用武火后用文火煮粥。煮至粥稠将好时，取出浮面的稠原粥（又称稠粥汤、粥油），加入精盐调味，待温，随量食用，每日一次。【药膳功效】大米性味甘平，有补中益气、健脾和胃作用。取粥油伴精盐就能滋阴长力，健五脏益脑髓，助长益智。黄精蒸鸡【原料】黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（重约1000克），生姜、食盐各适量。【制作及用法】将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸左右的块状，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹时食用，吃鸡喝汤。【药膳功效】党参性味甘温，可以补气，黄精具有很好的滋阴补脑的功效，母鸡是大补气阴和元气的佳品，几者合用使本药膳能养气补脑，健体助长。

编辑推荐

《补课不如补脑》由广东省出版集团，花城出版社出版。

用户评论 (总计18条)

•   这本书还是有一定的实用性吧，主要是饮食调理
•   这本有好多建议看了感觉很好,让我受益匪浅.
•   超好的书~知识丰富,值得一读!
•   内容丰富多彩!
•   这书还是可以的哦，讲好好多的食谱，有心思的人可以照着做了。。。。。。
•   一本调整孩子体质的药膳食谱，要判断孩子属于什么体质后才可食用。
•   我孩子大了，如果还小些时候多这些方面的食疗知识就更好了，所以我经常劝身边的朋友早作准备早受益就少些遗憾……对当母亲的多学习对家庭总会益处多多！每本书总都会给你一些新的东西！
•   我的孩子正处于发育时期,身体不太好，做妈妈当然希望这本书.能有所帮助，书中食方好像用处不大，照着做了，孩子根本就不吃。白花了一番心思。
•   书中有很多关于补脑的食方,对于一些对食方面不太会搭配的妈妈有一个值得学习的作用.如果加点彩图就更好了!!!
•   家里孩子正处于发育时期,上学了当然希望聪明点.书中有多个食方,补脑益气,聪明才智的益智膏等等。多花心思在食疗方面为孩子的成长更健康。
•   收到的书外表有破损，书的纸质后一半差，印刷效果不好
•   五颜六色的字，睇到眼都花了。
•   究竟适合有多大孩子的母亲看的？6岁适合吗？
•   书应该是正版的。
•   书的质量可以，内容也实用
•   这本书给了我们很大帮助。
•   有一会照书上的方法做，果然对BB很有效，值得信赖
•   书中都是一些饮食食谱，与其说是针对青少年的，不如说是适合大众群的。而且食谱都与一般的食补书籍没啥两样。特别不适合小儿。