阿佘靓汤
出版时间：2012-8 出版社：广东科技出版社 作者：佘自强 页数：90 字数：100000
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内容概要
《“养生在线”丛书：阿佘靓汤（炖汤篇）》主要内容包括：虫草花核桃仁炖猪瘦肉、虫草花炖鹌鹑、虫草花、虫草花淮杞炖鸽、虫草花参芪炖水鸭、虫草花西洋参炖鸡、灵芝云苓炖草龟、芡实莲子炖猪瘦肉等。
作者简介
佘自强，广东省中医院资深中药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，广东电台南方生活广播“养生在线”特约嘉宾，《广州日报》“今日靓汤”专栏作者，先后数次受邀登上中央电视台《健康之路》栏目讲授煲汤心得，获《老人报》“十大爱心之星”、中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”等称号。他拟定的汤谱既具有鲜明的广东汤特色，又将药膳与养生完美结合起来，深受苦罗大众欢迎，单在广东就有超过10万“汤粉”，被称为“广东汤神”。
书籍目录
炖汤
炖汤的器具
家庭常备百搭汤料
常用原材料的处理方法
常用炖汤食材的养生功效
补肾扶阳
虫草花核桃仁炖猪瘦肉
虫草花炖鹌鹑
虫草花
虫草花淮杞炖鸽
虫草花参芪炖水鸭
虫草花西洋参炖鸡
灵芝云苓炖草龟
芡实莲子炖猪瘦肉
灵芝
灵芝炖鸡
灵芝拘杞子炖猪蹄
灵芝乌鸡炖羊胎盘
核桃仁炖猪排骨
核桃仁补骨脂炖猪腰
核桃仁
核桃仁红枣炖猪尾
核桃仁海马炖猪瘦肉
核桃仁淮杞炖鸡
百合石菖蒲炖海马
海马栗子肉炖鹧鸪
海马
海马石斛炖猪排骨
海马红枣炖羊肉
海马花胶炖鹧鸪
栗子肉江珧柱炖猪瘦肉
云苓黑芝麻炖猪瘦肉
补气理气
参芪红枣炖牛肉
北芪淮山炖乌鸡
北芪
北芪炖水鱼
天麻北芪鹿肉炖花胶
归芪红枣炖鸽
太子参虫草花炖猪瘦肉
党参北芪淮山炖牛肉
太子参
太子参枸杞子炖水鸭
太子参玉竹炖猪瘦肉
太子参北芪红枣炖羊肉
黄精党参炖乌鸡
黑豆北芪炖猪瘦肉
补血养血
红枣云耳炖生鱼
北芪红枣炖猪排骨
红枣
红枣淮山炖兔肉
红枣栗子肉炖羊肉
红枣当归炖鸽
北芪黑豆炖泥鳅
黑豆陈皮炖鸡
黑豆
黑豆白萝卜炖羊肉
黑豆红枣炖鹌鹑
黑豆枸杞子炖鸽
云耳淮山炖乌鸡
莲藕红豆炖猪排骨
云耳
云耳沙参玉竹炖鸡
云耳橄榄炖猪瘦肉
云耳当归拘杞子炖鸡
桂圆党参炖鸡心
云苓黄精炖鸡
桂圆
桂圆炖鸡
桂圆北芪炖鹌鹑
桂圆炖银耳
无花果章鱼干炖鲫鱼
清补凉炖鸽
章鱼干
花生章鱼干炖猪蹄
章鱼干黑豆炖猪排骨
章鱼干莲藕炖鸡
莲藕红枣炖猪排骨
核桃仁淮山芡实炖猪瘦肉
莲藕
莲藕红枣章鱼干炖猪瘦肉
莲藕绿豆炖鸽
莲藕花生炖猪蹄
牛奶炖鸡
柏子仁炖猪心
牛奶
牛奶红枣炖乌鸡
牛奶炖花生
木瓜牛奶炖雪蛤
兔肉炖鸡脚
淮杞响螺干炖乌鸡
养心安神
莲子百合江珧柱炖猪瘦肉
白萝卜莲子芡实炖猪横删
莲子
白果莲子炖乌鸡
莲子薏米陈皮炖水鸭
莲子冬瓜炖猪排骨
麦冬炖鸡
小麦百合炖猪瘦肉
麦冬
胡箩卜麦冬炖猪横胴
……
健脾祛湿
滋阴养胃
理气润肺
护肤养颜
图书封面
图书标签Tags
无
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计50条)
- 很好的书，再也不用为炖汤伤脑筋了。
- 这本书列出来的汤料很简单，而且做了归类，很好用。比佘医师之前的《今日靓汤》更易上手！
- 印刷一般，汤水有待偿试，适合广东人体质！
- 忠实读者，他的书都挺实用的，以后不愁靓汤了
- 书又好汤有靓，送货又快，2天就到。
- 印刷很精美，里面介绍的汤品也都很不错
- 简单易学，适合广东人，其实煲汤就是这么简单，懂得配料就行了。
- 很喜欢的书，外地人在广东，很实用
- 喜欢佘诗老师的节目错过了的可以买这本书
- 买佐好多本阿佘既书，都觉得吾错，好评。。。
- 书的质量给力，内容简单易学，食材容易买到
- 自己在家可以慢慢琢磨出一些好东西来~
- 很有用，不用自己再去慢慢搭配，比较实用
- 早就想买了，挺好的，各种功效都有列出，非常适合！好评
- 作为家庭主妇，这书挺实用的
- 好的书，我要多看多用。
- 物有所值，好实用！
- 还没有仔细看，但是觉得应该不错
- 方便好用！
- 对我的工作提供了很好的帮助，接下来会买完整套！
- 买第二本了，家人都喜欢
- 不错的，广东人的口味 ，名师教炖汤。
- 一般般，内容没简介的吸引。
- 佘老师的节目我们都有看哦，好好
- 适合广东人的适合广东人的汤谱，内容说的详细，还能增长中医养生知识，不错的
- 很好的一本书，内容不错，包装也很好，给个满分。
- 不用愁煲什么汤了
- 买了一套一共5本，其中有一本印倒了，不过不影响阅读，以后再也不用绞尽脑汁的想要煲什么汤了。
- 照着书做了几个炖汤，味道很好。
- 一想炖汤就拿出来对着买材料，很好用。
- 里面所有的材料都是比较常见的中药，非常实用的一本好书！
- 内容丰富,很实用,准备有针对性地试用,希望效果明显.
- 好中意，好实用。
- 煲汤大全，很实用，就是稍微贵了点。
- 非常不错的书，好适合广东人看。
- 买给我妈妈煲汤的 她说好
- 比较喜欢，也会照着材料买来炖汤喝。
- 很好的生活饮食书
- 图片比较简单，但确实有用。
- 可以.........在学习中
- 很有名的中医师，同事推荐的
- 大概看了下还行。
- 只要广州有货，无论晚上订，第二天早上总会收到，实在太好啦，速度太快啦，值得继续保持下去！哈哈！
- 彩图看起来舒服，内容还算丰富吧，没有想象中厚，因为看了佘老师的节目才去找的书，还不错。
- 书本是彩页的，内容简单明了，就是没有想象中厚，还不错。
- 不错，学起来很快，就是有些材料不好买。
- 还好，就是步骤不是很详细
- “养生在线”丛书：阿佘靓汤（炖汤篇）
- 炖汤食谱
- 纸张质量很好，彩印的